Patrick Roger chokladkonstnär – Ätbara chokladskulpturer

Patrick Roger chokladkonstnär – Ätbara chokladskulpturer

Patrick Roger chokladkonstnär är en mästerchokladmakare som inte är rädd för något.

Med öppnandet av sin nya butik place de la Madeleine i Paris ställer chokladkonstnären Patrick Roger ut stora skulpturer. I choklad förstås, som föreställer en exotisk djungel. En verklig butik-museum! Butikens utbud skiljer sig ganska mycket från en klassisk chokladbutik. Man kommer nämligen lika mycket för att se skapelserna och skulpturerna som för att köpa och njuta av choklad.

Notera : I slutet av artikeln hittar du
1/ En fotogalleri
2/ Sevärdheter i närheten och guidade promenader
3/ Din Bonus: 5 viktiga tips för att planera och lyckas med din vistelse i Paris

Patrick Roger chokladkonstnär, utsedd till Bästa Hantverkare i Frankrike

Den här Meilleur Ouvrier de France-konstnären är en extravagant och inspirerad person. I sin strävan efter fulländning gör han inga kompromisser.

Patrick Roger är särskilt känd för sina monumentala chokladskulpturer, ofta inspirerade av djur, natur eller människor. Butiken fungerar därför nästan som ett litet chokladgalleri.

Även chokladgodis, askar och tabletter.

Här kan man också upptäcka det mycket visuella arbetet med chokladgodis, askar och tabletter.

Honung av alla sorter i hans karameller kommer från bikupor på taket till hans chokladfabrik! Hans karameller "Couleurs" erbjuder subtila kombinationer. Krämig karamell, verbena och yuzu för den "Sauvage" grå skifferfärgade, eller karamell, vinäger och russin för den "Rafale" gula smörblomsfärgade. Varför inte ge efter för de suggestiva namnen på "Jalousie", "Insolence", "Fantasme" eller "Marie Galante"?

Sammanfattning

Magnifika chokladskulpturer. Utmärkt choklad. Mycket goda praliner, en enastående mörk choklad med ingefära, fruktade apelsinskivor i choklad! Dyrt, men man bör unna sig denna smakupplevelse.

En skattkammare av choklad i källaren

I källaren presenterar den berömde chokladkonstnären en kakaomine. Höga, mörka väggar, förgyllda med bladguld, beströdda med de berömda "Couleurs"-godisarna doftande av citron-basilika från chokladmakaren. Mjuka, rundade former och dämpad belysning förstärker grottliknande atmosfären.

Om ni inte kan äta skulpturerna – ingen fara! Butiken på bottenvåningen erbjuder miniatyrer av Patrick Rogers samlingar!

En kakaomine framför allt, men också en skattkammare av former, material och färger… en praktfull ram för de ätbara miniatyrerna och choklad-, brons- eller aluminiumskulpturerna – en sann passion för chokladkonstnären.

Allt är vackert och gott

Allt är vackert och gott att betrakta, vidröra eller smaka på, för så länge det finns Chocolat chez Patrick Roger finns också konsten! Själva utrymmet är en skyddande bubbla av rå aluminium, en hyllning till evig natur och till bin – konstnären dyrkar och odlar dem för deras honung, men också för den avgörande roll de spelar för den biologiska mångfalden, så viktig för vår vackra och generösa planet.

Utrymmet är mjukt, omslutet av rundade former, lite som en syrebubbla mitt i staden, en sfär att drömma och njuta i, en planet helt och hållet tillägnad konsten och chokladen!

Tre utställningsnivåer

Tre nivåer att förundras, resa och förirra sig i Patrick Rogers sagolika universum. Det börjar med gruvan i butikens källare, vars väggar är täckta av rå choklad. Liksom guldklimpar exponeras här en urval av skulpturer i brons och aluminium med överraskande linjer.

Första våningen är dedikerad åt njutningen av smak och samlingar av godis med dyrbara och originella smaker. » Här uttrycker sig hela chokladmakarens palett.

Avslutningsvis på andra våningen finns de senaste skapelserna, skulpturer som mästaren har skurit och format direkt ur chokladens material…

Ett jättelikt »rot-träd« genomborrar hela anläggningen, tränger genom våningarna och reser sig från jordens djup upp mot ljuset. En armé av apor tycks iaktta oss, utmana oss, inbjudande oss att dela deras njutning av skapandet!

Vad man kan smaka

Utbudet är särskilt intressant för den som vill upptäcka olika texturer och ursprung.

Chokladgodiset:

  • Instinkt : mandel-hasselnötpralin;

  • Amazone : limekaramell;

  • Ambanje : naturell ganache;

  • Katmandou : jasmine-teganache;

  • Delhi : citron-basilikganache;

  • Pistagepasta;

  • Ganache Vanuatu 66 %;

  • choklad med mjölk och pralin.

Dessa chokladbitar tillverkas bland annat med en mörk couverturechoklad 65 % från Madagaskar, särskilt framtagen för Patrick Roger tillsammans med Valrhona.

Nuvarande priser

Några mycket användbara riktmärken för en besökare:

Produkt

Indikativt pris

Tablett Madagaskar 65 %, 85 g

12 €

Ask C6 – 16 chokladbitar

35 €

Ask C5 – 25 chokladbitar

45 €

BR5-urval – 10 sorter, 485 g

72 €

BR4-urval – 10 sorter, 660 g

95 €

BR3-urval – 10 sorter, 835 g

120 €

Stort ask C2 – 1,25 kg

180 €

Det bästa valet för en turist som inte vill köpa ett stort ask är snarare:

1. En chokladbit från Madagaskar 65 % – 12 €
→ lätt att transportera och gör det möjligt att upptäcka husets signaturchoklad.

