Patrick Roger chokolademager – Spiselige chokolad skulpturer
Patrick Roger chokolademageren er en mesterchokolatier, der ikke frygter noget. Med åbningen af sin nye butik på Place de la Madeleine i Paris præsenterer chokolatieren Patrick Roger store skulpturer i chokolade, der forestiller en eksotisk jungle: en butik-museum!
Patrick Roger chokolademageren, udnævnt til "Meilleur Ouvrier de France"
Denne "Meilleur Ouvrier de France" er en excentrisk og inspireret kunstner. I sin stræben efter perfektion gør han ingen indrømmelser.
Den alsidige honning i hans karameller kommer fra bistaderne på taget af hans chokoladefabrik! Hans "Couleurs"-slik tilbyder subtile kombinationer. Blød karamel, verbena og yuzu til "Sauvage" i grå skiferfarve, eller karamel, eddike og vindrue til "Rafale" i gul ranunkel. Og hvorfor ikke lade sig friste af de stemningsfyldte navne "Jalousie", "Insolence", "Fantasme" eller "Marie Galante"?
Storslåede chokoladeskulpturer. Fremragende chokolader. Meget gode praliner, en enestående mørk chokolade med ingefær, frygtindgydende appelsinsnitter! Dyrt, men man bør give sig selv denne smagsoplevelse.
En chokolatmine i kælderen
I kælderen tilbyder den berømte chokolatier en kakaomine: høje og mørke vægge, forgyldt med fint guld, omgivet af de berømte "Couleurs"-slik med citron-basilik-smag fra chokolatieren. Bløde og runde former, dæmpet belysning forstærker grottenes stemning…
Hvis du ikke kan spise skulpturerne, er der ingen grund til bekymring: butikken i stueetagen tilbyder miniatureudgaver af Patrick Rogers samlinger!
Først og fremmest en chokolademine, men også en skattekiste af former, materialer og farver… en æske til samlingerne af spiselige miniaturer samt skulpturer i chokolade, bronze eller aluminium – en sand passion for chokolademageren og kunstneren.
Alt er smukt
Alt er smukt og godt at se på, røre ved eller spise, for så længe der er chokolade hos Patrick Roger, er der kunst! Selve rummet er indhyllet i rå aluminiums alveoler, en hyldest til den evige natur og til bierne, som kunstneren dyrker og ærer – ikke blot for deres honning, men også og altid med fokus på biodiversitet, så essentiel for bevarelsen af vores smukke og gavmilde planet.
Rummet er blødt, omsluttet af afrundede former, lidt som en iltboble midt i byen, en sfære til at drømme og nyde, en planet udelukkende dedikeret til kunst og chokolade!
Tre udstillingsniveauer
Tre niveauer til at forundre sig, rejse og fare vild i Patrick Rogers fortryllende univers… fra minen i kælderen, hvis vægge er dækket af rå chokolade, og som, som guldklumper, udstiller et udvalg af skulpturer i bronze og aluminium med overraskende linjer… op til første sal, viet til nydelsen af smagsoplevelser og samlinger af slik med kostbare og originale smage. »Her udtrykkes hele chokolademagerens palet i en utrolig vifte af nuancer, som miniature-skulpturer udskåret i smagens eget stof!« – og til sidst andet sal, hvor mesterens seneste kreationer præsenteres, skulpturer udskårne og formede af chokoladen selv…
Et kæmpe »rod-træ« gennembryder hele rummet, gennemskærer etagerne, stiger op fra jordens dyb for at nå lyset, og på dets grene synes en hær af aber at iagttage os, udfordre os, indbyde os til at dele skabelsens glæder med dem!