Felicitate-Patiserie

Félicité-Pâtisserie, o patiserie colorată și colaborativă!

Scopul este de a dezvolta o gamă de patiserii tematice, dinamice și colaborative, alături de artiști și talente din diverse domenii. Pictori, cântăreți, dansatori, drag queens… Ideea este de a reuni diversitatea într-o ambianță creatoare și călduroasă în Montmartre.

După o formare literară și studii de engleză, Davis FÉLICITÉ a decis în 2011 să se reconvertească în patiserie. Absolvent, după mai mulți ani de experiență în cele mai renumite stabilimente din capitală, a ales să-și cucerească visul american, la New York. Integrat rapid în ritmul orașului și dotat cu o sensibilitate artistică și culinară franceză, a colaborat cu unii dintre cei mai proeminenți artiști ai scenei new-yorkeze. Prima sa colaborare cu Charlie Lemindu, artist versatil și creator de coafuri de înaltă modă, i-a oferit o perspectivă mai eclectică și extinsă asupra posibilităților creative din jurul său. Întors în Franța în 2020, forțat de criza sanitară, a profitat de perioada de izolare pentru a-și dezvolta ideile și conceptul inovator pe scena pariziană.

La sfârșitul lunii septembrie a aceluiași an, a deschis propria sa patiserie colaborativă „FÉLICITÉ PARIS” la Montmartre, la poalele funicularului Sacré-Cœur.

Cu un cer albastru deasupra capului și accente colorate pe pereți, acest tânăr bucătar vă invită să împărtășiți momente dulci… și pline de fericire!

Vienesoarele nu fac rabat de la calitate și vă vor pune în dispoziție bună, indiferent de starea voastră de spirit. Dacă treceți pe la prânz, vă recomandăm quiche-urile lor de casă și supele de sezon. În prezent, acestea includ dovleac, brânză de capră, miere și alune prăjite. Pe partea dulce, nu veți fi dezamăgiți de flânul parizian cu vanilie de Madagascar, fără ouă. Nici de croissantele cu unt pur, cu note de miere florală. Cu atât mai puțin de Paris-Brest-ul cu pralinaj de caramel de alună.

În funcție de vreme, puteți lua masa pe loc sau în Square-ul Louise Michel.