Tea boltí Boltons-Perla, a párizsi Garnier Operához közel

Bonboncha-Pearl tea shop (Magasin de thé aux perles) különösen jól van elhelyezve, szemben a párizsi Garnier Operával.

Mi is az a Boba Bubble Teák?

A klasszikus boba, vagy tapioka gyöngyök alapvetően tapioka lisztből készülnek, amelyet a keserű manióka gumójából nyernek ki. Eredeti formájukban a gyöngyöknek kevés ízük van, de elsősorban puha, zselészerű textúrájuk miatt kedveltek.

A Bubble Tea varázsa abban rejlik, hogy végtelen sokféle íz, textúra és egyéni kombináció lehetséges. Az egzotikus italok kedvelői számos lehetőség közül választhatnak: a puha tapioka gyöngyöktől a gyümölcsös zselékig, a fűszerezett teákon és a krémes tejeken át.

A Boba Bubble Tea eredete

Az italt 1980-ban vezették be Tajvanon, Taichung városában, egy teázóban, ahol fekete vagy zöld tea alapú különleges italt kínáltak. Meleg vagy hideg formában, tejes változatban is fogyasztható. Tajvan utcáiról indult világhódító útjára, és mára az egész világon elbűvöli az italok szerelmeseit ízlelőbimbóikkal és fantáziájukkal.

A végtelen íz kombinációkkal és színes bemutatókkal a Bubble Tea páratlan, felejthetetlen érzékszervi élményt nyújt.

A bubble tea nevű italban lévő golyócskákat tapioka gyöngyöknek hívják. A tapioka gyöngyök a manióka növényből készülnek, és a növény gyökerének keményítőjéből állítják elő. Ezeket aztán addig főzik, amíg puha, kissé zselészerű állagot nem kapnak.

Hogyan ismerjük fel a jó bubble teát?

De vajon hogyan tudjuk megítélni, hogy egy bubble tea jó-e? Először is sima, krémes állagúnak kell lennie, tapioka gyöngyök nélkül, és nem lehetnek benne kemény darabok.

Bonboncha-Pearl tea shop a világban

A Bonboncha-Pearl tea shopokat Tajvanon, Ausztráliában, Németországban, Franciaországban, Spanyolországban, Portugáliában, és most már Magyarországon is megtalálhatjuk! Az első bolt Tajvanon kívül Párizsban nyílt – az Operától nem messze, a Galeries Lafayette és a Printemps közelében. Célunk, hogy a világ minden táján megismertessük a tajvani teáspecialitásokat!
Egy kis érdekesség: a Bonboncha a tajvani „jó tea” jelentése.