Patrick Roger chocolatier - Esculturas em chocolate também comestíveis
Patrick Roger, chocolatier, é um mestre chocolatier que não tem medo de nada. Com a abertura da sua nova loja na place de la Madeleine, em Paris, o chocolatier Patrick Roger expõe grandes esculturas em chocolate que evocam uma selva exótica: uma loja-museu!
Patrick Roger, chocolatier, distinguido Melhor Operário de França
Este Melhor Operário de França é um artista extravagante e inspirado. Na sua busca pela excelência, não faz qualquer concessão.
O mel multfloral dos seus caramelos provém das colmeias instaladas no telhado da sua fábrica de chocolate! Os seus doces « Cores » oferecem associações subtis. Caramelo cremoso, verbena e yuzu para o « Sauvage » cinzento ardósia, ou caramelo, vinagre e uva para o « Rafale » amarelo botão-de-ouro. E porque não sucumbir aos nomes sugestivos de « Ciúme », « Insolência », « Fantasia » ou « Marie Galante »?
Esculturas em chocolate magníficas. Chocolates excelentes. Pralinés muito bons, um chocolate negro ao gengibre excepcional, e as temíveis laranjas cristalizadas! Caro, mas vale a pena oferecer-se esta experiência gustativa.
Uma mina de chocolate no rés-do-chão
No subsolo, o famoso chocolatier propõe uma mina de cacau: paredes altas e escuras, douradas a ouro fino, salpicadas dos famosos doces « Cores » aromatizados com limão-basilicão do chocolatier. Formas suaves e arredondadas, iluminação suave reforçam a atmosfera de gruta…
Se não puder comer as esculturas, não se preocupe: a loja do rés-do-chão oferece miniaturas das coleções de Patrick Roger!
Uma mina de chocolate, antes de mais nada, mas também uma mina de formas, de texturas e de cores… um estojo para as coleções de miniaturas para saborear, bem como esculturas em chocolate, bronze ou alumínio, verdadeira paixão do artista chocolatier.
Tudo é belo
Tudo é belo e bom de ver, de tocar ou de comer, pois enquanto houver Chocolate na Patrick Roger, haverá Arte! O próprio espaço é um refúgio de alvéolos de alumínio bruto, um hino à natureza eterna e também às abelhas que o artista venera e cultiva, não só pelo mel, claro, mas também e sempre com vista à biodiversidade, tão essencial à preservação do nosso belo e generoso planeta.
O espaço é acolhedor, envolto em formas arredondadas, um pouco como uma bolha de oxigénio no coração da cidade, uma esfera para sonhar e saborear, um planeta dedicado exclusivamente à Arte e ao Chocolate!
Três níveis de exposição
Três níveis para se maravilhar, viajar e perder-se no universo fabuloso de Patrick Roger… desde a mina do subsolo, cujas paredes estão revestidas de chocolate bruto e que, como pepitas, expõe uma seleção de esculturas em bronze e alumínio de linhas surpreendentes… até ao primeiro andar, dedicado ao prazer da degustação e às coleções de guloseimas de sabores preciosos e originais. « Aqui, toda a paleta do chocolatier se expressa numa variação de gamas incríveis, como esculturas em miniatura esculpidas na própria matéria do gosto! » para terminar no segundo andar com as últimas criações, esculturas talhadas e moldadas pelo mestre a partir da própria matéria do chocolate…
Uma « árvore-raiz » gigante atravessa todo o espaço, perfurando os andares, emergindo das profundezas da terra para alcançar a luz, e sobre a qual um exército de macacos parece nos observar, nos provocar, convidando-nos a partilhar com eles os prazeres da criação!