Breizh Café Abbesses, de crêpe op een gastronomische en verrassende manier
Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, gevestigd op 93 rue des Martyrs, 75018 Parijs, is een interessante bestemming voor toeristen. Voor wie een meer gastronomische en hedendaagse versie van de Bretonse crêperie wil ontdekken, midden in het hart van Montmartre. Het etablissement is dagelijks geopend van 9.00 tot 22.00 uur.
Opmerking : U vindt onderaan het artikel
1/ Een fotogalerij
2/ Bezienswaardigheden in de buurt en zelfgidswandelingen
3/ Uw Bonus: 5 belangrijke tips om uw verblijf in Parijs goed te organiseren en tot een succes te maken
De oorsprong van Breizh Café Abbesses
Om Breizh Café te begrijpen, moet je eerst de oorsprong ervan kennen. De oprichter Bernard Larcher is opgegroeid op een boerderij in Bretagne. Het was een smaakopvoeding die al in de kindertijd begon. In deze context ontstond de zoektocht naar de kwaliteit van producten en het respect voor de mannen en vrouwen die dagelijks werken om ze te produceren. Zonder hen geen uitzonderlijke keuken. Daarnaast hebben de wisselvalligheden van het leven hem ook de Japanse cultuur laten ontdekken.
De keuken van zijn moeder en die van zijn adoptieland vertonen veel overeenkomsten. Bretagne eet boekweit, en Japan ook, in verschillende vormen. Maar uiteindelijk draait het om lekker eten. En vooral om het plezier: een benadering die vooral culinair is.
Waarom kiezen voor Breizh Café Abbesses?
1. Een Bretonse crêperie met een echte gastronomische dimensie
Breizh Café beperkt zich niet tot de traditionele complete galette. Het etablissement werkt met boekweitmeel met IGP-keurmerk uit Bretagne, ambachtelijke boter, scharreleieren en producten die bij geselecteerde producenten worden ingekocht. De galettes en crêpes worden vers bereid.
Het is dus een bijzonder interessante bestemming voor een bezoeker die Bretagne wil ontdekken via verfijndere gerechten.
2. Bretonse recepten, maar met originele combinaties
Het huidige menu biedt onder meer:
Galette andouille de Guéméné — 18,50 €
Galette biologische gerookte zalm — 21,50 €
Krabgalette — 22 €
Galette met gerookte eendenborst & paddenstoelen — 20 €
Breizh Roll met kreeft — 24 €
Galette met drie paddenstoelen — 22 € (afhankelijk van de beschikbaarheid).
De Breizh Rolls, geïnspireerd op de Japanse maki maar gemaakt met een boekweitgalette, zijn bijzonder origineel: artisjok & wakame, paddenstoelen of kreeft.
3. Vooral Bretonse producten in de schijnwerpers
Dit is één van de punten die deze plek onderscheidt van een doorsnee toeristische crêperie.
Het etablissement zet met name in op:
Bordier-boter van de roerstok;
AOP-Comté;
andouille uit Guéméné;
ambachtelijke ciders;
ambachtelijke jam;
producten van de Breizh Café-boerderij;
biologische boekweit uit Bretagne.
Voor een buitenlandse toerist biedt dit de mogelijkheid om een andere kant van de Franse gastronomie en de Bretonse specialiteit die de crêpe is, te ontdekken, los van de iconische Parijse gerechten.
4. Ook de desserts zijn de moeite waard
Hieronder enkele voorbeelden van prijzen die momenteel te zien zijn:
Pannenkoek | Prijs |
|---|---|
Beurre Bordier & bruine suiker | 6,80 € |
Zelfgemaakte karamel met zoute boter | 7,90 € |
Honing-citroen | 7,90 € |
Chocolade Valrhona | 8,50 € |
Zelfgemaakte spijs | 10,40 € |
Pannenkoek met gepocheerde vijgen in pommeau & bramen
14 €
De pannenkoek met zelfgemaakte zoute karamel is waarschijnlijk de meest voor de hand liggende keuze voor een eerste bezoek.
