لادوري باريس رويال - معجنات

لادوريه باريس رويال، العنوان التاريخي

لادوريه باريس رويال هي متجر افتتح عام 1862. لويس إرنست لادوريه، المولود في باريس في 21 فبراير 1836، كان يعمل طحاناً، وافتتح مخبزاً في 16 شارع رويال. في ذلك الوقت، كانت منطقة المادلين حي أعمال تتدفق إليه المنتجات الفاخرة الفرنسية.

تضم اليوم متجراً في الطابق الأرضي وم Salonين في الطابق العلوي، حيث يمكنك تناول الغداء أو شرب الشاي بعد الظهر.

من خباز إلى «صانع حلويات»

بعد حريق تسبب به تمرد الكومونة عام 1871، أعيد بناء المخبز وتحويله إلى مخبز حلويات. في عهد الإمبراطورية الثانية، جمعت جاني سوشار، زوجة إرنست لادوريه ابن لويس إرنست، وابنته لمضيف فندقي من روان، بين فن القهوة الباريسية وفن صناعة الحلويات.

توسع مخبز حلويات لادوريه باريس رويال

في عام 1930، افتتح صالون في الطابق الأول من شارع رويال رقم 16 في باريس.

بعد تحرير باريس عام 1944، استحوذ بيير دوفونتين، ابن عم إرنست لادوريه، على الشركة التي كانت في حالة تدهور بسبب نقص المواد الخام.

ابتكار "المكرونة" (المعكرون)

أعاد بيير إحياء النشاط واخترع المكرونة الباريسية عام 1960 بمساعدة الطاهي مارسيل ثيبير. قاما بدمج الكاكاو في قشرة الميرينغا الإيطالية، وإضافة كريمة الشوكولاتة بين القشرتين، ثم تنويع النكهات لتشمل القهوة والتوت البري.

المالك الجديد: مجموعة هولدر

في عام 1993، استحوذ ديفيد هولدر ووالده فرانسيس، مؤسس مجموعة هولدر، على تطوير شركة لادوريه.

بعد ثلاث سنوات، حققت الشركة مبيعات بلغت 24 مليون فرنك وفرت فرص عمل لـ 140 شخصًا. أصبح بيير هيرميه الطاهي الرئيسي في لادوريه.

في عام 1997، افتتحت متجرين في باريس، أحدهما في شانزليزيه تم تصميمه بواسطة جاك غارسيا، والآخر في شارع بونابارت تم تصميمه بواسطة روكسان رودريغيز. في عام 2006، افتتحت متجرًا في هارودز في لندن، كما تم تصميمه بواسطة روكسان رودريغيز. غادر بيير هيرميه المجموعة في العام التالي ليحل محله فيليب أندريو.

ابتداءً من عام 2000، استثمرت العلامة التجارية في تنويع منتجاتها.

في مارس 2021، تنازلت لادوريه عن 100% من حصتها لصالح مجموعة لوف التي يملكها ستيفان كوربيت.
في أبريل 2021، أصبح جوليان ألفاريز، الطاهي السابق لفندق برستول باريس، المدير التنفيذي الدولي للادوريه.
بنهاية عام 2021، انضم ميلاني كارون إلى المغامرة أيضًا بصفتها المديرة العامة. تم تعيينها مديرة عامة لدار لادوريه.

لادوريه ومواقع إنتاجها

تمتلك لادوريه عدة مواقع للإنتاج، بما في ذلك واحد في فرنسا وآخر رئيسي في سويسرا.

في عام 2010، استحوذت الشركة على أرض بمساحة 2.05 هكتارات في إنيني، التابعة لبلدية باس-إنتيمون، في كانتون فريبورغ بسويسرا، واستثمرت 20 مليون فرنك سويسري لافتتاح «مصنع المكرونات السويسري» في نهاية عام 2011، وهو موقع للإنتاج والبحث. يصنع المختبر المكرونات التي تُباع خارج أوروبا، ومنذ عام 2020 تلك المخصصة لستة متاجر في باريس.

يتم إنتاج الحلويات المخصصة لمتاجر منطقة باريس، بالإضافة إلى المعجنات الفرنسية، والآيس كريم، والحلويات، في المختبر الذي تبلغ مساحته 2000 م² والموجود في مورينغيس، في إيسون، جنوب باريس. تُعد الحلويات الطازجة يوميًا في مختبرات محلية.

