Breizh Café Abbesses, la crêpe in versione gourmet e gastronomica
La Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, in 93 rue des Martyrs, 75018 Parigi, è un indirizzo interessante per i turisti. Per chi desidera scoprire una versione più gastronomica e contemporanea della crêperie bretone, restando nel cuore di Montmartre. L’esercizio è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 22.
Nota : Troverete alla fine dell’articolo
1/ Una galleria di foto
2/ Da vedere nelle vicinanze e passeggiate autoguidate da fare
3/ Il vostro Bonus: 5 consigli fondamentali per organizzare al meglio e vivere al massimo il vostro soggiorno a Parigi
Le origini del Breizh Café Abbesses
Per capire il Breizh Café, occorre prima conoscerne le origini. Il fondatore Bernard Larcher è stato cresciuto in una fattoria in Bretagna. È stata un’educazione al gusto iniziata nell’infanzia. È in questo contesto che nasce la ricerca della qualità dei prodotti e il rispetto per gli uomini e le donne che ogni giorno lavorano per produrli. Senza di loro, non ci sarebbe una cucina eccezionale. Inoltre, gli alti e bassi della vita lo hanno portato a scoprire la cultura giapponese.
La cucina di sua madre e quella del suo paese d’adozione hanno rivelato numerose somiglianze. La Bretagna mangia grano saraceno, e anche il Giappone, in forme diverse. Ma alla fine, l’obiettivo è mangiare bene. E soprattutto, il piacere: un approccio prima di tutto goloso.
Perché scegliere Breizh Café Abbesses?
1. Una crêperie bretone con una vera dimensione gastronomica
Breizh Café non si limita alla tradizionale galette complète. La casa lavora farine di grano saraceno IGP della Bretagna, burro artigianale, uova da allevamento contadino e prodotti selezionati presso produttori locali. Le galette e le crêpes vengono preparate al momento.
È quindi un indirizzo particolarmente interessante per un visitatore che vuole scoprire la Bretagna attraverso una cucina più raffinata.
2. Ricette bretoni, ma con abbinamenti originali
Il menu attuale propone ad esempio:
Galette andouille di Guéméné — 18,50 €
Galette salmone affumicato biologico — 21,50 €
Galette tourteau — 22 €
Galette magret di anatra affumicato & champignons — 20 €
Breizh Roll al granchio — 24 €
Galette ai tre funghi — 22 € a seconda della disponibilità.
I Breizh Rolls, ispirati ai maki giapponesi ma realizzati con una galetta di grano saraceno, sono particolarmente originali: carciofo & wakamé, funghi o granchio.
3. Prodotti bretoni messi in particolare risalto
È uno dei tratti distintivi di questo locale rispetto a una semplice crêperia turistica.
La casa propone in particolare:
burro di barattolo Bordier;
Comté DOP;
andouille di Guéméné;
sidri artigianali;
confetture artigianali;
prodotti della fattoria Breizh Café;
grano saraceno biologico della Bretagna.
Per un turista straniero, questo consente di scoprire un altro aspetto della gastronomia francese e della specialità bretone che è la crêpe, al di là dei piatti emblematici parigini.
4. Anche i dolci sono interessanti
Alcuni esempi di prezzi attualmente visibili:
Crêpe | Prezzo |
|---|---|
Beurre Bordier & zucchero di canna | 6,80 € |
Caramello al burro salato fatto in casa | 7,90 € |
Miele-limone | 7,90 € |
Cioccolato Valrhona | 8,50 € |
Crema spalmabile fatta in casa | 10,40 € |
Crêpe con fichi scottati al pommeau e more
14 €
La crêpe al caramello al burro salato fatto in casa è probabilmente la scelta più ovvia per una prima visita.
Una posizione eccezionale per visitare Montmartre
Il ristorante a pochi passi dal Muro degli Amore
Il ristorante si trova all'angolo tra rue des Martyrs e rue Yvonne Le Tac, a pochi passi dal Muro degli Amore e dalla stazione della metropolitana Abbesses.
Si può quindi integrare molto facilmente in una giornata:
Rue des Martyrs → Abbesses → Muro dei "Je t'aime" → rue des Trois Frères → rue de l'Abreuvoir → Maison Rose → Sacré-Cœur.
Questo ne fa un buon indirizzo per pranzare prima di salire verso il Sacré-Cœur, o per una pausa dopo la visita.
Una terrazza piacevole nei giorni di bel tempo
Breizh Café dispone di una terrazza che gode dell’animazione del quartiere. La struttura si presenta come un luogo adatto al pranzo, alla merenda o all’aperitivo, soprattutto grazie alla sua selezione di sidri artigianali e Spritz bretoni.
Un indirizzo apprezzato, ma non una crêperie “low cost”
Il ristorante vanta attualmente circa 4,5/5 su oltre 1.600 recensioni nei dati locali, mentre Deliveroo mostra un punteggio di 4,7/5 su più di 430 valutazioni.
Tuttavia, è bene avvisare il turista che Breizh Café rientra piuttosto nella fascia €€–€€€ : una galette gastronomica costa generalmente 16–22 €, mentre le creazioni più elaborate possono arrivare a 24 €.
Cosa consiglierei a un turista
Per una prima esperienza:
Galette andouille di Guéméné → per scoprire un prodotto bretone emblematico: 18,50 €
Crêpe caramello al burro salato fatto in casa → 7,90 €
Sidro artigianale bretone → da scegliere tra le proposte del momento.
Oppure, per qualcosa di più spettacolare:
Breizh Roll al granchio → 24 €, seguito da una crêpe al caramello e burro salato.
