Félicité-Pâtisserie

Félicité-Pâtisserie, et et farverig, samarbejdende konditori!

Målet er at udvikle en række tema-baserede, udviklende og samarbejdende konditorvarer sammen med kunstnere og talenter fra alle horisonter. Malere, sangere, dansere, drag queens… Ideen er at samle mangfoldigheden i en kreativ og varm atmosfære i Montmartre.

Efter en litterær uddannelse og studier i engelsk besluttede Davis FÉLICITÉ i 2011 at skifte karriere og blive konditor. Efter at have taget eksamen og opnået flere års erfaring på de mest anerkendte etablissementer i hovedstaden, valgte han at forfølge sin amerikanske drøm og rejse til New York. Hurtigt integreret i byens tempo og udstyret med en fransk kunstnerisk og kulinarisk sans, samarbejdede han med nogle af de mest fremtrædende kunstnere på den newyorkske scene. Hans første samarbejde med Charlie Lemindu, en alsidig kunstner og skaber af haute coiffure, gav ham et mere alsidigt og udvidet syn på de kreative muligheder, der omgav ham. Da han vendte tilbage til Frankrig i 2020, tvunget af sundhedskrisen, udnyttede han lockdownen til at udvikle sine idéer og sit innovative koncept på den parisiske scene.

I slutningen af september samme år åbnede han sit eget samarbejdende konditori, « FÉLICITÉ PARIS », i Montmartre, lige ved foden af Sacré-Cœurs svævebane.

Med et blåt loft og farvestrålende vægge inviterer denne unge chef dig til at dele søde… og lykkelige øjeblikke!

Viennoiserierne kommer ikke på halvvejen og vil med garanti sætte dig i godt humør, uanset dit sindstilstand. Hvis du kommer til frokosttid, anbefaler vi deres hjemmelavede quicher og sæsonens supper. I øjeblikket serveres disse med græskar, gedeost, honning og ristede hasselnødder. Til den søde tand vil du ikke blive skuffet over den parisisk flødevaniljecreme uden æg. Ej heller over de smørrige croissanter med noter af blomsterhonning. Og slet ikke over Paris-Brest’en med hasselnøddekaramel.

Afhængigt af vejret kan du spise frokost her eller i Square Louise Michel.