Patrick Roger cioccolatiere - Sculture di cioccolato commestibili

Patrick Roger cioccolatiere - Sculture di cioccolato commestibili

Patrick Roger cioccolataio è un maestro cioccolatiere che non ha paura di nulla.

Con l’apertura della sua nuova boutique place de la Madeleine a Parigi, il cioccolataio Patrick Roger espone grandi sculture in cioccolato, ovviamente, che evocano una giungla esotica. Una vera e propria boutique-museo! L’interesse della boutique è abbastanza diverso da quello di una cioccolateria classica. Si viene infatti sia per ammirare le creazioni e le sculture che per acquistare e degustare cioccolato.

Nota : Troverete alla fine dell’articolo
1/ Una galleria di foto
2/ Da vedere nei dintorni e passeggiate autoguidate da fare
3/ Il vostro Bonus: 5 consigli importanti per organizzare e vivere al meglio il vostro soggiorno a Parigi

Patrick Roger cioccolataio, insignito del titolo di Miglior Artigiano di Francia

Questo Meilleur Ouvrier de France è un artista stravagante e ispirato. Nella sua ricerca dell’eccellenza, non fa alcuna concessione.

Patrick Roger è particolarmente noto per le sue sculture monumentali in cioccolato, spesso ispirate ad animali, alla natura o a personaggi. La boutique funziona quindi quasi come una piccola galleria d’arte cioccolatiera.

Anche caramelle di cioccolato, cofanetti e tavolette.

Qui si scopre anche il lavoro molto visivo delle caramelle di cioccolato, dei cofanetti e delle tavolette.

Il miele multifiore dei suoi caramelli proviene dalle arnie installate sul tetto della sua fabbrica di cioccolato! Le sue caramelle « Couleurs » offrono associazioni sottili. Caramello vellutato, verbena e yuzu per il « Sauvage » grigio ardesia, o caramello, aceto e uva per il « Rafale » giallo botton d’oro. E perché non cedere ai nomi evocativi di « Jalousie », « Insolence », « Fantasme » o « Marie Galante »?

In sintesi

Sculture in cioccolato magnifiche. Cioccolati eccellenti. Pralinati molto buoni, un cioccolato fondente allo zenzero eccezionale, arancetti irresistibili! Costoso, ma vale la pena concedersi questa esperienza gustativa.

Una miniera di cioccolato nel seminterrato

Al piano interrato, il celebre cioccolataio propone una miniera di cacao. Pareti alte e scure, dorate con oro zecchino, disseminate delle famose caramelle « Couleurs » aromatizzate al limone-basilico del maestro cioccolataio. Forme morbide e arrotondate, una luce soffusa rafforzano l’atmosfera di grotta.

Se non potete mangiare le sculture, nessun problema. Al piano terra, il negozio propone miniature delle collezioni di Patrick Roger!

Una miniera di cioccolato prima di tutto, ma anche una miniera di forme, materiali e colori… una teca per le collezioni di miniature da degustare, così come sculture in cioccolato, bronzo o alluminio, vera passione dell’artista cioccolataio.

Tutto è bello e buono

Tutto è bello e buono da guardare, da toccare o da mangiare, perché finché c’è Cioccolato da Patrick Roger, c’è Arte! Lo spazio stesso è un bozzolo di alveoli in alluminio grezzo, un inno alla natura eterna e anche alle api che l’artista venera e alleva per il loro miele, certo, ma anche e sempre nell’ottica della biodiversità così essenziale alla salvaguardia del nostro bellissimo e generoso pianeta.

Lo spazio è dolce, avvolto da forme arrotondate, un po’ come una bolla d’ossigeno nel cuore della città, una sfera in cui sognare e gustare, un pianeta dedicato esclusivamente all’Arte e al Cioccolato!

Tre livelli di esposizione

Tre livelli per lasciarsi incantare, viaggiare e perdersi nell’universo affascinante di Patrick Roger. Tutto inizia con la miniera nel sottosuolo del negozio, le cui pareti sono rivestite di cioccolato grezzo. Come pepite, espone una selezione di sculture in bronzo e alluminio dalle linee sorprendenti.

Il primo piano è dedicato al piacere della degustazione e alle collezioni di dolciumi dai sapori preziosi e originali. « Qui si esprime tutta la gamma del cioccolataio.

Per concludere al secondo piano con le ultime creazioni, sculture cesellate e modellate dal maestro a partire dalla materia stessa del cioccolato…

Un « albero-radice » gigante attraversa l’intero spazio, perforando i piani, emergendo dalle profondità della terra per raggiungere la luce. Un esercito di scimmie sembra osservarci, provocarci, invitandoci a condividere con loro i piaceri della creazione!

Cosa si può degustare

La gamma è particolarmente interessante per gli appassionati che vogliono scoprire diverse texture e origini.

Le caramelle di cioccolato:

  • Instinct : pralinato mandorla-nocciola;

  • Amazone : caramello al limone verde;

  • Ambanje : ganache al naturale;

  • Katmandou : ganache al tè al gelsomino;

  • Delhi : ganache limone-basilico;

  • Pasta di mandorle alla pistacchio;

  • Ganache Vanuatu 66 %;

  • cioccolatini al latte e pralinati.

Questi cioccolatini sono realizzati con una copertura di cioccolato fondente 65 % Madagascar, appositamente sviluppata per Patrick Roger in collaborazione con Valrhona.

