アムリーノ ジェラート オペラ・ド・パリ – 健康的な素材を使ったジェラート
アモリーノ ジェラート オペラ - オペラ座（ガルニエ宮）の近くにあるアモリーノ社の店舗の一つ。同社は2002年、幼なじみのクリスティアーノ・セレニとパオロ・ベナッシによって設立された。
アモリーノ ジェラート最初の店舗 - パリのサンルイ島
彼らはパリのサンルイ島、ノートルダム大聖堂の近くに最初の店舗を開店した。その経験から、彼らは高品質なイタリアンアイスクリームの供給がほとんどないことに気づいた。
2005年から、アモリーノ ジェラートはフランス国内でフランチャイズ網を展開し、2008年からは海外にも進出した。
アモリーノ ジェラート オペラと同じ均一な品質の商品
フランス国内外を問わず、アモリーノ・ジェラートのどの店舗でも、商品はすべて同じです。すべての商品は、オルリーで製造されており、パリ近郊に位置しています。
アモリーノ・ジェラート・オペラのための厳選素材
当店のアイスクリームは、放し飼いの鶏から採れた卵と自然なミルクのみを使用して製造されています。化学製品は一切使用していません。当社は、お客様の衛生と健康を最優先に考えています。
ビーガン向けの商品もご用意しています。
常に拡大する商品ラインナップ
創業以来、取り扱い商品はますます充実しています。もちろんアイスクリームやシャーベット、そのほかにはサンデー、ミルクセーキ、アイスマカロン、クレープ、ワッフル、冷菓類。さらに温かい飲み物（美味しいホットチョコレートなど）や、高級食肉加工品（ビスケット、チョコレート、マロングラッセ）も取り揃えています。
アモリーノ・ジェラートの発展
2020年には、同社は18か国に200店舗を展開しており、そのうち80店舗がフランス国内でした。同社は、2025年までにこの数を倍増させて400店舗にするという野心的な目標を掲げています。今後5年間のこの拡大計画には、フランスをはじめとする40以上の直営店の開業が含まれています。
アモリーノ・ジェラート：法律で保護された製造・販売のコンセプト
アモリーノの強みは、北イタリアのジェラートの伝統にのっとった、イタリアンアイスクリームのレシピにあります。着色料や保存料を一切使用しないのが特徴です。
さらに、デジタル技術と独自の法的構造を活かした革新的なビジネスモデルも特徴です。アモリーノは今後、フランチャイズ加盟店や将来の加盟店に対し、適切な措置によって保護されたノウハウを提供できるようになります。これは、ブランド共同創設者であるパオロ・ベナッシの発言です。
アモリーノ・ジェラート：パイオニア
2011年から有機アイスクリーム
2017年から生分解性パッケージ
18年以上にわたり、人工香料、着色料、味の強化剤を一切使用しないアイスクリーム
2005年から一元化された単一のラボでの生産
2011年に香料のオーガニック認証を取得
2016年：ラボとオフィスをオルリーに移転し、ニューヨークに店舗を開設
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ボーナス：パリ滞在を成功させるための重要な5つのヒント
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