Galeries Lafayette Le Gourmet, el experto en buena comida

Galeries Lafayette Le Gourmet desarrolla su savoir-faire en tienda y en línea en el universo de la gastronomía francesa y del arte de vivir. Galeries Lafayette Haussmann le dedica 4 niveles de uno de sus 3 edificios. Se encuentra frente a la tienda principal Galeries Lafayette, en el 35 bd Haussmann. Un lugar único para comer bien en Galeries Lafayette Le Gourmet. Este lugar único, templo del buen comer y del buen vivir, reúne a la élite de la escena culinaria y gastronómica actual. Un mercado, una tienda gourmet, una bodega, tiendas especializadas y restaurantes componen este food court de 3500 m². Plano del sitio: haz clic en « Maison & Gourmet ». Nivel -1: alimentación y tiendas gourmet Nivel 0 (Planta baja): cocinas del mundo, gastronomía francesa, Casa gourmet y servicios Nivel +1: restaurantes gourmandes, vinos, champagnes, licores Nivel +2: conceptos de decoración, lencería, iluminación, baños, perfumes, tejidos para mobiliario Nivel +3: vajilla, artes culinarias, lencería, pequeños electrodomésticos Un templo del buen comer Este lugar único, templo del buen comer y del buen vivir, reúne a la élite de la escena culinaria y gastronómica actual. Un mercado, una tienda gourmet, una bodega, tiendas especializadas y restaurantes componen este food court de 3500 m². Ven a visitarnos en tienda o realiza tu pedido en línea; tus compras te esperan en Click & Collect o con entrega a domicilio. Mesas excepcionales en el espacio « Galeries Lafayette Le Gourmet ». Mientras que las tiendas gourmet y los comercios alimentarios se concentran en el sótano (Nivel -1), Galeries Lafayette ha instalado varios restaurantes « exóticos » para todos los gustos y presupuestos en el espacio « Le Gourmet » de los niveles 0 y +1: **THE CROSSING** por el chef estrella JITIN JOSHI – Nivel 1 – Una cocina reconfortante y gourmet inspirada en su tierra natal, la India. Para consumir en el lugar o para llevar. El chef Jitin Joshi es reconocido mundialmente por su talento y su facilidad para sublimar la cocina de su infancia. **LABEL BROCHE** por el chef estrella DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » en Giverny – Ville de Monnet) – Nivel 1 – Una propuesta culinaria que combina gastronomía y asador. Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **MAVROMMATIS** por el chef griego estrella Andréa Mavrommatis – Nivel 0 – La tienda gourmet Mavrommatis propone una cocina con acentos mediterráneos. Degusta platos y especialidades típicas de Grecia y Chipre. Para consumir en el lugar o para llevar. De lunes a sábado de 9:30 a 21:00, y domingos y festivos de 11:00 a 20:00. **PIERRE SANG EXPRESS** – El chef franco-coreano Pierre Sang comparte su visión de la cocina coreana. Nivel 0 – Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – El chef José Arias abre Yora, en el primer piso de Galeries Lafayette Le Gourmet, para un viaje gastronómico por América del Sur. Para degustar en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **LE BAR DE LA CAVE** – Nivel +1 – Para complementar su Bodega, Duclot, comerciante de vinos de prestigio ya presente en Galeries Lafayette, abre su Bar para degustaciones de grandes vinos, acompañadas de tablas gourmet. El Bar ofrece 12 lugares privilegiados en el corazón de La Cave, la oportunidad de descubrir una selección excepcional de 3.500 vinos, champagnes y licores. Serás atendido y asesorado por un equipo de comerciales-sommeliers. Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Nivel +1 – Una cocina inspirada en la street food. Descubre los sabores de su pollo frito y sus hamburguesas reinventadas. Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Nivel +1 – El chef estrella verde Thibaut Spiwack presenta un concepto de *street-food* al estilo estadounidense. El restaurante también ofrece desayunos y tentempiés. Abierto 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, chef y fundadora de los restaurantes Panasia dedicados a la cocina asiática, importa su nuevo concepto Rice Street al primer piso de Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street también ofrece una amplia carta de *sakes* para acompañar pescados crudos o semicrudos. Abierto 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – En el segundo piso del Gourmet, el chef instala su concepto de bistró. Bagnard está diseñado para acoger a 82 comensales en un ambiente acogedor y generoso. Yoni Saada, hijo y nieto del carnicero más antiguo del Marais, siempre ha tenido un pie en la cocina. Inspirándose en la cultura *street-food*, reinventa su madeleine de Proust, el *pan-bagnat*, y conquista con su versión personal de la ensalada niçoise. Abierto 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00). Otras tiendas en Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE** – Un chocolate diferente «He eliminado el azúcar, pero no la untuosidad». Artesano y artista de lo dulce, Aurélien Rivoire continúa con sus experimentos deslumbrantes. Tras varios años de investigación, decidió sustituir el azúcar por savia de abedul, abriendo el camino a un chocolate gourmet más saludable para el hombre y el planeta. Tréboles salados: auténticos caramelos gourmet. Pralinés: cinco recetas gourmet con savia de abedul. Terroirs de Francia: tabletas audaces. Ganaches: chocolates untuosos. Frutas confitadas: la perfecta muestra de un gran saber hacer. ¡Imprescindible para todos los amantes del chocolate! **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Descubra la exigencia y la audacia de uno de los grandes nombres de la pastelería francesa, creador de postres famosos: tartas de frutas, *entremets*, el famoso flan de vainilla azul de La Reunión… **LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier ofrece la excelencia de la artesanía tradicional. Despierte sus papilas con panes ecológicos, vienoiserías creativas y pastelería generosa. Además del pan, la creatividad y el saber hacer de la panadería también se plasman en otras creaciones deliciosas como platos salados, *babkas*, pastelería, postres por raciones y mucho más. Desde el desayuno hasta la merienda. **MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé ha