Patrick Roger sjokolademaker – Spiselige sjokoladeskulpturer

Patrick Roger, sjokolademaker er en mester i sjokolade som ikke er redd for noe.

Med åpningen av sin nye butikk Place de la Madeleine i Paris stiller sjokolademakeren Patrick Roger ut store skulpturer. I sjokolade, naturligvis, som forestiller en eksotisk jungel. En ekte butikk-museum! Interessen for butikken er ganske forskjellig fra det man finner i en vanlig sjokoladebutikk. Man kommer nemlig like mye for å se på skaperverkene og skulpturene som for å kjøpe og smake på sjokoladen.

Merk : Du finner på slutten av artikkelen
1/ Et bildegalleri
2/ Severdigheter i nærheten og selvguidede turer å gjøre
3/ Din Bonus: 5 viktige tips for å planlegge og gjennomføre et vellykket opphold i Paris

Patrick Roger, sjokolademaker, utmerket som «Beste håndverker i Frankrike»

Denne Meilleur Ouvrier de France er en ekstravagant og inspirert kunstner. I sin jakt på perfeksjon gjør han ingen innrømmelser.

Patrick Roger er spesielt kjent for sine monumentale sjokolatskulpturer, ofte inspirert av dyr, natur eller karakterer. Butikken fungerer derfor nesten som et lite sjokoladermuseum.

Også sjokoladegodteri, esker og tabletter.

Her kan man også oppdage det svært visuelle arbeidet med sjokoladegodteri, esker og tabletter.

Den flerblomstrede honningen i karamellene kommer fra bikubene som er plassert på taket av sjokolatfabrikken sin! Godteriene « Couleurs » tilbyr subtile kombinasjoner. Silkeaktig karamell, verbena og yuzu for « Sauvage » i grå skiferfarge, eller karamell, eddik og drue for « Rafale » i gul smørblomstfarge. Og hvorfor ikke la seg friste av de stemningsfulle navnene « Jalousie », « Insolence », « Fantasme » eller « Marie Galante »?

Oppsummert

Vakre sjokolatskulpturer. Utmerket sjokolade. Veldig gode praliner, en enestående mørk sjokolade med ingefær, formidable appelsinskall med sjokolade! Dyrt, men man bør unne seg denne smaksopplevelsen.

En gullgruve av sjokolade i kjelleren

I kjelleren tilbyr den berømte sjokolademakeren en sjokoladens gullgruve. Høye, mørke vegger, forgylt med bladgull, strødd med de berømte « Couleurs»-godteriene, parfymert med sitron-basilikum fra sjokolademakeren. Myke, avrundede former og dempet belysning forsterker grottens stemning.

Hvis du ikke kan spise skulpturene, ingen bekymring. Butikken i første etasje tilbyr miniatyrer av Patrick Rogers samlinger!

En sjokoladens gullgruve først og fremst, men også en gullgruve av former, materialer og farger… en skattkiste for samlinger av miniatyrer å smake på, samt skulpturer i sjokolade, bronse eller aluminium – en sann lidenskap for sjokolartkunstneren.

Alt er vakkert og godt

Alt er vakkert og godt å se på, ta på eller spise, for så lenge det finnes sjokolade hos Patrick Roger, finnes det kunst! Selve rommet er en kokong av rå aluminiumsceller, en hyllest til evig natur og til biene kunstneren dyrker og ærer – ikke bare for deres honning, men alltid med tanke på den avgjørende biodiversiteten for å bevare vår vakre og gavmilde planet.

Rommet er mykt, omgitt av avrundede former, litt som en oksygenboble midt i byen, en drømmeverden å oppleve og nyte, en planet viet utelukkende til kunst og sjokolade!

Tre utstillingsnivåer

Tre nivåer for å bli fortryllet, reise og gå seg vill i Patrick Rogers fantastiske univers. Det begynner med gruven i butikkens underetasje, der veggene er dekket av rå sjokolade. Som gullklumper, utstiller den et utvalg av skulpturer i bronse og aluminium med overraskende former.

Første etasje er viet til glede ved smaking og samlinger av godteri med verdifulle og originale smaker. « Her kommer sjokolademakerens hele palett til uttrykk. »

For å ende på andre etasje med de siste kreasjonene, skulpturer formet og modellert av mesteren ut fra sjokoladens eget materiale…

Et gigantisk « rot-tre » gjennomborer hele bygget, trenger gjennom etasjene og stiger opp fra jordens dyp mot lyset. En hær av aper synes å observere oss, drille oss, og invitere oss til å dele skaperens gleder med dem!

Hva man kan smake

Utvalget er spesielt interessant for en entusiast som ønsker å oppdage ulike teksturer og opprinnelser.