Een uitzonderlijke locatie om Montmartre te bezoeken
Het restaurant op enkele stappen van de Muur van de Ik hou van jou
Het restaurant bevindt zich op de hoek van de rue des Martyrs en de rue Yvonne Le Tac, op enkele stappen van de Muur van de Ik hou van jou en het metrostation Abbesses.
Je kunt het dus heel gemakkelijk inplannen tijdens een dagje uit:
Rue des Martyrs → Abbesses → Muur van de Ik hou van jou → rue des Trois Frères → rue de l'Abreuvoir → Het Roze Huis → Sacré-Cœur.
Dat maakt het een goede plek om lunch te eten voordat je naar de Sacré-Cœur klimt, of voor een pauze na het bezoek.
Een aangenaam terras bij mooi weer
Breizh Café beschikt over een terras dat profiteert van de levendige sfeer in de wijk. Het etablissement presenteert zich als een geschikte plek voor de lunch, de middagpauze of een aperitief, met name dankzij de selectie van ambachtelijke ciders en Bretonse Spritz.
Een gewaardeerde locatie, maar geen budgetcrêperie
Het restaurant scoort momenteel ongeveer 4,5/5 op basis van meer dan 1 600 lokale beoordelingen, terwijl Deliveroo 4,7/5 laat zien op meer dan 430 evaluaties.
Toch moet de toerist gewaarschuwd worden dat Breizh Café eerder in het segment €€–€€€ valt: een gastronomische galette kost doorgaans 16–22 €, en de meer verfijnde creaties kunnen oplopen tot 24 €.
Wat ik een toerist zou aanraden
Voor een eerste ervaring:
Galette andouille de Guéméné → om een iconisch Bretons product te ontdekken: 18,50 €
Crêpe caramel au beurre salé maison → 7,90 €
Cidre artisanal breton → te kiezen uit de actuele selectie.
Of, voor iets spectaculairders:
Breizh Roll au homard → 24 €, gevolgd door een crêpe au caramel beurre salé.
Positie in uw toeristische database
Ik zou het als volgt indelen:
Type ervaring: Franse gastronomie / Bretagne
Subthema: Gastronomische crêperie
Doelgroep: Koppels, gezinnen, buitenlandse toeristen, liefhebbers van gastronomie
Budget: €€–€€€
Duur: 45 min–1 u 15
Originaliteit: ★★★★☆
Toeristische aantrekkingskracht: ★★★★★
Specialiteit: Boekweitgalettes, crêpes, Bretonse ciders
Te combineren met: Abbesses, Muur van de Ik hou van jou, rue des Martyrs, Montmartre, Sacré-Cœur.
In één zin voor uw website:
« Op een steenworp afstand van het Sacré-Cœur heruitvindt Breizh Café Abbesses de Bretonse crêpe met uitzonderlijke producten en originele creaties, op een ideale locatie voor een heerlijke pauze in het hart van Montmartre. »
Te zien in de buurt
U kunt genieten van een bezoek aan de Butte Montmartre door onze 3 zelfgeleide wandelingen die eraan gewijd zijn te volgen:
Wandeling van Pigalle naar het Sacré-Cœur via het zuiden van de Butte Montmartre
Wandeling over de heuvel van Montmartre, op de top van Parijs
Wandeling van het Musée de Montmartre naar Pigalle via de Moulin Rouge
Maar u kunt ook de volgende bezienswaardigheden zien of bezoeken (en online reserveren wanneer beschikbaar):
Bonus: 5 belangrijke tips om uw verblijf in Parijs vlot te organiseren en tot een succes te maken
Heeft u al gemerkt dat onze site u tools aanbiedt om uw reis naar Parijs gemakkelijk te organiseren, zodat uw verblijf stressvrij en succesvol verloopt?
1. Vertaler & Spreekwoordenboek voor wie niet vloeiend Frans spreekt
Heeft u moeite om de juiste woorden of uitdrukkingen in het Frans te vinden? Klik hier op PHRASEBOOK – of bovenaan rechts op uw scherm. Het is een woordenlijst met 100 nuttige woorden en/of uitdrukkingen voor een toerist in Parijs. U zult zich thuis voelen in een restaurant, hotel, bij het winkelen, in de metro, bij begroetingen, de weg vragen, enzovoort. Acht talen zijn beschikbaar. En weet u wat? U kunt elk woord en elke uitdrukking ook beluisteren in het Frans.
