La Casa Rosa, una casa di artisti, resa celebre da Maurice Utrillo
La Casa Rosa è la piccola storia del catalano Ramon Pichot, al n° 2 di rue de l'Abreuvoir (all'angolo con rue des Saules), sulla Butte Montmartre. È conosciuta grazie al dipinto di Utrillo che la ritrae. Ramon Pichot acquistò questa casetta verso il 1905. Pittore egli stesso, era anche amico di Dalí, anch'egli catalano, e dell'artista spagnolo Pablo Picasso. Li riceveva spesso in questa casa che gli serviva da atelier.
La leggendaria casa dipinta di rosa
Nel 1908 sposò Germaine Gargallo, figura di Montmartre e modella per i pittori. Dopo un viaggio in Spagna, Germaine fece ridipingere le pareti esterne di rosa e vi aprì un ristorante. Il loro locale fu frequentato naturalmente dagli abitanti del Bateau-Lavoir e dai loro amici artisti.
La fama della Casa Rosa è dovuta a Utrillo?
La leggenda narra che Utrillo avrebbe reso celebre la Casa Rosa dipingendola in una delle sue tele. Tuttavia, fu Élisée Maclet, pittore modesto ma all'epoca riconosciuto, altrettanto famoso (se non di più) del suo amico Utrillo, a rappresentarla ben prima di lui. Oggi si ammette che lo stile di Maclet abbia fortemente influenzato quello di Utrillo, ragazzo ammiratore del suo predecessore. Maclet cadde tuttavia nell'oblio dopo la crisi economica del 1930.
La Casa Rosa prima e durante la Seconda guerra mondiale
La storia dell'edificio prima e durante la Seconda guerra mondiale rimane avvolta nel mistero.
Il rinnovamento con la famiglia Miolano
Nel 1948, Béatrice Miolano, originaria del nord Italia, acquistò questo piccolo ristorante francese. Era a volte aiutata o sostituita dal figlio Jean Miolano. Più tardi, il ristorante fu affidato in gestione.
Il luogo fu frequentato da una moltitudine di artisti, in particolare i cantautori che si esibivano a Pigalle e nei cabaret di Montmartre. In seguito, vi si incontrano anche Camus, Alain Delon, Dalida, ecc.
Nel 2017, la nipote di Béatrice ha ripreso l’attività con una nuova squadra. La filosofia del luogo si fonda sul ricordo del villaggio di Montmartre, dei suoi orti e della storia familiare dei proprietari. Questo nuovo team vuole riunire il quartiere, i parigini e i visitatori intorno a una buona tavola, accogliente, creativa e responsabile.
Il ristorante oggi
Locale di quartiere creativo e caloroso, La Maison Rose propone una carta breve a base di prodotti di stagione. Si ispira alla cucina francese e alla *cucina povera* italiana (cucina italiana povera). Gli antipasti e i piccoli piatti sono un invito a gustare e condividere. Qui si serve vino biologico, prosecco alla spina in un’atmosfera bistrot vintage.
Durante la stagione estiva, potrete godervi la bella terrazza. In inverno, il nostro ristorante vi accoglie al primo piano e nella sala al piano superiore.
Il nostro menu « flexivore » mette in risalto le verdure di stagione, le carni, i pollami e i pesci di qualità. La Maison Rose seleziona con cura i suoi prodotti e fornitori. La priorità è data ai prodotti di stagione e all’economia locale, collaborando con artigiani alimentari del 18° arrondissement. Da La Maison Rose non troverete bottiglie di plastica né cannucce, lattine, bevande industriali, solo acqua filtrata servita in caraffe di vetro riciclato, e limitazione delle consegne inquinanti.