Félicité-Pâtisserie – Noté 4,4

Félicité-Pâtisserie, une pâtisserie colorée et collaborative !

L’objectif est de développer une gamme de pâtisseries thématiques, évolutives et collaboratives avec des artistes et talents de tous horizons. Peintres, chanteurs, danseurs, drag queens… L’idée est de rassembler la diversité dans une ambiance créative et chaleureuse à Montmartre.

Après une formation littéraire et des études d’anglais, Davis FÉLICITÉ a décidé en 2011 de se reconvertir dans la pâtisserie. Diplômé, après plusieurs années d’expérience dans les établissements les plus réputés de la capitale, il a choisi de partir à la conquête de son rêve américain, à New York. Rapidement intégré au rythme de la ville, et doté d’une sensibilité artistique et culinaire à la française, il a collaboré avec certains des artistes les plus en vue de la scène new-yorkaise. Sa première collaboration avec Charlie Lemindu, artiste polyvalent et créateur de haute coiffure, lui a offert une vision plus éclectique et élargie des possibilités créatives qui l’entouraient. De retour en France en 2020, contraint par la crise sanitaire, il a profité du confinement pour développer ses idées et son concept innovant sur la scène parisienne.

Fin septembre de cette même année, il a ouvert sa propre pâtisserie collaborative « FÉLICITÉ PARIS » à Montmartre, au pied du funiculaire du Sacré-Cœur.

Avec un ciel bleu au plafond et des éclats de couleur sur les murs, ce jeune chef vous invite à partager des moments sucrés… et bienheureux !

Les viennoiseries ne font pas dans la demi-mesure et sauront vous mettre de bonne humeur, quel que soit votre état d’esprit. Si vous passez à l’heure du déjeuner, nous vous recommandons leurs quiches maison et leurs soupes de saison. Actuellement, celles-ci déclinent la courge, le chèvre, le miel et les noisettes torréfiées. Côté sucré, vous ne serez pas déçu par le flan parisien à la vanille de Madagascar, sans œufs. Pas davantage par les croissants au beurre pur, aux notes de miel floral. Et encore moins par le Paris-Brest praliné au caramel de noisette.

Selon la météo, vous pourrez déjeuner sur place ou dans le Square Louise Michel.