Breizh Café Abbesses, crêpes på ett nytt och gastronomiskt sätt

Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, på 93 rue des Martyrs, 75018 Paris, är ett intressant ställe för turister. För den som vill upptäcka en mer gastronomisk och samtida version av den bretonska crêperien, mitt i hjärtat av Montmartre. Stället har öppet varje dag klockan 9–22.

Notera : I slutet av artikeln hittar du
1/ Ett bildgalleri
2/ Att se i närheten och guidade promenader att göra
3/ Din Bonus: 5 viktiga tips för att planera och lyckas med din vistelse i Paris

Breizh Café Abbesses ursprung

För att förstå Breizh Café måste man först känna till dess ursprung. Grundaren Bernard Larcher växte upp på en gård i Bretagne. Det var en smakuppfostran som började redan i barndomen. Det var i den här miljön som strävan efter kvalitet på produkterna och respekt för de män och kvinnor som varje dag arbetar med att framställa dem växte fram. Utan dem ingen exceptionell mat. Dessutom ledde livets skiftningar honom till att upptäcka den japanska kulturen.

Modernen och den från sitt nya hemland har visat många likheter. Bretagne äter bovete, och Japan också, i olika former. Men i slutändan handlar det om att äta gott. Och framför allt njutningen: en i första hand läcker approach.

Varför välja Breizh Café Abbesses?

1. En bretonsk crêperie med en verklig gastronomisk dimension

Breizh Café begränsar sig inte till den traditionella fullständiga galetten. Huset arbetar med bovetemjöl IGP från Bretagne, konstsmör, ägg från frigående höns och utvalda produkter från lokala producenter. Galetterna och crêpesna tillagas på beställning.

Det här är alltså en adress som är särskilt intressant för en besökare som vill upptäcka Bretagne genom en mer förfinad matupplevelse.

2. Bretonska recept, men med originella kombinationer

Dagens meny innehåller bland annat:

Galette andouille de Guéméné — 18,50 €
Galette lax med ekologisk rökt lax — 21,50 €
Krabba galette — 22 €
Galette med rökt ankbröst & svamp — 20 €
Breizh Roll med hummer — 24 €
Galette med tre sorters svamp — 22 € beroende på tillgång.

De Breizh Rolls, inspirerade av japanska maki men gjorda med en bovetegalette, är särskilt originella: kronärtskocka & wakame, svamp eller hummer.

3. Särskilt framhävda brittiska produkter

Det är en av de saker som skiljer denna adress från en vanlig turistcrêperie.

Här läggs särskilt fokus på:

smör från Bordier;
AOP Comté;
korv från Guéméné;
hantverksmässiga cider;
hantverksmässiga sylt;
produkter från gården Breizh Café;
ekologisk bovete från Bretagne.

För en utländsk turist ger detta möjlighet att upptäcka en annan sida av den franska gastronomin och den brittiska specialiteten crêpen, bortom de parisiska emblemiska rätterna.

4. Även desserterna är intressanta

Några exempel på priser som för närvarande är tillgängliga:

Crêpe	Pris
Smör Bordier & rörsocker	6,80 €
Hemgjord karamell med saltat smör	7,90 €
Honung-citron	7,90 €
Choklad Valrhona	8,50 €
Hemgjord chokladspridning	10,40 €

Pannkaka med pocherade fikon i pommeau och björnbär

14 €

Pannkakan med hemlagad saltat smörkaramell är förmodligen det mest uppenbara valet för ett första besök.

En exceptionell plats för att besöka Montmartre

Restaurangen några steg från Jag älskar dig-väggen

Restaurangen ligger i hörnet av Rue des Martyrs och Rue Yvonne Le Tac, några steg från Jag älskar dig-väggen och tunnelbanestationen Abbesses.

Man kan därför mycket enkelt integrera den i en dagsutflykt:

Rue des Martyrs → Abbesses → Mur des Je t'aime → rue des Trois Frères → rue de l'Abreuvoir → Maison Rose → Sacré-Cœur.

Detta gör det till en bra adress för att äta lunch innan man går upp mot Sacré-Cœur, eller för en paus efter besöket.

En trevlig terrass under sommaren

Breizh Café har en terrass som drar nytta av kvarterets liv och rörelse. Huset presenterar sig själv som en plats som passar för lunch, fika eller aperitif, särskilt med sitt urval av hantverksmässigt cider och brittiska spritz.

En uppskattad adress, men ingen kräfta- eller crêperie för smala plånböcker

Restaurangen har för närvarande omkring 4,5/5 för fler än 1 600 recensioner i lokala data, medan Deliveroo visar 4,7/5 för fler än 430 omdömen.

Det bör dock varnas för att Breizh Café snarare ligger i prissegmentet €€–€€€: en gastronomisk galette kostar vanligtvis 16–22 €, och mer avancerade kreationer kan uppgå till 24 €.

Vad jag skulle rekommendera en turist

För en första upplevelse:

Galette andouille de Guéméné → för att upptäcka en typiskt brittisk produkt: 18,50 €
Crêpe caramel au beurre salé maison → 7,90 €
Cidre artisanal breton → att välja utifrån det aktuella urvalet.

Eller, för något mer spektakulärt:

Breizh Roll au homard → 24 €, därefter en crêpe au caramel beurre salé.