2. Ask C6 – 35 €
→ förmodligen det bästa kompromisset för att upptäcka flera skapelser: 16 bitar, fyra texturer och fyra smaker.

3. Asken C5 – 45 €
→ intressant för en verklig jämförande provsmakning: 25 bitar och fem smakprofiler

Upplevelsen med Patrick Roger

Det här är inte riktigt en plats där man sätter sig för att njuta av ett bakverk som på Ladurée Paris Royale, som ligger ett hundratal meter bort. Här handlar det snarare om en upplevelse av chokladkonstnär: se → upptäcka → smaka → köpa. Smaklig måltid!

Att se i närheten

Du kan passa på att besöka omgivningarna genom att följa våra självguidade promenader från Place de la Concorde:

Men ni kan också se eller besöka (och boka online när det är möjligt) följande sevärdheter:

Även avgångar för kryssningar för en avkopplande stund på Seinevattnen, tillgängliga på korta avstånd:

Bonus: 5 viktiga tips för att planera och njuta av din vistelse i Paris

Har du märkt att vår webbplats erbjuder verktyg för att hjälpa dig att enkelt planera din resa till Paris så att din vistelse blir en framgång utan stress?

1. Översättningsverktyg och ordbok för dig som inte talar franska flytande

Har du svårt att hitta rätt ord eller uttryck på franska? Klicka här på PHRASEBOOK – eller uppe till höger på skärmen. Det är en ordlista med 100 användbara ord och/eller uttryck för en turist på besök i Paris. Du kommer att känna dig bekväm på restaurang, hotell, shopping, tunnelbana, hälsningar, fråga om vägen, etc. Åtta språk finns tillgängliga. Och vet du vad? Du kan dessutom lyssna på varje ord och uttryck på franska.

2. VPBY:s Resgenerator

Det finns många intressanta och lärorika saker att se i Paris. En bra planering av din vistelse rekommenderas starkt. För att hjälpa dig har vi till ditt förfogande och helt GRATIS, vår Resgenerator.

På 5 minuter och 5 klick får du ditt halvdagspassade besöksprogram. Dessutom kan du – helt utan förpliktelse – boka de sevärdheter du vill besöka. Bokning av transport (flyg, tåg eller bil) och boende ingår också. Till och med förslag på värdefulla souvenirer till dig själv, dina vänner och din familj.

Hur fungerar det?
Klicka på "Paris-researrangör" – helt gratis – så slipper du anstränga dig för att se så mycket som möjligt på så kort tid som möjligt. Därefter väljer du:

1/ Välj dina allmänna önskemål genom att klicka på listan (Museer, Kyrkor, Monument, Parker etc.);
2/ Resplaneraren från VPBY föreslår sedan alla relevanta aktiviteter;
3/ Du väljer genom att klicka på namnen på de museer, monument, parker eller aktiviteter som du önskar;
4/ Arrangören skickar tillbaka en planering för varje dag under din vistelse;
5/ med geografisk optimering av dagens besök – om du så önskar – för att undvika tröttsamma och påfrestande förflyttningar.

Detta görs på 5 klick och på bara 3 minuter. Och det är helt gratis. För att använda det, klicka på "Resplanerare för Paris"

Obs! Vill du veta vad användarna av Resplaneraren från VPBY tycker om sin upplevelse? Klicka på "De har skapat sin resa med VPBY"

3. Lista över bokningar att göra

Du har kostnadsfri tillgång till vår databas för att "tämja" Paris (Klicka på Guide till Paris) och lära känna Paris (Klicka på Sevärdheter). Och för att inte slösa tid på att köa rekommenderar vi att du gör dina bokningar direkt online några dagar i förväg. Alla officiella bokningar är tillgängliga och finns på vår webbplats:

  • Bokningar för att komma in på museer, monument, shower, kryssningar på Seine

  • Bokningar för din ankomst till Frankrike: flyg, tåg, bilar

  • Bokningar för din vistelse: hotell, lägenheter, stugor – i Paris eller i omedelbar närhet

Länkar till alla dessa bokningar finns tillgängliga direkt i artiklarna om de besök du är intresserad av eller i våra självguidade promenaders rutter. Genom att klicka på "Bokningar" i sidans rubrikfält får du fram alla bokningar som du kommer att behöva under din vistelse. Som exempel:

4. Ta med sig minnesvärda foton från Paris samlingar

Det här är HD-foton av samlingar som finns tillgängliga i digitalt format eller som långtidsbeständiga tryck (75 till 100 år). Storleken varierar mellan vykort och upp till 1 meter eller mer. Ett minne för livet att dekorera ditt hem med. En kvalitetssak (som skiljer sig från snöglobar eller Eiffeltorn i plast). Till ett mycket förmånligt pris. Klicka på:

5. Återvänd med en personlig fotoreportage från ditt besök i Paris

Reportage av professionella fotografer i Paris på de platser som du väljer eller som vi föreslår. En reportage för familj, bröllop, andra evenemang. Från 1 timme till en heldag. Det bästa pris-kvalitet-förhållandet. Klicka på:

Foton

Patrick Roger chokladkonstnär – Ätbara chokladskulpturer