Sjokoladegodteriene:

• Instinkt : mandel-hasselnøttpraliné;

• Amazone : karamell med lime;

• Ambanje : ren ganache;

• Katmandu : jasminte-ganache;

• Delhi : ganache med sitron-basilikum;

• Pistachemandelpasta;

• Vanuatu 66 % ganache;

• melke- og pralinésjokolader.

Disse sjokoladene er laget med blant annet en Madagaskar 65 % mørk dekkesjokolade, spesielt utviklet for Patrick Roger i samarbeid med Valrhona.

Dagens priser

Noen nyttige referanser for besøkende:

Produkt	Veiledende pris
Madagaskar 65 % tablet, 85 g	12 €
C6 – 16 sjokolader	35 €
C5 – 25 sjokolader	45 €

BR5-utvalg – 10 varianter, 485 g

72 €

BR4-utvalg – 10 varianter, 660 g

95 €

BR3-utvalg – 10 varianter, 835 g

120 €

Stort gaveeske C2 – 1,25 kg

180 €

Det beste valget for en turist som ikke ønsker å kjøpe en stor gaveeske, ville heller vært:

1. En tablett Madagascar 65 % – 12 €
→ enkel å transportere og lar deg oppdage husets signatursjokolade.

2. Gaveeske C6 – 35 €
→ sannsynligvis det beste kompromisset for å oppdage flere kreasjoner: 16 biter, fire teksturer og fire smaker.

3. Pakken C5 – 45 €
→ perfekt for en ekte sammenlignende smaksopplevelse: 25 stykker og fem smaksprofiler

Opplevelsen hos Patrick Roger

Dette er ikke egentlig et sted man setter seg ned for å nyte en bakelse, slik man kan gjøre hos Ladurée Paris Royale, som ligger bare noen hundre meter unna. Her handler det snarere om en opplevelse av sjokolademaker-kunstner: se → oppdage → smake → kjøpe. God smak!

Å se i nærheten

Du kan utforske omgivelsene ved å følge våre selvguidede turer fra Place de la Concorde:

• Tur fra Opéra Garnier til varehuset Lafayette og Place de la Concorde

• Tur fra Triumfbuen til Concorde via Champs-Élysées

• Turen Louvren til Concorde via Tuileriene og Vendôme

Men du kan også se eller besøke (og foreta onlinebestilling når tilgjengelig) følgende severdigheter:

• Luxorobelisken

• Fontenene på Place de la Concorde

• Musée de l'Orangerie – Onlinebillett til Musée de l’Orangerie

• Musée du Jeu de Paume - Billettbestilling Musée du Jeu de Paume

• Musée de l'Hôtel de la Marine

  • Billettbestilling Hôtel de la Marine – Leilighetene til Intendantene

  • Billettbestilling Hôtel de la Marine – Salong og Loggia

  • Billett for inngang Hôtel de la Marine – Collection Al Thani

• Rue Royale

• Champs-Élysées

• Petit Palais – Billett for inngang Le Petit Palais

• Grand Palais

• Hôtel des Invalides - Billett til Invalides

• Musée Rodin - Billett til Musée Rodin Paris

• Musée d'Orsay - Billett til Musée d'Orsay

• Tuilerihagene

• Louvremuseet - Billettbestilling Louvre-inngang

• Place - Vendôme-søylen

• Madeleinekirken

• Opéra Garnier - Billettsalg for Opéra Garnier

Også cruiseavgang for en avslappende opplevelse på Seinen, tilgjengelig i umiddelbar nærhet:

• Batobus skytteltjeneste – Taxi fluvial(Stoppested Place de la Concorde) - Billettsalg for Batobus flytende taxi (9 stopp) (Hopp på/av – 1 eller 2 dagers pass – Enkel måte å komme seg mellom museumene)

• Seintur med Bateaux-Mouches på Seinen – Pont de l'Alma – Bestill seiltur på Seinen – Avgang Pont de l’Alma 75008 – Port de la Conférence – Bateaux-Mouches

• Seintur på Canal Saint-Martin fra Musée d’Orsay – Bestill tur på Seinen og Canal Saint-Martin – Port Solferino – Musée d’Orsay – Parc de la Villette

• Croisières Vedettes de Paris - Billettbestilling Paris: Seinsmiddagskryssning på Seinen med panoramautsikt og champagne (Port Solférino – ca. Musée d’Orsay)

Bonus: 5 viktige tips for å planlegge og gjennomføre et vellykket opphold i Paris

Har du lagt merke til at nettstedet vårt tilbyr verktøy som hjelper deg med å organisere reisen din til Paris enkelt, slik at oppholdet ditt blir vellykket og stressfritt?

