Patrick Roger chocolatero - Esculturas de chocolate comestibles
Patrick Roger chocolatier es un maestro chocolatero que no teme a nada.
Con la apertura de su nueva tienda place de la Madeleine en París, el chocolatero Patrick Roger expone grandes esculturas. De chocolate, por supuesto, que evocan una selva exótica. ¡Una verdadera tienda-museo! El interés de la boutique es bastante diferente al de una chocolatería clásica. De hecho, se viene tanto para ver las creaciones y esculturas como para comprar y degustar chocolate.
Nota : Encontrará al final del artículo
1/ Una galería de fotos
2/ Qué ver en los alrededores y paseos autoguiados para hacer
3/ Su Bonus: 5 ayudas importantes para organizar y disfrutar al máximo de su estancia en París
Patrick Roger chocolatier, distinguido Mejor Obrero de Francia
Este Mejor Artesano de Francia es un artista extravagante e inspirado. En su búsqueda de la excelencia, no hace ninguna concesión.
Patrick Roger es especialmente conocido por sus esculturas monumentales de chocolate, a menudo inspiradas en animales, la naturaleza o personajes. Por lo tanto, la tienda funciona casi como una pequeña galería de arte chocolatero.
También caramelos de chocolate, cajas y tabletas.
Allí también se descubre el trabajo muy visual de los caramelos de chocolate, las cajas y las tabletas.
La miel de flores silvestres de sus caramelos proviene de las colmenas instaladas en el techo de su fábrica de chocolate. Sus caramelos « Colores » ofrecen asociaciones sutiles: caramelo sedoso, verbena y yuzu para el « Salvaje » gris pizarra, o caramelo, vinagre y uva para el « Rafale » amarillo botón de oro. ¿Y por qué no sucumbir a los nombres evocadores de « Celos », « Insolencia », « Fantasía » o « Marie Galante »?
En resumen
Esculturas de chocolate magníficas. Chocolates excelentes. Pralinés muy buenos, un chocolate negro con jengibre excepcional, ¡y unas naranjas escarchadas temibles! Caro, pero hay que permitirse esta experiencia gustativa.
Una mina de chocolate en el sótano
En el sótano, el famoso chocolatero propone una mina de cacao. Paredes altas y oscuras, doradas con oro fino, salpicadas de los famosos caramelos « Colores » aromatizados con limón-basilio del chocolatero. Formas suaves y redondeadas, una iluminación tenue refuerzan la atmósfera de gruta.
Si no puede comer las esculturas, no hay problema. La tienda de la planta baja ofrece miniaturas de las colecciones de Patrick Roger.
Una mina de chocolate ante todo, pero también una mina de formas, texturas y colores… un cofre para las colecciones de miniaturas para degustar, así como esculturas de chocolate, bronce o aluminio, verdadera pasión del artista chocolatero.
Todo es bello y bueno
Todo es bello y bueno de mirar, de tocar o de comer, porque mientras haya Chocolate en Patrick Roger, hay Arte. El espacio en sí es un capullo de alveolos de aluminio sin pulir, un himno a la naturaleza eterna y también a las abejas que el artista venera y cultiva por su miel, por supuesto, pero también siempre con miras a la biodiversidad, tan esencial para la preservación de nuestro hermoso y generoso planeta.
El espacio es cálido, envuelto en formas redondeadas, como una burbuja de oxígeno en pleno corazón de la ciudad, una esfera para soñar y saborear, un planeta dedicado exclusivamente al Arte y al Chocolate.
Tres niveles de exposición
Tres niveles para maravillarse, viajar y perderse en el universo fabuloso de Patrick Roger. Todo comienza con la mina del sótano de la tienda, cuyas paredes están recubiertas de chocolate en bruto. Como pepitas, expone una selección de esculturas en bronce y aluminio de líneas sorprendentes.
El primer piso está dedicado al placer de la degustación y a las colecciones de golosinas con sabores preciosos y originales. « Aquí se expresa toda la paleta del chocolatero.
