La Maison Rose, et kunstnerhjem, gjort berømt av Maurice Utrillo
Den Rosa Huset er historien om den katalanske Ramon Pichot, i nummer 2 i Rue de l'Abreuvoir (i hjørnet av Rue des Saules), på Butte Montmartre. Den er kjent takket være Utrillos maleri av den. Ramon Pichot kjøpte dette lille huset rundt 1905. Selv maler, var han også venner med Dali, også katalaner, og den spanske kunstneren Pablo Picasso. De ble ofte mottatt i dette huset, som fungerte som hans atelier.
Det legendariske huset malt i rosa
I 1908 giftet han seg med Germaine Gargallo, en kjent skikkelse i Montmartre og modell for mange kunstnere. Etter en reise til Spania lot Germaine de ytre veggene male rosa og åpnet en restaurant der. Deres etablissement ble naturlig nok besøkt av beboerne i Bateau-Lavoir og deres kunstnervenner.
Skyldes berømmelsen til Den Rosa Huset Utrillo?
Legenden forteller at Utrillo skulle ha gjort Den Rosa Huset berømt ved å male det på et av sine lerreter. Likevel var det Élisée Maclet, en beskjeden men anerkjent maler på den tiden, som var like kjent (eller til og med mer) enn Utrillo, hans venn, som avbildet det lenge før ham. I dag er det allment akseptert at Maclets stil sterkt påvirket Utrillos, som som ung gutt beundret sin eldre kollega. Maclet falt imidlertid i glemsel etter økonomisk krise i 1930.
Den Rosa Huset før og under andre verdenskrig
Historien om etablissementet før og under andre verdenskrig forblir mystisk.
Fornyelsen med Miolano-familien I 1948 kjøpte Béatrice Miolano, opprinnelig fra Nord-Italia, denne lille franske restauranten. Hun ble noen ganger hjulpet eller erstattet av sønnen sin, Jean Miolano. Senere ble restauranten satt under drift.
Stedet ble besøkt av en rekke kunstnere, spesielt visesangere som opptrådte på Pigalle og i kabaretene på Montmartre. Senere traff man også Camus, Alain Delon, Dalida og andre her.
I 2017 overtok datteren til Béatrice etablissementet med et nytt team. Stedets filosofi er forankret i minnet om Montmartre-byen, dens kjøkkenhager og eiernes familiehistorie. Det nye teamet ønsker å samle nabolaget, pariserne og besøkende rundt et godt bord – gjestfritt, kreativt og ansvarlig. Dagens restaurant En kreativ og koselig nabolagsrestaurant, La Maison Rose, tilbyr en kort meny basert på sesongens råvarer. Den henter inspirasjon fra fransk matlaging og italiensk *cucina povera* (italiensk fattigmannskjøkken). Forretter og småretter er en invitasjon til å smake og dele. Her serveres økologisk vin, prosecco fra fat og en stemning som minner om en gammeldags bistro. I sommersesongen kan du nyte den fine uteplassen. Om vinteren tar restauranten imot deg i første etasje og i salen i øverste etasje. Vår «flexivore»-meny legger vekt på sesongens grønnsaker, kjøtt, fjærkre og fisk av høy kvalitet. La Maison Rose velger nøye ut sine produkter og leverandører. Prioriteten er sesongens råvarer og lokal økonomi, og vi samarbeider med matartisaner i 18. arrondissement. Hos La Maison Rose finner du ingen plastflasker, sugerør, bokser eller industriell drikke – bare filtrert vann servert i resirkulerte glass karafler, og vi begrenser forurensende leveranser.