2. De Verblijfsplanner van VPBY
Er valt veel interessants en leerzaams te ontdekken in Parijs. Een goede planning van uw verblijf wordt sterk aangeraden. Om u te helpen hebben wij gratis onze Verblijfsplanner voor u beschikbaar.
In 5 minuten en 5 klikken krijgt u uw programma voor een halve dag per halve dag. En bovendien – als u dat wilt, zonder verplichting – de reserveringen van de bezienswaardigheden die u wilt bezoeken. Ook de reservering voor uw vervoer (vliegtuig, trein of auto) en uw accommodatie is mogelijk. Zelfs suggesties voor waardevolle cadeaus voor uzelf, uw vrienden en uw familie.
Hoe werkt het?
Klik op "Organisator van uw verblijf in Parijs", volledig gratis, en u hoeft zich niet meer het hoofd te breken over het zien van zoveel mogelijk in zo weinig mogelijk tijd. Vervolgens kiest u:
1/ U kiest uw "algemene wensen" door op de lijst te klikken (Musea, Kerken, Monumenten, Parken, etc.);
2/ De Stedentripgenerator van VPBY stelt u vervolgens alle relevante fiches voor;
3/ U selecteert door te klikken op de namen van de musea, monumenten, parken of activiteiten die u wilt bezoeken;
4/ De organisator geeft u de planning terug voor elke dag van uw verblijf;
5/ met de geografische optimalisatie van de dagelijkse bezoeken – indien gewenst – om vermoeiende en tijdrovende verplaatsingen te vermijden.
Dit gebeurt in 5 kliks en slechts 3 minuten. En het is helemaal gratis. Om het te gebruiken, klikt u op "Stedentriporganisator Parijs"
Opmerking: wilt u weten wat gebruikers van de Stedentripgenerator van VPBY vinden van hun ervaring? Klik op "Zij maakten hun reis met VPBY"
3. Lijst van te maken reserveringen
U heeft gratis toegang tot onze database om Parijs te "temmen" (Klik op Gids van Parijs) en Parijs te leren kennen (Klik op Plaatsen om te zien). En om geen tijd te verliezen met in de rij staan, raden wij u aan om uw reserveringen direct online een paar dagen van tevoren te maken. Alle officiële reserveringen zijn beschikbaar en vindbaar op onze website:
Reserveringen voor toegang tot musea, monumenten, voorstellingen en boottochten op de Seine
Reserveringen voor uw aankomst in Frankrijk: vliegtuigen, treinen, auto’s
Reserveringen voor uw accommodatie: hotels, appartementen, vakantiehuisjes – in Parijs of in de directe omgeving
U vind de link voor al deze reserveringen direct in de artikelen over de bezoeken die u interesseren of op de zelfgidsroutes van onze wandelingen. Door te klikken op "Reserveringen" in de balk van de koptekst krijgt u alle reserveringen die u tijdens uw verblijf nodig zult hebben. Ter illustratie:
Reservering entree Notre-Dame van Parijs (gratis toegang, maar reserveren wordt aangeraden om de rij te vermijden)
Reserveren Kasteel van Versailles: Toegangskaart + Toegang tot de Tuinen + Domein van Trianon
4. Terugkomen met herinneringsfoto’s uit de collectie van Parijs
Dit zijn HD-collectiefoto’s die digitaal of als langdurige afdruk (75 tot 100 jaar) verkrijgbaar zijn. De formaten variëren van ansichtkaartformaat tot foto’s van 1 meter of groter. Een levenslang souvenir om uw interieur te versieren. Een kwaliteitsvol souvenir (dat afwijkt van de traditionele sneeuwbol of de plastic Eiffeltoren). Tegen een zeer betaalbare prijs. Klik op:
5. Terugkomen met een persoonlijk fotoverslag van uw verblijf in Parijs
Reportage door professionele fotografen in Parijs op de door u gekozen locaties of op locaties die wij u aanbevelen. Een reportage voor "gezin", bruiloft, andere evenementen. Van 1 uur tot een hele dag. De beste prijs-kwaliteitverhouding. Klik op :
