Čajovna Bonboncha-Pearl poblíž Opery Garnier v Paříži

Obchod s perlovým čajem Bonboncha (Magasin de thé aux perles) se nachází v obzvlášť výhodné poloze přímo naproti pařížské Opeře Garnier.

Co jsou to Boba Bubble Teas?

Klasická verze bobů, neboli perliček z tapioky, se vyrábí z tapiokové mouky, což je škrob získaný z kořenů hořkého manioku. V jejich původní podobě mají perličky jen málo chuti, ale oceňují se především pro svou měkkou a rosolovitou texturu.

Kouzlo bubble tea spočívá v jeho nekonečné rozmanitosti chutí, textur a personalizovaných kombinací. Milovníci této exotické nápoje si mohou vybrat z mnoha variant: od měkkých perliček z tapioky přes ovocné rosoly až po aromatické čaje a krémová mléka.

Původ Boba Bubble Tea

Nápoj byl poprvé představen v roce 1980 v čajovně v Tchaj-čungu na Tchaj-wanu, kde se podávala tato zvláštní směs na bázi černého či zeleného čaje. Lze jej pít horký i studený, s mlékem či bez něj. Po ulicích Tchaj-wanu se nápoj rozšířil do celého světa a okouzlil chuťové buňky i představivost milovníků nápojů po celém světě.

S nekonečnými kombinacemi chutí a barevnými podáními nabízí bubble tea nezapomenutelný smyslový zážitek, který si nelze neodnést v paměti.

Kuličky v bubble tea se nazývají tapiokové perličky. Tapiokové perličky pocházejí z manioku a vyrábějí se z škrobu z jeho kořene. Následně se vaří, dokud nedosáhnou jemné a mírně rosolovité konzistence.

Jak poznat kvalitní bubble tea?

Ale jak poznat, že je bubble tea dobrý? V první řadě by měl mít hladkou a krémovou texturu, bez hrudek nebo tvrdých kousků tapioky.

Obchody Bonboncha-Pearl tea po celém světě

Obchody Bonboncha-Pearl tea najdete na Tchaj-wanu, v Austrálii, v Německu, ve Francii, ve Španělsku, v Portugalsku a nyní i v Maďarsku! První prodejna mimo Tchaj-wan se nachází v Paříži – hned naproti Opeře, nedaleko z Galeries Lafayette a z Printemps. Naším cílem je představit celému světu speciality tchajwanských čajů!
Malé upřesnění: Bonboncha znamená v tchajwanštině „dobrý čaj“.