Breizh Café Abbesses, la crepe de otra manera y gastronómica
La Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, en el 93 rue des Martyrs, 75018 París, es una dirección interesante para los turistas. Para quienes deseen descubrir una versión más gastronómica y contemporánea de la crepería bretona, sin salir del corazón de Montmartre. El establecimiento abre todos los días de 9:00 a 22:00.
Nota : Al final del artículo encontrará
1/ Una galería de fotos
2/ Qué ver en los alrededores y paseos autoguiados para hacer
3/ Su Bonus: 5 ayudas importantes para organizar y disfrutar al máximo su estancia en París
Los orígenes del Breizh Café Abbesses
Para entender el Breizh Café, primero hay que conocer sus orígenes. El fundador, Bernard Larcher, creció en una granja de Bretaña. Fue una educación del gusto que comenzó en la infancia. En ese contexto, la búsqueda de la calidad de los productos y el respeto por las personas que cada día trabajan para producirlos. Sin ellos, no habría cocina excepcional. Además, los avatares de la vida lo llevaron a descubrir la cultura japonesa.
La cocina de su madre y la de su país de adopción han revelado numerosas similitudes. La Bretaña come trigo sarraceno, y el Japón también, bajo diferentes formas. Pero al final, el objetivo es comer bien. Y sobre todo, el placer: un enfoque ante todo goloso.
¿Por qué elegir Breizh Café Abbesses?
1. Una crêpería bretona con una auténtica dimensión gastronómica
Breizh Café no se limita a la tradicional galette completa. La casa trabaja con harinas de trigo sarraceno IGP de Bretaña, mantequilla artesanal, huevos camperos y productos seleccionados entre productores locales. Las galettes y crêpes se preparan al momento.
Por lo tanto, es un lugar especialmente interesante para un visitante que quiera descubrir Bretaña a través de una cocina más refinada.
2. Recetas bretonas, pero con asociaciones originales
El menú actual propone, por ejemplo:
Galette andouille de Guéméné — 18,50 €
Galette salmón ahumado ecológico — 21,50 €
Tarta de cangrejo — 22 €
Tarta de magret de pato ahumado y champiñones — 20 €
Breizh Roll de langosta — 24 €
Tarta de tres champiñones — 22 € según disponibilidad.
Los Breizh Rolls, inspirados en los makis japoneses pero elaborados con una galette de trigo sarraceno, son especialmente originales: alcachofa y wakame, champiñones o langosta.
3. Productos bretones destacados
Es uno de los aspectos que diferencian este local de una crêpería turística convencional.
La casa destaca especialmente:
mantequilla de barrica Bordier;
Comté AOP;
andouille de Guéméné;
sidras artesanales;
mermeladas artesanales;
productos de la granja Breizh Café;
trigo sarraceno ecológico de Bretaña.
Para un turista extranjero, esto permite descubrir otra faceta de la gastronomía francesa y de la especialidad bretona que es la crêpe, más allá de los platos emblemáticos de París.
4. Los postres también son interesantes
Algunos ejemplos de precios actualmente visibles:
Crepe | Precio |
|---|---|
Mantequilla Bordier & azúcar moreno | 6,80 € |
Caramelo de mantequilla salada casero | 7,90 € |
Miel-limón | 7,90 € |
Chocolate Valrhona | 8,50 € |
Crema para untar casera | 10,40 € |
Crepe con higos pochados en pommeau y moras
14 €
La crepe con caramelo de mantequilla salada casera es probablemente la opción más obvia para una primera visita.
Una ubicación excepcional para visitar Montmartre
El restaurante a pocos pasos del Muro de los Te Amo
El restaurante se encuentra en la esquina de la rue des Martyrs y de la rue Yvonne Le Tac, a pocos pasos del Muro de los Te Amo y de la estación de metro Abbesses.
Por lo tanto, se puede integrar muy fácilmente en una jornada:
Calle de los Mártires → Abbesses → Muro de los Te Amo → calle de los Tres Hermanos → calle del Abrevadero → Casa Rosa → Sacré-Cœur.
Esto la convierte en una buena opción para comer antes de subir hacia el Sacré-Cœur, o para hacer una pausa después de la visita.
Una terraza agradable en los días soleados
Breizh Café cuenta con una terraza que aprovecha la animación del barrio. La casa se presenta como un lugar adaptado para el almuerzo, la merienda o el aperitivo, especialmente alrededor de su selección de sidras artesanales y Spritz bretones.
Una dirección muy apreciada, pero no una crêperie de presupuesto ajustado
El restaurante registra actualmente alrededor de 4,5/5 en más de 1 600 opiniones en las plataformas locales, mientras que Deliveroo muestra 4,7/5 en más de 430 evaluaciones.
Sin embargo, conviene advertir al turista que Breizh Café se sitúa más bien en el segmento €€–€€€: una galette gastronómica suele costar entre 16–22 €, y las creaciones más sofisticadas pueden alcanzar los 24 €.
Lo que recomendaría a un turista
Para una primera experiencia:
Galette andouille de Guéméné → para descubrir un producto bretón emblemático: 18,50 €
Crêpe caramelo con mantequilla salada casera → 7,90 €
Sidra artesanal bretona → a elegir según la selección del momento.
O, para algo más espectacular:
Breizh Roll con bogavante → 24 €, seguido de una crêpe con caramelo y mantequilla salada.
