Patrick Roger czekoladnik – Rzeźby z czekolady również jadalne

Patrick Roger chocolatier to mistrz czekolady, który niczego się nie boi. Otworzywszy nowy sklep przy placu Madeleine w Paryżu, mistrz czekolady Patrick Roger wystawia wielkie rzeźby z czekolady, przywołujące na myśl egzotyczną dżunglę: sklep-muzeum! Patrick Roger chocolatier, wyróżniony tytułem Meilleur Ouvrier de France Ten Mistrz Francji to ekstrawagancki i inspirujący artysta. W pogoni za doskonałością nie idzie na żadne kompromisy. Miód wielokwiatowy do jego karmelizowanych wyrobów pochodzi z uli umieszczonych na dachu jego fabryki czekolady! Jego cukierki „Couleurs” oferują subtelne połączenia smakowe. Karmel gładki, werbena i yuzu w „Sauvage” w szarym kolorze łupka, albo karmel, ocet i winogrona w „Rafale” w żółtym kolorze jaskra. A może ulec urokowi nazw „Zazdrość”, „Bezczelność”, „Fantazja” lub „Marie Galante”? Wspaniałe rzeźby z czekolady. Wyborny smak czekolady. Doskonałe praliné, wyjątkowy czarny czekoladowy chleb z imbirem, niebezpiecznie smaczne pomarańcze w czekoladzie! Drogie, ale warto sobie zafundować tę degustację. Kopalnia czekolady w piwnicy W piwnicy słynny mistrz czekolady proponuje kopalnię kakao: wysokie i ciemne ściany, pokryte złotem, usiane słynnymi cukierkami „Couleurs” o smaku cytryny z bazylią od czekoladiera. Miękkie i zaokrąglone kształty oraz przytłumione oświetlenie wzmacniają atmosferę jaskini… Jeśli nie możecie zjeść rzeźb, nie martwcie się: sklep na parterze oferuje miniatury kolekcji Patricka Rogera! Przede wszystkim skarbnica czekolady, ale także skarbnica kształtów, faktur i barw… pudełko na kolekcje miniatur do degustacji, a także rzeźby z czekolady, brązu czy aluminium – prawdziwa pasja artysty-czekoladnika. Wszystko jest piękne. Wszystko jest piękne i dobre do oglądania, dotykania lub jedzenia, bo dopóki u Patricka Rogera jest Czekolada, dopóty jest Sztuka! Samo wnętrze to kokon z surowych, aluminiowych komórek – hołd dla wiecznej natury, a także dla pszczół, które artysta czci i hoduje – dla ich miodu, oczywiście, ale także i przede wszystkim w duchu ochrony bioróżnorodności, tak istotnej dla zachowania naszej pięknej i hojnej planety. Przestrzeń jest delikatna, opleciona zaokrąglonymi formami, niczym bańka tlenu pośrodku miasta, sfera marzeń i smakowania, planeta poświęcona wyłącznie Sztuce i Czekoladzie! Trzy poziomy ekspozycji Trzy poziomy, by zachwycać się, podróżować i zanurzyć się w bajecznym świecie Patricka Rogera… od kopalni w podziemiach, której ściany pokryte są surową czekoladą, a wśród niej niczym samorodki eksponowane są wybrane rzeźby z brązu i aluminium o zaskakujących kształtach… aż na pierwsze piętro, poświęcone rozkoszy degustacji i kolekcjom słodyczy o cennych i oryginalnych smakach. „Tu cała paleta czekoladzistów wyraża się w niesamowitych wariantach, niczym miniaturowe rzeźby wykute w samej materii smaku!” – a na drugim piętrze znajdują się najnowsze dzieła, rzeźby wykute i modelowane przez mistrza z samego czekoladowego tworzywa… Ogromne „drzewo-korzeń” przenika całość, przebijając się przez piętra, wyłaniając się z głębi ziemi, by dotrzeć do światła, a na nim armia małp zdaje się obserwować, prowokować nas, zapraszając do dzielenia się z nimi radością tworzenia!