パトリック・ロジェ ショコラティエ － 食べられるチョコレート彫刻

パトリック・ロジェ ショコラティエ － 食べられるチョコレート彫刻

パトリック・ロジェ チョコレートは、何者にも臆さない名匠です。

パリのマドレーヌ広場に新しくオープンした店舗で、パトリック・ロジェは、熱帯のジャングルを彷彿とさせる大型のチョコレート彫刻を展示しています。まさにチョコレートの博物館のような店舗です！この店舗の魅力は、一般的なチョコレート専門店とは一味違います。 infatti si viene tanto per ammirare le creazioni e le sculture quanto per acquistare e degustare cioccolato。

注記：記事の最後に
1/ ギャラリー写真
2/ 近隣の見どころと散策ルート
3/ ボーナス：パリ滞在を成功させるための5つの重要なヒント

パトリック・ロジェ チョコレート、フランス最優秀職人賞受賞

このフランス最優秀職人は、型破りでインスピレーションに溢れた芸術家です。卓越性を追求する彼には、妥協という言葉はありません。

パトリック・ロジェは特に、動物や自然、人物をモチーフとした巨大なチョコレート彫刻で知られています。そのため、店舗はまるで小さなチョコレート美術館のような雰囲気を醸し出しています。

チョコレートのキャンディ、詰め合わせ、板チョコも。

ここでは、目を楽しませてくれるチョコレートのキャンディ、詰め合わせ、板チョコの数々もお楽しみいただけます。

彼のキャラメルに使われる「百花蜜」は、チョコレート工場の屋上に設置された養蜂箱から採れたもの。キャンディ「Couleurs」シリーズは、洗練された組み合わせが特徴です。「Sauvage」はスレートグレーのキャラメル、ベルベーヌ、ゆずの風味、「Rafale」は黄色のキンポウゲのキャラメル、酢、ブドウの組み合わせ。そして「Jalousie（嫉妬）」「Insolence（傲慢）」「Fantasme（幻想）」「Marie Galante」といった思わず手に取りたくなる名前の商品も見逃せません。

まとめ

美しいチョコレート彫刻。素晴らしいチョコレート。とてもおいしいプラリネ、ジンジャー入りの素晴らしいブラックチョコレート、そして絶品のオランジェット。高価ですが、この味わいの体験はぜひお楽しみください。

地下にチョコレートの宝庫

地下には、有名なチョコレート職人によるカカオの鉱山が広がっています。金箔で飾られた高く暗い壁には、レモンとバジルの香りが特徴の「Couleurs」という名のチョコレート菓子がちりばめられています。柔らかく丸みを帯びたフォルムと落ち着いた照明が、洞窟のような雰囲気を演出しています。

彫刻を食べることはできなくても心配は無用です。1階の店舗では、パトリック・ロジェのコレクションのミニチュアが販売されています！

何よりもまずカカオの鉱山であり、同時にフォルムや素材、色彩の宝庫でもあります。食べられるミニチュアのコレクションや、チョコレート、青銅、アルミニウムで作られた彫刻を収める宝箱のような空間です。これはまさに、チョコレート職人としての芸術家の情熱の結晶です。

すべてが美しく、すべてがおいしい

見るのも触れるのも食べるのも、すべてが美しくおいしい。なぜなら、パトリック・ロジェのもとに「Chocolat」がある限り、そこには芸術があるからです！空間自体が、素のアルミニウムの巣穴のようなカタチで包まれています。これは、永遠の自然への賛歌であり、もちろんミツバチへの敬愛の表れでもあります。芸術家はミツバチを育て、その蜂蜜を愛でるだけでなく、常に地球という美しく寛大な惑星の保全に不可欠な生物多様性の観点からも大切にしています。

空間は柔らかく、丸みを帯びたフォルムに包まれています。まるで都市の真ん中にある酸素の泡のようで、夢見るための、そして味わうための球体。芸術とチョコレートだけに捧げられた惑星のようです。

3つの展示フロア

3つのフロアで、パトリック・ロジェの素晴らしい世界に驚嘆し、旅し、迷い込むことができます。まず地下の鉱山のような店内の壁は、生のチョコレートで覆われています。まるで金塊のように、驚くべき線の青銅とアルミニウムの彫刻が展示されています。

1階はチョコレートの試食と、貴重で独創的な味わいのお菓子のコレクションに捧げられています。「ここでは、チョコラティエの全ての表現が広がっています」

2階では、チョコレートそのものを彫り、成形したマスターの最新作で締めくくります…

巨大な「根の木」が全体を貫き、地下深くから光を求めて伸びています。サルの群れが私たちを見つめ、挑発し、彼らと共に創作の喜びを分かち合うよう誘っています！

味わえるもの

このラインナップは、さまざまな食感や産地を発見したい愛好家に特におすすめです。

チョコレートキャンディ：

  • インスティンクト：アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ；

  • アマゾン：ライムキャラメル；

  • アンバンジェ：生ガナッシュ；

  • カトマンズ：ジャスミンティーのガナッシュ；

  • デリー：レモンとバジルのガナッシュ；

  • ピスタチアアーモンドペースト；

  • バヌアツ 66% ガナッシュ；

  • ミルクチョコレートとプラリネ。

これらのチョコレートは、特にマダガスカル産 65% カカオ分コーティングチョコレートを使用して作られており、ヴァルロナ社との提携によりパトリック・ロジェのために特別に開発されました。

現在の価格

訪問者にとって非常に役立つ参考価格です：

商品

参考価格

マダガスカル 65% 85g テーブルット

12€

C6 コフレ – 16個入り

35€

C5 コフレ – 25個入り

45€

BR5アソートメント – 10種類、485g

72€

BR4アソートメント – 10種類、660g

95€

BR3アソートメント – 10種類、835g

120€

C2大型ギフトボックス – 1.25kg

180€

大きなギフトボックスを買いたくない観光客にとって、むしろおすすめなのはこちらです。

1. マダガスカル産65%チョコレート（1枚） – 12€
→持ち運びやすく、当店を代表するチョコレートを味わえます。

2. C6ギフトボックス – 35€
→複数の商品をお試しいただくのに最適な組み合わせ：16個入り、4種類の食感と4種類の味わい。

3. C5セット – 45€
→本格的な比較テイスティングに最適：25個のチョコレートと5つの味のバリエーション

パトリック・ロジェの体験

ここは、100メートルほど先にあるラデュレ パリ ロワイヤルのように、お菓子を楽しむためにゆったり座る場所ではありません。むしろ、チョコレート職人アーティストの体験：見る→発見する→味わう→購入するです。どうぞ、おいしくお召し上がりください。

周辺の見どころ

コンコルド広場から当社の自主ガイド付き散策をご利用いただき、周辺をお楽しみください。

このほか、以下の見どころをご覧いただけます（オンラインでご予約可能な場合はこちらからご予約ください）：

セーヌ川の水面でリラックスしたひとときを過ごせるクルーズも、すぐ近くでご利用いただけます。

ボーナス：パリ滞在を快適に成功させるための5つの重要なヒント

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ご利用方法
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