Para terminar en el segundo piso con las últimas creaciones, esculturas talladas y moldeadas por el maestro a partir de la materia misma del chocolate…
Un « árbol-raíz » gigante atraviesa el conjunto, perforando los pisos, emergiendo de las profundidades de la tierra para alcanzar la luz. Un ejército de monos parece observarnos, provocarnos, invitándonos a compartir con ellos los placeres de la creación.
Lo que se puede degustar
La gama es especialmente interesante para un aficionado que quiere descubrir diferentes texturas y orígenes.
Los bombones de chocolate:
Instinto : praliné almendra-avellana;
Amazona : caramelo con limón verde;
Ambanje : ganache natural;
Katmandú : ganache con té jazmín;
Delhi : ganache limón-albahaca;
Pasta de almendra con pistacho;
Ganache Vanuatu 66 %;
chocolates con leche y pralinés.
Estos chocolates se elaboran con un chocolate negro de cobertura 65 % Madagascar, especialmente desarrollado para Patrick Roger con Valrhona.
Precios actuales
Algunas referencias muy útiles para el visitante:
Producto | Precio indicativo |
|---|---|
Tableta Madagascar 65 %, 85 g | 12 € |
Cofre C6 – 16 chocolates | 35 € |
Cofre C5 – 25 chocolates | 45 € |
Asortido BR5 – 10 variedades, 485 g
72 €
Asortido BR4 – 10 variedades, 660 g
95 €
Asortido BR3 – 10 variedades, 835 g
120 €
Caja grande C2 – 1,25 kg
180 €
La mejor opción para un turista que no quiere comprar una caja grande sería más bien:
1. Una tableta Madagascar 65 % – 12 €
→ fácil de transportar y permite descubrir el chocolate insignia de la Casa.
2. La caja C6 – 35 €
→ probablemente el mejor equilibrio para descubrir varias creaciones: 16 piezas, cuatro texturas y cuatro sabores.
3. El cofre C5 – 45 €
→ ideal para una auténtica degustación comparativa: 25 piezas y cinco perfiles de sabor
La experiencia Patrick Roger
No es exactamente un lugar donde uno se sienta a degustar un dulce como en Ladurée Paris Royale, que se encuentra a unos cien metros. Es más bien una experiencia de chocolatero-artista: observar → descubrir → probar → comprar. ¡Que disfrute!
A ver en los alrededores
Puede aprovechar para visitar los alrededores siguiendo nuestras Paseos autoguiados desde la Plaza de la Concordia:
Paseo de la Ópera Garnier a los Grandes Almacenes Lafayette y a la Plaza de la Concordia
Paseo del Arco del Triunfo a la Concordia por los Campos Elíseos
Paseo del Louvre a la Concordia pasando por Tuileries y Vendôme
Pero también puede ver o visitar (y hacer la reserva en línea cuando esté disponible) los siguientes puntos de interés:
Museo de la Orangerie - Reserva entrada Museo de la Orangerie
Museo del Jeu de Paume - Reserva entrada Museo del Jeu de Paume
También hay embarques para cruceros que ofrecen un momento relajante sobre las aguas del Sena, disponibles a corta distancia:
Lanzadera Batobus - Taxi fluvial(Parada Plaza de la Concordia) - Reserva Taxi Fluvial Batobus (9 paradas) (Subir y bajar - Pase de 1 o 2 días - Ideal para desplazarse de un museo a otro)
Crucero en los Bateaux-Mouches por el Sena - Puente del Alma - Reserva crucero por el Sena – Salida Puente del Alma 75008 – Puerto de la Conferencia – Bateaux-Mouches
Crucero por el Canal Saint-Martin desde el Museo de Orsay - Reserva Sena y Canal Saint-Martin – Puerto Solferino - Museo ORSAY - Parque de la Villette
Cruceros Vedettes de París - Reserva París: Cena-crucero por el Sena con vistas panorámicas y champán (Puerto Solférino – aprox. Museo Orsay)
Bonus: 5 ayudas importantes para organizar y disfrutar al máximo su estancia en París
¿Ha notado que nuestro sitio web le ofrece herramientas para ayudarle a organizar fácilmente su viaje a París y que su estancia sea un éxito sin estrés?
