Het Roze Huis, een kunstenaarshuis, beroemd geworden door Maurice Utrillo
Het Roze Huis is het verhaal van de Catalaan Ramon Pichot, op nummer 2 van de Rue de l'Abreuvoir (op de hoek met de Rue des Saules), op de Butte Montmartre. Het werd bekend dankzij het schilderij van Utrillo waarop het staat afgebeeld. Ramon Pichot kocht dit kleine huis rond 1905. Zelf schilder en vriend van de eveneens Catalaanse Salvador Dalí en de Spaanse kunstenaar Pablo Picasso ontving hij hen vaak in dit huis, dat hij als atelier gebruikte.
Het legendarische huis dat roze geschilderd werd
In 1908 trouwde hij met Germaine Gargallo, een figuur uit Montmartre en model voor schilders. Na een reis naar Spanje liet Germaine de buitenmuren roze verven en opende er een restaurant. Hun etablissement werd natuurlijk druk bezocht door de bewoners van het Bateau-Lavoir en hun artistieke vrienden.
Is de roem van het Roze Huis te danken aan Utrillo?
De legende vertelt dat Utrillo het Roze Huis beroemd zou hebben gemaakt door het op een van zijn doeken te schilderen. Toch was het Élisée Maclet, een bescheiden maar in die tijd erkend schilder – misschien zelfs bekender dan zijn vriend Utrillo – die het al veel eerder heeft afgebeeld. Vandaag de dag wordt aangenomen dat Maclets stijl Utrillo, die als jongen zo bewonderend naar hem opkeek, sterk heeft beïnvloed. Maclet raakte echter in de vergetelheid na de economische crisis van 1930.
Het Roze Huis voor en tijdens de Tweede Wereldoorlog
De geschiedenis van het etablissement voor en tijdens de Tweede Wereldoorlog blijft raadselachtig.
De wedergeboorte met de familie Miolano In 1948 kocht Béatrice Miolano, afkomstig uit Noord-Italië, dit kleine Franse restaurant. Soms werd ze geholpen of vervangen door haar zoon Jean Miolano. Later werd het restaurant in beheer gegeven.
Deze plek werd druk bezocht door een groot aantal kunstenaars, met name de chansonniers die optraden in Pigalle en de cabarets van Montmartre. Later kwamen hier ook Camus, Alain Delon, Dalida en anderen.
In 2017 nam de kleindochter van Béatrice het etablissement over met een nieuw team. De filosofie van de plek draait om de herinnering aan het dorp Montmartre, zijn moestuinen en de familiegeschiedenis van de eigenaars. Dit nieuwe team wil de buurt, de Parijzenaars en de bezoekers samenbrengen rond een goede, gastvrije, creatieve en verantwoordelijke tafel.
Het restaurant vandaag
Creatief en gezellig buurrestaurant, La Maison Rose biedt een korte kaart met seizoensproducten. De gerechten zijn geïnspireerd op de Franse keuken en de *cucina povera* (arme keuken) uit Italië. De voorgerechten en kleine gerechten nodigen uit om te proeven en te delen. Er wordt biologische wijn en prosecco getapt geserveerd in een vintage bistro-sfeer.
Tijdens het zomerseizoen kunt u genieten van het mooie terras. In de winter verwelkomt ons restaurant u op de eerste verdieping en in de ruimte op de bovenverdieping.
Onze ‘flexivore’-menu’s brengen seizoensgroenten, kwaliteitsvlees, gevogelte en vis in de schijnwerpers. La Maison Rose kiest haar producten en leveranciers met zorg. De prioriteit ligt bij seizoensproducten en lokale economie door samen te werken met voedselambachtslieden uit het 18e arrondissement. Bij La Maison Rose vindt u geen plastic flessen of rietjes, geen blikjes, geen industriële dranken – alleen gefilterd water geserveerd in gerecyclede glazen karaffen, en beperkte vervuilende leveringen.