I prezzi attuali

Alcuni riferimenti molto utili per un visitatore:

Prodotto

Prezzo indicativo

Tavoletta Madagascar 65 %, 85 g

12 €

Scatola C6 – 16 cioccolatini

35 €

Scatola C5 – 25 cioccolatini

45 €

Assortimento BR5 – 10 varietà, 485 g

72 €

Assortimento BR4 – 10 varietà, 660 g

95 €

Assortimento BR3 – 10 varietà, 835 g

120 €

Scatola grande C2 – 1,25 kg

180 €

La scelta migliore per un turista che non vuole acquistare una scatola grande sarebbe piuttosto:

1. Una tavoletta Madagascar 65 % – 12 €
→ facile da trasportare e permette di scoprire il cioccolato di punta della Maison.

2. La scatola C6 – 35 €
→ probabilmente il miglior compromesso per scoprire più creazioni: 16 pezzi, quattro texture e quattro sapori.

3. Il cofanetto C5 – 45 €
→ ideale per una vera degustazione comparativa: 25 pezzi e cinque profili di gusto

L’esperienza Patrick Roger

Non è proprio un luogo dove ci si ferma per gustare una pasticceria come da Ladurée Paris Royale, situato a una cinquantina di metri. Si tratta piuttosto di un’esperienza da cioccolataio-artista: osservare → scoprire → assaggiare → acquistare. Buona degustazione.

Da vedere nelle vicinanze

Potete approfittare per visitare i dintorni seguendo i nostri itinerari autoguidati partendo dalla Place de la Concorde:

Ma potete anche vedere o visitare (e prenotare online quando disponibile) le seguenti attrazioni:

Anche imbarcazioni per crociere per un momento di relax sulle acque della Senna, disponibili a breve distanza:

Bonus: 5 aiuti importanti per organizzare e vivere al meglio il vostro soggiorno a Parigi

Avete notato che il nostro sito mette a vostra disposizione strumenti per aiutarvi a organizzare facilmente il vostro viaggio a Parigi, affinché il vostro soggiorno sia un successo senza stress?

1. Traduttore Frasario per chi non parla correntemente il francese

Avete difficoltà a trovare la parola o l’espressione giusta in francese? Cliccate qui su PHRASEBOOK – o in alto a destra sullo schermo. Si tratta di un glossario con 100 parole ed espressioni utili per un turista in visita a Parigi. Vi sentirete a vostro agio al ristorante, in albergo, durante lo shopping, in metropolitana, con i saluti, chiedendo indicazioni, ecc. Sono disponibili otto lingue. E sapete qual è la cosa migliore? Potrete ascoltare ogni parola ed espressione in francese.

2. Il Generatore di Soggiorni di VPBY

Ci sono molte cose interessanti e istruttive da vedere a Parigi. Organizzare al meglio il vostro soggiorno è fortemente consigliato. Per aiutarvi, mettiamo a vostra disposizione GRATUITAMENTE il nostro Generatore di Soggiorni.

In 5 minuti e 5 clic ottenete il vostro programma di visite a Parigi, mezza giornata dopo mezza giornata. E in più, tutte le prenotazioni – se lo desiderate, senza alcun obbligo – dei siti che volete visitare. È possibile prenotare anche i vostri trasporti (aereo, treno o auto) e il vostro alloggio. Persino suggerimenti di regali souvenir di valore per voi, i vostri amici e la vostra famiglia.

Come funziona?
Cliccate su "Organizzatore di soggiorno a Parigi", completamente gratuito, che vi eviterà di scervellarvi per vedere il massimo delle cose nel minor tempo possibile. Dopodiché dovrete solo scegliere:

1/ Scegliete i vostri "desideri generali" cliccando sulla lista (Musei, Chiese, Monumenti, Parchi, ecc.);
2/ Il Generatore di Soggiorni di VPBY vi propone quindi l’insieme delle schede pertinenti;
3/ Selezionate cliccando sui nomi dei musei, monumenti, parchi o delle attività che desiderate;
4/ L’organizzatore vi restituisce la pianificazione per ogni giorno del vostro soggiorno;
5/ con l’ottimizzazione geografica delle visite giornaliere – se lo desiderate – per evitare spostamenti faticosi e tediosi.

Tutto questo si fa in 5 clic e solo 3 minuti. Ed è davvero gratuito. Per usarlo, cliccate su "Organizzatore di soggiorni a Parigi"

Nota: volete sapere cosa pensano gli utenti del Generatore di Soggiorni di VPBY della loro esperienza? Cliccate su "Hanno creato il loro viaggio con VPBY"

3. Elenco delle prenotazioni da effettuare

Avete un accesso gratuito al nostro database per "addomesticare" Parigi (cliccate su Guida di Parigi) e scoprire Parigi (cliccate su Luoghi da vedere). E per non perdere tempo in fila, vi consigliamo di fare le vostre prenotazioni direttamente online alcuni giorni prima. Tutte le prenotazioni ufficiali sono utili e disponibili sul nostro sito:

  • Prenotazioni per entrare nei musei, monumenti, spettacoli, crociere sulla Senna

  • Prenotazioni per il vostro arrivo in Francia: aerei, treni, auto

  • Prenotazioni per il vostro alloggio: hotel, appartamenti, case vacanze – a Parigi o nelle immediate vicinanze

Troverete il link per tutte queste prenotazioni direttamente negli articoli delle visite che vi interessano o nei percorsi delle nostre passeggiate auto-guidate. Cliccando su "Prenotazioni" nella barra dell’intestazione, avrete accesso a tutte le prenotazioni necessarie durante il vostro soggiorno. A titolo d’esempio:

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Foto

Patrick Roger cioccolatiere - Sculture di cioccolato commestibili