Posicionamiento en su base turística
Lo clasificaría así:
Tipo de experiencia: Gastronomía francesa / Bretaña
Subtema: Crêpería gastronómica
Público: Parejas, familias, turistas extranjeros, amantes de la gastronomía
Presupuesto: €€–€€€
Duración: 45 min–1 h 15
Originalidad: ★★★★☆Interés turístico: ★★★★★
Especialidad: Galettes de trigo sarraceno, crêpes, sidras bretonas
Para combinar con: Abbesses, Muro de los Te amo, rue des Martyrs, Montmartre, Sacré-Cœur.
En una frase para tu web:
« A dos pasos del Sacré-Cœur, Breizh Café Abbesses reinventa la crêpe bretona con productos de excepción y creaciones originales, en un emplazamiento ideal para hacer una pausa gourmet en el corazón de Montmartre. »
Qué ver cerca
Puedes aprovechar para visitar la Butte Montmartre siguiendo nuestras 3 rutas autoguiadas dedicadas:
Ruta de Pigalle al Sacré-Cœur por el sur de la Butte Montmartre
Paseo del Museo de Montmartre a Pigalle pasando por el Moulin Rouge
Pero también puede ver o visitar (y hacer la reserva en línea cuando esté disponible) los siguientes puntos de interés:
Bonus: 5 ayudas importantes para organizar y disfrutar al máximo tu estancia en París
¿Has notado que nuestro sitio web pone a tu disposición herramientas para ayudarte a organizar fácilmente tu viaje a París y que tu estancia sea un éxito sin estrés?
1. Traductor y guía de frases para quienes no dominan el francés
¿Tiene dificultades para encontrar la palabra o expresión correcta en francés? Haga clic aquí en PHRASEBOOK —o en la parte superior derecha de su pantalla. Se trata de un glosario con 100 palabras y/o expresiones útiles para un turista que visita París. Se sentirá cómodo en restaurantes, hoteles, tiendas, el metro, al saludar, pedir direcciones, etc. Hay disponibles ocho idiomas. ¿Y sabe qué? Además, puede escuchar cada palabra y expresión en francés.
2. El Generador de Estancias de VPBY
Hay muchas cosas interesantes e instructivas que ver en París. Se recomienda encarecidamente organizar bien su estancia. Para ayudarle, ponemos a su disposición y de forma GRATUITA, nuestro Generador de Estancias.
En 5 minutos y 5 clics obtienes tu programa de visitas de media jornada por media jornada. Y además, todas las reservas -si lo deseas, sin compromiso- de los sitios que quieras visitar. La reserva de tus transportes (avión, tren o coche), la reserva de tu alojamiento también están incluidas. Incluso sugerencias de regalos-souvenir de valor para ti, tus amigos y tu familia.
¿Cómo funciona?
Haz clic en "Organizador de estancia en París", completamente gratuito, que te evitará quebrarte la cabeza para ver el máximo de cosas en el mínimo de tiempo. Después tendrás que elegir:
1/ Seleccione sus "deseos generales" haciendo clic en la lista (Museos, Iglesias, Monumentos, Parques, etc.);
2/ El Generador de Estancias por VPBY le propone a cambio el conjunto de fichas pertinentes;
3/ Usted selecciona haciendo clic en los nombres de los museos, monumentos, parques o actividades, etc. que desea;
4/ El organizador le envía la planificación para cada día de su estancia;
5/ con la optimización geográfica de las visitas diarias —si lo desea— para evitar desplazamientos tediosos y fatigosos.
Todo esto se hace en 5 clics y solo 3 minutos. Y es completamente gratuito. Para usarlo, haga clic en "Organizador de estancias en París".
Nota: ¿quiere saber qué opinan los usuarios del Generador de Estancias por VPBY sobre su experiencia? Haga clic en "Ellos han creado su viaje con VPBY".
3. Lista de Reservas a realizar
Tiene acceso gratuito a nuestra base de datos para "domesticar" París (Haga clic en Guía de París) y conocer París (Haga clic en Lugares que ver). Y para no perder el tiempo haciendo cola, le recomendamos hacer sus reservas directamente en línea unos días antes. Todas las reservas oficiales son útiles y están disponibles en nuestro sitio web:
Reservas para entrar en museos, monumentos, espectáculos, cruceros por el Sena
Reservas para su llegada a Francia: aviones, trenes, coches
Reservas para su alojamiento: hoteles, apartamentos, casas rurales - en París o en sus inmediaciones
Encontrará el enlace para todas estas reservas disponibles directamente en los artículos de las visitas que le interesen o en los recorridos autoguiados de nuestros paseos. Al hacer clic en "Reservas" en la barra del encabezado obtendrá todas las reservas que necesitará durante su estancia. A modo de ejemplo:
Reserva entrada Notre-Dame de París (Entrada gratuita pero se recomienda reservar para evitar colas)
Reserva Castillo de Versalles: Entrada + Acceso a los Jardines + Dominio de Trianón
4. Llevar fotos-recuerdo de colección de París
Se trata de fotos HD de colección disponibles en formato digital o en impresión de larga duración (75 a 100 años). Su tamaño oscila entre la postal y la foto-cuadro de 1 m de lado o más. Un recuerdo para toda la vida para decorar su interior. Un recuerdo de calidad (que cambia de la bola de nieve o de la Torre Eiffel de plástico). A un precio muy muy asequible. Haga clic en :
5. Volver con un reportaje fotográfico personalizado de su estancia en París
Reportaje realizado por fotógrafos profesionales en París en los lugares de su elección o que le sugerimos. Un reportaje para familia, boda, u otros eventos. De 1 hora a un día completo. La mejor relación calidad-precio. Haga clic en :
