克洛-德蒙马特，巴黎历史上的一个葡萄园，一款低调的佳酿
克洛德蒙马特，或在日常语言中更简单地称为克洛斯-蒙马特，是位于巴黎第18区的一片葡萄园。它几乎坐落在蒙马特高地的中心位置，四周环绕着建筑和民居。更别致的是，葡萄园生长在蒙马特高地的北坡，而非理应的南坡。克洛德蒙马特毗邻圣文森特街和萨勒街。
在它的两侧矗立着蒙马特的两座著名建筑：活泼兔子酒馆和蒙马特博物馆。它距离圣文森特公墓也仅有数十米之遥。
克洛德蒙马特葡萄园的起源
早在10世纪，蒙马特高地的斜坡上就已遍布葡萄园。这些葡萄园主要属于蒙马特修道院的女修道院。然而，现有的葡萄园并非当时所种。渐渐地，葡萄园被废弃，所产葡萄酒的品质也每况愈下。
此后，此地沦为一片荒地，成为流浪汉的栖身之所和附近孩童的嬉戏场所。1860年，当蒙马特被并入巴黎后，房屋开始扩张，昔日仅存的葡萄园也难逃厄运。
“美丽加布里埃尔公园”
在蒙马特的斜坡上，曾有一片树丛名为“美丽加布里埃尔公园”，后被改建为游乐园，再因年久失修沦为荒地。正是在这片荒芜之地，蒙马特复兴葡萄种植的先驱们发现了这里。
蒙马特葡萄园的复兴：“蒙马特围地”
1929年，当地居民在昔日阿里斯蒂德·布律昂的花园旧址开辟广场，以阻止一处社会住宅的修建。这场反抗运动的领导者是弗朗西斯克·普尔博，他既是画家，也是“蒙马特小子”这一漫画形象的创作者，时至今日仍活跃在漫画书中。
经过与当局多次协商后，一座葡萄园于1933年以“蒙马特园圃”之名种植。后来，莫里斯·伊斯（时任“蒙马特共和国”主席）于1983年创立了蒙马特园圃骑士团，身边围绕着十余位同伴及一位女性。创始成员的愿望，除了对葡萄酒的热爱，更在于为蒙马特葡萄园提供一份官方代表。
蒙马特高地的葡萄收获节
葡萄采摘并未引发特别的公开活动。葡萄会在巴黎十八区市政厅的地窖中被压榨。
然而，每年十月，蒙马特收获节都会如期举办，游行中汇聚了蒙马特各社团及受邀自各省的酿酒协会。节日现场热闹非凡：传统协会游行、葡萄酒与民俗文化穿越蒙马特高地，在阵阵欢呼声中传递。葡萄酒随后被拍卖，所得收益将捐赠给蒙马特地区的社会公益事业。
蒙马特园圃的葡萄种植
蒙马特园圃共有2000株葡萄藤，每年收获。收成时好时坏。蒙马特的葡萄园在某些年份能结出高达1300公斤的葡萄。
每个年份的佳酿都有不同的名称。首个佳酿于1934年采收，由米斯丁盖特和费尔南代尔共同赞助，而1999年的佳酿则向红磨坊致敬。
蒙马特园地不仅仅是一个葡萄园。一座由多年生植物和爬山虎构成的凉亭，以及几处花坛，为蒙马特园地增添了独特的魅力，连圣文森特的雕像也为之倾倒。这位圣者守护着一座纪念蒙马特艺术家弗朗西斯克·普尔博（1879-1946）的石碑，后者对这片土地情有独钟。1929年，他将当时这片空地命名为“自由广场”。
谁来照料蒙马特园地的葡萄园？在巴黎市中心几乎找不到葡萄种植专业人士，更何况还要住在蒙马特。因此，由巴黎市政府提供人力和专业技术支持。在巴黎市绿化环境管理局内，那些持有园艺师文凭的队长们负责照料巴黎的葡萄园。有些人还在酿酒师的悉心指导下接受过专门培训。还有一些人仅凭热情，通过观察专业人士的操作自学成才。这对他们而言是一个绝佳的机会，得以接触形形色色的领域：对葡萄栽培专业学生而言，他们对巴黎市中心存在这一栽培方式感到好奇；对来自世界各地的电影摄制团队而言，他们则对这种典型的法国风情画面情有独钟。收获并非最困难的环节。