1. Traductor y guía de frases para quienes no dominan el francés
¿Tiene dificultades para encontrar la palabra o expresión correcta en francés? Haga clic aquí en PHRASEBOOK —o en la parte superior derecha de su pantalla. Se trata de un glosario con 100 palabras y/o expresiones útiles para un turista que visita París. Se sentirá cómodo en restaurantes, hoteles, tiendas, el metro, al saludar, pedir direcciones, etc. Hay disponibles ocho idiomas. ¿Y sabe qué? Además, puede escuchar cada palabra y expresión en francés.
2. El Generador de Estancias de VPBY
Hay muchas cosas interesantes e instructivas que ver en París. Se recomienda encarecidamente organizar bien su estancia. Para ayudarle, ponemos a su disposición y de forma GRATUITA, nuestro Generador de Estancias.
En 5 minutos y 5 clics obtienes tu programa de visitas de media jornada por media jornada. Y además, todas las reservas -si lo deseas, sin compromiso- de los sitios que quieras visitar. La reserva de tus transportes (avión, tren o coche), la reserva de tu alojamiento también están incluidas. Incluso sugerencias de regalos-souvenir de valor para ti, tus amigos y tu familia.
¿Cómo funciona?
Haz clic en "Organizador de estancia en París", completamente gratuito, que te evitará quebrarte la cabeza para ver el máximo de cosas en el mínimo de tiempo. Después tendrás que elegir:
1/ Seleccione sus "deseos generales" haciendo clic en la lista (Museos, Iglesias, Monumentos, Parques, etc.);
2/ El Generador de Estancias por VPBY le propone a cambio el conjunto de fichas pertinentes;
3/ Usted selecciona haciendo clic en los nombres de los museos, monumentos, parques o actividades, etc. que desea;
4/ El organizador le envía la planificación para cada día de su estancia;
5/ con la optimización geográfica de las visitas diarias —si lo desea— para evitar desplazamientos tediosos y fatigosos.
Todo esto se hace en 5 clics y solo 3 minutos. Y es completamente gratuito. Para usarlo, haga clic en "Organizador de estancias en París".
Nota: ¿quiere saber qué opinan los usuarios del Generador de Estancias por VPBY sobre su experiencia? Haga clic en "Ellos han creado su viaje con VPBY".
3. Lista de Reservas a realizar
Tiene acceso gratuito a nuestra base de datos para "domesticar" París (Haga clic en Guía de París) y conocer París (Haga clic en Lugares que ver). Y para no perder el tiempo haciendo cola, le recomendamos hacer sus reservas directamente en línea unos días antes. Todas las reservas oficiales son útiles y están disponibles en nuestro sitio web:
Reservas para entrar en museos, monumentos, espectáculos, cruceros por el Sena
Reservas para su llegada a Francia: aviones, trenes, coches
Reservas para su alojamiento: hoteles, apartamentos, casas rurales - en París o en las inmediaciones
Encontrará el enlace para todas estas reservas disponibles directamente en los artículos de las visitas que le interesen o en los recorridos autoguiados de nuestros paseos. Al hacer clic en "Reservas" en la barra del encabezado obtendrá todas las reservas que necesitará durante su estancia. A modo de ejemplo:
Reserva entrada Notre-Dame de París (Entrada gratuita pero se recomienda reservar para evitar colas)
Reserva Castillo de Versalles: Entrada + Acceso a los Jardines + Dominio de Trianón
4. Llevar fotos-recuerdo de colección de París
Se trata de fotos HD de colección disponibles en formato digital o en impresión de larga duración (75 a 100 años). Su tamaño oscila entre la postal y la foto-cuadro de 1 m de lado o más. Un recuerdo para toda la vida para decorar su interior. Un recuerdo de calidad (que cambia de la bola de nieve o de la Torre Eiffel de plástico). A un precio muy muy asequible. Haga clic en :
5. Volver con un reportaje fotográfico personalizado de su estancia en París
Reportaje realizado por fotógrafos profesionales en París en los lugares de su elección o que le sugerimos. Un reportaje para familia, boda u otros eventos. De 1 hora a un día completo. La mejor relación calidad-precio. Haga clic en :