Patrick Roger chocolatier – Eetbare chocolatsculpturen
Patrick Roger chocolatier is een meester-chocolatier die voor niets terugdeinst. Met de opening van zijn nieuwe winkel op de place de la Madeleine in Parijs exposeert de chocolatier Patrick Roger grote chocolatsculpturen die een exotische jungle oproepen: een winkel-museum!
Patrick Roger chocolatier, uitgeroepen tot Meilleur Ouvrier de France
Deze Meilleur Ouvrier de France is een extravagante en geïnspireerde kunstenaar. In zijn zoektocht naar perfectie maakt hij geen enkele concessie.
De bloemenhoning in zijn karamels komt van de bijenkasten op het dak van zijn chocoladefabriek! Zijn snoepjes « Couleurs » bieden subtiele combinaties. Romige karamel, verveine en yuzu voor de « Sauvage » in antracietgrijs, of karamel, azijn en rozijn voor de « Rafale » in geel boterbloem. En waarom zou je niet bezwijken voor de suggestieve namen « Jalousie », « Insolence », « Fantasme » of « Marie Galante »?
Prachtige chocolatsculpturen. Uitstekende chocolade. Zeer goede pralines, een buitengewone donkere chocolade met gember, verraderlijke orangetten! Duur, maar je moet deze smaakervaring zeker proeven.
Een chocolatemijn in de kelder
In de kelder stelt de beroemde chocolatier een cacaomijn tentoon: hoge, donkere wanden, verguld met fijn bladgoud, bezaaid met de beroemde « Couleurs »-snoepjes op citroen-basilicum van de chocolatier. Zachte, ronde vormen en gedempt licht versterken de grotachtige sfeer…
Als u de sculpturen niet kunt opeten, geen zorgen: de winkel op de begane grond biedt miniaturen aan van de collecties van Patrick Roger!
Allereerst een schatkamer van chocolade, maar ook een schat aan vormen, materialen en kleuren… een juweel voor de collecties miniaturen om van te genieten, evenals chocolat-, bronzen of aluminium sculpturen – ware passie van de chocolatier-kunstenaar.
Alles is mooi
Alles is mooi en goed om naar te kijken, aan te raken of op te eten, want zolang er Chocolat van Patrick Roger is, is er Kunst! De ruimte zelf is een cocon van ruwe aluminiumcellen, een ode aan de eeuwige natuur en ook aan de bijen die de kunstenaar vereert en kweekt – niet alleen voor hun honing, maar ook en altijd met het oog op biodiversiteit, zo essentieel voor het behoud van onze mooie en genereuze planeet.
De ruimte is zacht, omhuld door ronde vormen, een beetje als een zuurstofbel midden in de stad, een bol om in te dromen en te proeven, een planeet uitsluitend gewijd aan Kunst en Chocolade!
Drie expositieniveaus
Drie niveaus om te verwonderen, te reizen en je te verliezen in het betoverende universum van Patrick Roger… van de mijn in de kelderverdieping, waarvan de wanden bedekt zijn met rauwe chocolade en die, als goudklompjes, een selectie verrassende bronzen en aluminium sculpturen met opvallende lijnen tentoonstelt… tot de eerste verdieping, gewijd aan het genot van proeven en aan verzamelingen snoepgoed met kostbare en originele smaken. « Hier komt de volledige palet van de chocolatier tot uiting in een ongelooflijke variatie van nuances, als miniatuurbeeldhouwwerken die in de smaak zelf zijn gebeiteld! » tot slot de tweede verdieping met de nieuwste creaties, sculpturen die de meester heeft gebeeldhouwd en gemodelleerd uit de chocolademassa zelf…
Een reusachtige « boom-wortel » doorkruist het geheel, doorboort de verdiepingen, komt uit de diepten van de aarde om het licht te bereiken, en waarop een leger apen ons lijkt te observeren, te tarten, ons uitnodigend om met hen de geneugten van de creatie te delen!