1. Oversetter og frasebok for de som ikke snakker flytende fransk

Har du problemer med å finne det rette ordet eller uttrykket på fransk? Klikk her på PHRASEBOOK – eller oppe til høyre på skjermen din. Dette er et leksikon med 100 nyttige ord og/eller uttrykk for en turist på besøk i Paris. Du kommer til å føle deg komfortabel på restaurant, hotell, shopping, t-bane, hilsener, spørre om veien osv. Åtte språk er tilgjengelige. Og vet du hva? Du kan i tillegg høre hvert ord og uttrykk på fransk.

2. VPBYs Reiseplanlegger

Det er mange interessante og lærerike ting å se i Paris. En god planlegging av oppholdet ditt anbefales på det sterkeste. For å hjelpe deg har vi tilgjengelig – og GRATIS – vår Reiseplanlegger.

På 5 minutter og 5 klikk får du ditt halvdagspass for halvdagspass med besøksprogram. Og i tillegg – om du ønsker det, helt uten forpliktelse – kan du reservere de attraksjonene du ønsker å besøke. Det er også mulig å reservere transportmidler (fly, tog eller bil) og overnatting. Vi foreslår til og med verdifulle gaveideer til deg, vennene dine og familien.

Hvordan fungerer det?
Klikk på «Reiseplanlegger for Paris», helt gratis, som vil hjelpe deg med å se så mye som mulig på kortest mulig tid. Deretter velger du:

1/ Du velger dine "ønsker" ved å klikke på listen (Museumer, Kirker, Monumenter, Parker osv.);
2/ Opplevelsesgenerator for opphold i Paris av VPBY foreslår deretter alle relevante oppføringer;
3/ Du velger ut ved å klikke på navnene på museer, monumenter, parker eller aktiviteter du ønsker;
4/ Arrangøren sender deg tilbake planleggingen for hver dag i oppholdet ditt;
5/ med geografisk optimalisering av daglige besøk – om du ønsker det – for å unngå slitsomme og tidkrevende forflytninger.

Dette tar kun 5 klikk og 3 minutter. Og det er helt gratis. For å bruke det, klikk på "Opplevelsesplanlegger for Paris"

Merk: Vil du vite hva brukerne av Opplevelsesgenerator for opphold i Paris av VPBY mener om sin opplevelse? Klikk på "De har planlagt sin reise med VPBY"

3. Liste over bestillinger du må foreta

Du har gratis tilgang til vår database for å «temme» Paris (Klikk på Guide til Paris) og bli kjent med byen (Klikk på Steder å se). Og for ikke å kaste bort tid på å stå i kø, anbefaler vi at du foretar reservasjonene direkte på nett noen dager i forveien. Alle offisielle reservasjoner er tilgjengelige og kan gjøres via vår nettside:

• Reservasjoner for inngang til museer, monumenter, forestillinger og sightseeing på Seinen

• Reservasjoner for ankomst til Frankrike: fly, tog og bil

• Reservasjoner for overnatting: hoteller, leiligheter, feriehjem – i Paris eller umiddelbart i nærheten

Du finner lenker til alle disse reservasjonene direkte i artiklene om besøkene du er interessert i, eller på de selvguidede rutene i våre turer. Ved å klikke på "Reservasjoner" i toppmenyen får du tilgang til alle reservasjonene du trenger under oppholdet ditt. For eksempel:

• Reservasjon inngang Notre-Dame i Paris (Gratis inngang, men reservasjon anbefales for å unngå kø)

• Reservasjon inngang Eiffeltårnet

• Reservasjon inngang Triumfbuen

• Billett til Sainte-Chapelle

• Billett til Sainte-Chapelle og Conciergerie

• Billett til Conciergerie (Kombinert med Sainte-Chapelle)

• Billett til Louvre-museet

• Billett til Musée d'Orsay

• Billett til Musée Rodin i Paris

• Billett til Invalides

• Billett til Versailles: Inngangsbillett + Tilgang til hageanlegg + Trianon-området

• Billett til Crazy Horse Cabaret

• Båtcruise på Seinen

• Billett for inngang til Musée National Picasso

4. Ta med minnebilder fra samlingen av Paris

Dette er HD-bilder av høy kvalitet fra samlingen, tilgjengelig som digitale filer eller som langtidsholdbare utskrifter (75 til 100 år). Størrelsen varierer mellom postkortstørrelse og store bildeplater på 1 meter eller mer. Et minne for livet å pynte hjemmet ditt med. Et minne av høy kvalitet (som skiller seg ut fra snøkuler eller plastkopier av Eiffeltårnet). Til svært rimelig pris. Klikk på:

• Minnebilder fra Paris

• Bilder av Paris, beste HD-samling, minner og dekorasjon

5. Ta med et personlig foto-reportasje fra oppholdet ditt i Paris

Reportasje av profesjonelle fotografer i Paris på steder du velger selv eller som vi foreslår. En reportasje for familie, bryllup, andre arrangementer. Fra 1 time til hele dagen. Det beste kvalitet/pris-forholdet. Klikk på:

• Våre partnerfotografer