Positionering i din turistdatabas

Jag skulle klassificera den så här:

Typ av upplevelse: Fransk gastronomi / Bretagne
Undertema: Gastronomisk krêperie
Målgrupp: Par, familjer, utländska turister, mat- och dryckesentusiaster
Budget: €€–€€€
Varaktighet: 45 min–1 h 15
Originalitet: ★★★★☆Turistintresse: ★★★★★
Specialitet: Boveteplättar, krêper, brittiskt cider
Kan kombineras med: Abbesses, Mur des Je t'aime, rue des Martyrs, Montmartre, Sacré-Cœur.

En mening för er webbplats:

« Strax intill Sacré-Cœur förvandlar Breizh Café Abbesses den brittiska krêpen till en exceptionell upplevelse med nyskapande smaker och högkvalitativa råvaror, i perfekt läge för en matpaus mitt i hjärtat av Montmartre. »

Att se i närheten

Ni kan passa på att utforska Montmartre genom att följa våra 3 självguidade promenader som är tillägnade området:

Men du kan också se eller besöka (och göra en onlinebokning när det är tillgängligt) följande sevärdheter:

Bonus: 5 viktiga tips för att planera och njuta av din vistelse i Paris

Har du märkt att vår webbplats erbjuder verktyg för att hjälpa dig att enkelt organisera din resa till Paris så att din vistelse blir en framgång utan stress?

1. Översättningsverktyg och ordbok för dig som inte talar flytande franska

Har du svårt att hitta rätt ord eller uttryck på franska? Klicka här på PHRASEBOOK – eller uppe till höger på skärmen. Det är en ordlista med 100 användbara ord och/eller uttryck för en turist på besök i Paris. Du kommer att känna dig bekväm på restaurang, hotell, shopping, tunnelbana, hälsningar, fråga om vägen, etc. Åtta språk finns tillgängliga. Och vet du vad? Du kan dessutom lyssna på varje ord och uttryck på franska.

2. VPBY:s Resgenerator

Det finns många intressanta och lärorika saker att se i Paris. En bra planering av din vistelse rekommenderas starkt. För att hjälpa dig har vi till ditt förfogande och helt GRATIS, vår Resgenerator.

På 5 minuter och 5 klick får du ditt halvdagspassade besöksprogram. Dessutom kan du – helt utan förpliktelse – boka de sevärdheter du vill besöka. Bokning av transport (flyg, tåg eller bil) och boende ingår också. Till och med förslag på värdefulla souvenirer till dig själv, dina vänner och din familj.

Hur fungerar det?
Klicka på "Paris-researrangör" – helt gratis – så slipper du anstränga dig för att se så mycket som möjligt på så kort tid som möjligt. Därefter väljer du:

1/ Välj dina allmänna önskemål genom att klicka på listan (Museer, Kyrkor, Monument, Parker etc.);
2/ Resplaneraren från VPBY föreslår sedan alla relevanta aktiviteter;
3/ Du väljer genom att klicka på namnen på de museer, monument, parker eller aktiviteter som du önskar;
4/ Arrangören skickar tillbaka en planering för varje dag under din vistelse;
5/ med geografisk optimering av dagens besök – om du så önskar – för att undvika tröttsamma och påfrestande förflyttningar.

Detta görs på 5 klick och på bara 3 minuter. Och det är helt gratis. För att använda det, klicka på "Resplanerare för Paris"

Obs! Vill du veta vad användarna av Resplaneraren från VPBY tycker om sin upplevelse? Klicka på "De har skapat sin resa med VPBY"

3. Lista över bokningar att göra

Du har kostnadsfri tillgång till vår databas för att "tämja" Paris (Klicka på Guide till Paris) och lära känna Paris (Klicka på Sevärdheter). Och för att inte slösa bort din tid på att stå i kö rekommenderar vi att du gör dina bokningar direkt online några dagar i förväg. Alla officiella bokningar är tillgängliga och finns på vår webbplats:

Bokningar för inträde till museer, monument, evenemang och kryssningar på Seine
Bokningar för din ankomst till Frankrike: flyg, tåg, hyrbilar
Bokningar för din logi: hotell, lägenheter, stugor – i Paris eller i omedelbar närhet

Länkar till alla dessa bokningar finns tillgängliga direkt i artiklarna om de besök du är intresserad av eller i våra självguidade promenaders rutter. Genom att klicka på "Bokningar" i sidans rubrikfält får du fram alla bokningar som du kommer att behöva under din vistelse. Som exempel:

4. Ta med sig minnesvärda foton från Paris samlingar

Det här är HD-foton av samlingar som finns tillgängliga i digitalt format eller som långtidsbeständiga tryck (75 till 100 år). Storleken varierar mellan vykort och upp till 1 meter eller mer. Ett minne för livet att dekorera ditt hem med. En kvalitetssak (som skiljer sig från snöglobar eller Eiffeltorn i plast). Till ett mycket förmånligt pris. Klicka på:

5. Återvänd med en personlig fotoreportage från ditt besök i Paris

Reportage av professionella fotografer i Paris på de platser du väljer eller som vi föreslår. En reportage för familj, bröllop eller andra evenemang. Från 1 timme till en heldag. Det bästa pris-kvalitet-förhållandet. Klicka på:

Våra partnerfotografer