Posizionamento nella vostra base turistica
Lo classificherei così:
Tipo di esperienza: Gastronomia francese / Bretagna
Sottotema: Crêperia gastronomica
Pubblico: Coppie, famiglie, turisti stranieri, appassionati di gastronomia
Budget: €€–€€€
Durata: 45 min–1 h 15
Originalità: ★★★★☆Interesse turistico: ★★★★★
Specialità: Gallette di grano saraceno, crêpes, sidri bretoni
Da abbinare con: Abbesses, Muro dei "Je t'aime", rue des Martyrs, Montmartre, Sacro Cuore.
In una frase per il vostro sito:
« A due passi dal Sacro Cuore, Breizh Café Abbesses reinventa la crêpe bretone con prodotti d’eccellenza e creazioni originali, in una posizione ideale per una pausa golosa nel cuore di Montmartre. »
Da vedere nelle vicinanze
Potete approfittare per visitare la Butte Montmartre seguendo i nostri 3 itinerari autoguidati dedicati:
Itinerario da Pigalle al Sacro Cuore passando per il lato sud della Butte Montmartre
Passeggiata dal Museo di Montmartre a Pigalle passando per il Moulin Rouge
Ma potete anche vedere o visitare (e prenotare online quando disponibile) le seguenti attrazioni:
Cabaret del Moulin Rouge - Prenotazione Cabaret Moulin Rouge
Museo della Vita Romantica - Prenotazione ingresso Museo della Vita Romantica
Bonus: 5 aiuti importanti per organizzare e vivere al meglio il vostro soggiorno a Parigi
Avete notato che il nostro sito vi mette a disposizione strumenti per aiutarvi a organizzare facilmente il vostro viaggio a Parigi, affinché il vostro soggiorno sia un successo senza stress?
1. Traduttore Frasario per chi non parla correntemente il francese
Avete difficoltà a trovare la parola o l’espressione giusta in francese? Cliccate qui su PHRASEBOOK – o in alto a destra sullo schermo. Si tratta di un glossario con 100 parole ed espressioni utili per un turista in visita a Parigi. Vi sentirete a vostro agio al ristorante, in albergo, durante lo shopping, in metropolitana, con i saluti, chiedendo indicazioni, ecc. Sono disponibili otto lingue. E sapete qual è la cosa migliore? Potrete ascoltare ogni parola ed espressione in francese.
2. Il Generatore di Soggiorni di VPBY
Ci sono molte cose interessanti e istruttive da vedere a Parigi. Organizzare al meglio il vostro soggiorno è fortemente consigliato. Per aiutarvi, mettiamo a vostra disposizione GRATUITAMENTE il nostro Generatore di Soggiorni.
In 5 minuti e 5 clic ottenete il vostro programma di visite a Parigi, mezza giornata dopo mezza giornata. E in più, tutte le prenotazioni – se lo desiderate, senza alcun obbligo – dei siti che volete visitare. È possibile prenotare anche i vostri trasporti (aereo, treno o auto) e il vostro alloggio. Persino suggerimenti di regali souvenir di valore per voi, i vostri amici e la vostra famiglia.
Come funziona?
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1/ Scegliete i vostri "desideri generali" cliccando sulla lista (Musei, Chiese, Monumenti, Parchi, ecc.);
2/ Il Generatore di Soggiorni di VPBY vi propone quindi l’insieme delle schede pertinenti;
3/ Selezionate cliccando sui nomi dei musei, monumenti, parchi o delle attività che desiderate;
4/ L’organizzatore vi restituisce la pianificazione per ogni giorno del vostro soggiorno;
5/ con l’ottimizzazione geografica delle visite giornaliere – se lo desiderate – per evitare spostamenti faticosi e tediosi.
Tutto questo si fa in 5 clic e solo 3 minuti. Ed è davvero gratuito. Per usarlo, cliccate su "Organizzatore di soggiorni a Parigi"
Nota: volete sapere cosa pensano gli utenti del Generatore di Soggiorni di VPBY della loro esperienza? Cliccate su "Hanno creato il loro viaggio con VPBY"
3. Elenco delle prenotazioni da effettuare
Avete accesso gratuito al nostro database per "addomesticare" Parigi (cliccate su Guida di Parigi) e scoprire Parigi (cliccate su Luoghi da visitare). E per non perdere tempo in coda, vi consigliamo di effettuare le vostre prenotazioni direttamente online alcuni giorni prima. Tutte le prenotazioni ufficiali sono utili e disponibili sul nostro sito:
Prenotazioni per l’ingresso a musei, monumenti, spettacoli, crociere sulla Senna
Prenotazioni per il vostro arrivo in Francia: aerei, treni, auto
Prenotazioni per il vostro alloggio: hotel, appartamenti, case vacanze – a Parigi o nelle immediate vicinanze
Troverete il link per tutte queste prenotazioni direttamente negli articoli delle visite che vi interessano o nei percorsi delle nostre passeggiate auto-guidate. Cliccando su "Prenotazioni" nella barra dell’intestazione, avrete accesso a tutte le prenotazioni necessarie durante il vostro soggiorno. A titolo d’esempio:
Prenotazione ingresso Cattedrale di Notre-Dame di Parigi (Ingresso gratuito ma si consiglia la prenotazione per evitare la coda)
Prenotazione ingresso Conciergerie (Combinato Sainte-Chapelle)
Prenotazione Castello di Versailles: Biglietto d'ingresso + Accesso ai Giardini + Domaine de Trianon
4. Portarsi a casa foto ricordo della collezione di Parigi
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