A Maison Rose, egy művészek háza, amelyet Utrillo Maurice tett híressé
A Rózsaszínű Ház a katalán Ramon Pichot kis története, a Montmartre-dombon, az Abreuvoir utca 2. szám alatt (a Saules utca sarkán). Utrillo híres festménye tette ismertté. Pichot maga is festő volt, és barátja volt Dali-nak, aki szintén katalán, valamint a spanyol művész, Pablo Picassónak. Gyakran vendégül látta őket ebben a házban, amely egyben műteremként is szolgált.
A legendás, rózsaszínűre festett ház
1908-ban feleségül vette Germaine Gargallót, a Montmartre egyik alakját, aki festőmodellként is ismert volt. Egy spanyolországi utazás után Germaine a ház külső falait rózsaszínűre festette, és éttermet nyitott benne. Éttermüket természetesen a Bateau-Lavoir lakói és baráti körük látogatta.
A Rózsaszínű Ház híressége Utrillo-nak köszönhető?
A legenda szerint Utrillo tette híressé a házat, miután megfestette egyik képén. Mindazonáltal, Maclet Élisée, egy szerény, de akkoriban elismert festő – aki Utrillo barátja volt, sőt, talán még híresebb is nála – már jóval előbb megörökítette a házat. Ma már elfogadott, hogy Maclet stílusa erősen befolyásolta Utrilloét, aki fiatal korában csodálta a nála idősebb festőt. Maclet azonban a 1930-as gazdasági válság után feledésbe merült.
A Rózsaszínű Ház a második világháború előtt és alatt
A ház történetéről a második világháború előtt és alatt kevés információ áll rendelkezésre.
Fényképek alapján úgy tűnik, hogy egy ideig mulatóként működött.Újjászületés a Miolano család révén 1948-ban, Béatrice Miolano, aki Észak-Itáliából származott, megvásárolta ezt a kis francia éttermet. Időnként fia, Jean Miolano segítette vagy helyettesítette. Később az éttermet bérbe adták.
A helyet számos művész látogatta, különösen a chanson-énekesek, akik Pigalle-ban és a Montmartre-i kabarékban léptek fel. Később itt járt Camus, Alain Delon, Dalida és mások is.
2017-ben a Béatrice lányun vette át a helyet egy új csapattal. A hely filozófiája a montmartre-i falu, kertjei és a tulajdonosok családi történelmének emlékére épül. Ez az új csapat szeretné összefogni a környéket, a párizsiakat és a látogatókat egy jó, vendégszerető, kreatív és felelős asztalnál.
A mai étterem
A La Maison Rose egy kreatív és barátságos környéki étterem, rövid, szezonális alapanyagokra épülő étlapot kínál. A francia konyha és a *cucina povera* (olcsó olasz konyha) ihletésére épül. A fogások és kisebb étkek megkóstolásra és megosztásra csábítanak. Bio bort, csapolt proseccót szolgálnak fel egy vintage bistro hangulatában.
A nyári szezonban élvezheti a szép teraszt. Télen az étterem az emeleten, illetve az emeleti nagyobb teremben várja vendégeit.
A „flexivore” menü kiemeli a szezonális zöldségeket, minőségi húsokat, szárnyasokat és halakat. A La Maison Rose gondosan válogatja termékeit és beszállítóit. Elsősorban szezonális termékeket és helyi gazdaságot támogatnak, a 18. kerületbeli élelmiszeripari mesterekkel dolgoznak együtt. A La Maison Rose-ban nincs műanyag palack, szívószál, alumíniumdoboz, ipari italok, hanem szűrt vizet kínálnak újrahasznosított üvegedényekben, és korlátozzák a szennyező szállításokat.