Amorino Gelato – Opéra de Paris – Glaces à base d'ingrédients sains
Amorino Gelato - Paris Opéra est l’une des boutiques de la société Amorino. Elle a été fondée en 2002 par deux amis d’enfance, Cristiano Sereni et Paolo Benassi.
La 1ère boutique Amorino Gelato - Paris sur l’Île-Saint-Louis
Ils ont ouvert leur première boutique sur l’Île-Saint-Louis à Paris, près de Notre-Dame. Leur expérience leur a permis de constater que l’offre de glaces italiennes de qualité était quasi inexistante.
À partir de 2005, Amorino Gelato a développé un réseau de franchises en France, puis à l’étranger à partir de 2008.
Des produits identiques, une qualité uniforme
Quelle que soit la boutique Amorino Gelato en France ou ailleurs dans le monde, les produits sont identiques. Tous sont fabriqués à Orly, près de Paris.
Des ingrédients sélectionnésNos glaces sont élaborées uniquement avec du lait naturel et des œufs de poules élevées en plein air. Les produits chimiques sont bannis par la marque. Celle-ci accorde une grande importance à l’hygiène et à la santé de ses clients.
Des produits vegan sont également disponibles.
Une gamme en constante expansion
Depuis sa création, la gamme de produits proposés s’est élargie. Glaces et sorbets, bien sûr, mais aussi sundae, milkshakes, macarons glacés, crêpes, gaufres, desserts glacés… ainsi que des boissons chaudes (comme un délicieux chocolat chaud) et des produits de charcuterie fine (biscuits, chocolats, marrons glacés).
Le développement d’Amorino Gelato
En 2020, l’entreprise comptait 200 points de vente dans 18 pays, dont 80 en France. Son ambition est de doubler ce nombre pour atteindre 400 d’ici 2025. Cette expansion ambitieuse sur les cinq prochaines années inclut l’ouverture de plus de 40 boutiques en propre, notamment en France.
Amorino Gelato : un concept de fabrication et de vente protégé par la loi
Le concept fort d’Amorino repose sur des recettes de glaces italiennes sans colorants ni conservateurs, dans la tradition des gelati du nord de l’Italie. S’y ajoute un modèle économique spécifique et innovant.
« Grâce aux technologies numériques et à son architecture juridique, Amorino peut désormais proposer aux franchisés et futurs franchisés un savoir-faire protégé par des mesures adaptées », déclare Paolo Benassi, cofondateur de la marque.
Amorino Gelato : un pionnier
Glaces bio depuis 2011
Emballages biodégradables depuis 2017
Glaces sans arômes, colorants ni exhausteurs de goût artificiels depuis 18 ans
Production centralisée dans un seul laboratoire depuis 2005
Certification bio des parfums obtenue en 2011
Déménagement du laboratoire et des bureaux à Orly et ouverture d’une boutique à New York – 2016