ما يمكن تذوقه في لا دوريه باريس رويال

الحلويات المميزة

تشتمل القائمة الحالية على:

إسباهان – 15 يورو: مكرونة، كريمة الورد، framboises الطازجة، وlitchis.
متعة حلوة – 15 يورو: داكوايز البندق، ganache البرايزي، وchantilly بالشوكولاتة بالحليب.
تارت فواكه الآ passion framboise – 15 يورو: عجينة حلوة، كريمة فاكهة الآ passion، وframboises الطازجة.
حلوى الفانيليا مع الحمضيات – 17 يورو : بسكويت رمل، كرمل، مربى برتقال-كليمنتين وكريمة الفانيليا.
لذة الكشمش الأسود – 15 يورو : بسكويت الماكارون، ماسكاربوني بنفسجي، فواكه سوداء وبنفسج متبلور.
فلان الفانيليا – 15 يورو : عجينة فويليه مقرمشة وكريمة الفانيليا من مدغشقر.
إكلير الفستق – 15 يورو : عجينة الشو، كراكيلين، كريمة الفستق وكريمة الفستق البرايزي.
زهرة الليمون – 15 يورو : بسكويت ملح الزهرة، بسكويت لوز ومربى الليمون.
زهرة الفراولة – 15 يورو : بسكويت رمل، كعكة الجينواز، مربى الفراولة وكريمة تروبيزين.

المكسرات المعروفة عالمياً

إنها بالتأكيد إحدى المنتجات الرمزية لدى لادوريه. في المتجر، يمكن تكوين مجموعات من:

قهوة، زهر البرتقال، كرمل ملح الزهرة، شوكولاتة، فستق، ورد، فانيليا، ليمون، توت العليق، شاي ماري أنطوانيت، لوز وثمار العاطفة.

المجموعات المذكورة في القائمة هي: 4 مكسرات : 15 يورو، 6 : 21 يورو و12 : 38 يورو.

لوجبة الإفطار

حتى الظهر، نجد على وجه الخصوص:

كرواسون لادوريه – 4 يورو
خبز بالشوكولاتة – 4.50 يورو
فطيرة تفاح – 5 يورو
كرواسون بالجوز – 5 يورو
بان أو شوكولا ب pistache – 5 يورو
بالمييه – 5,50 يورو

كما يمكنك تناول فطور الصباح لادوريه بسعر 24 يورو أو برونش بسعر 65 يورو.

لتناول وجبة خفيفة / وقت الشاي

ربما تكون هذه هي التجربة الأكثر إثارة للاهتمام للزائر: وقت الشاي بسعر 39 يورو، مع حلويات، مشروبات ساخنة ومجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية وفقًا للصيغة المختارة. يقدم الصالون أيضًا مجموعة واسعة من شاي لادوريه، مثل ماري أنطوانيت، جوزفين، ألف ليلة وليلة، الورد، جاردان بلو رويال، أوثيلو، ولو روا سوليه.

كما يتوفر شوكولا شوت لادوريه مع قشدة الفانيليا، قهوة، لاتيه ماتشا، لاتيه شاي، وغيرها من المشروبات.

أطعمة حلوة أخرى

تتضمن القائمة أيضًا حلويات مثلجات، ومنها:

فانيل بكان
بستاشيو
شوكولا
إسباهان (وردة، ليتشي، توت أحمر)

العنوان 16 شارع رويال ليس مجرد مخبز

يعد 16 شارع رويال أيضًا مطعمًا حقيقيًا / صالون شاي. يمكنك تناول الغداء به مع البيض، العجة، السلطات، توست الأفوكادو، السلمون المدخن، الأطباق والسندويتشات، ثم إنهاء الوجبة بحلوى. السعر المتوسط الحالي هو حوالي 46 يورو للشخص الواحد.

للسياح، المنتجات/ال experiences الثلاثة الأكثر طلباً هي: 1. الإسفهان، 2. علبة من المكرونات، 3. وقت الشاي في الصالون التاريخي في شارع رويال.

أبرز المعالم القريبة

يمكنك الاستمتاع بزيارة المناطق المحيطة من خلال جولاتنا الذاتية التوجيه من ساحة الكونكورد:

ولكن يمكنك أيضاً رؤية أو زيارة (وحجزها عبر الإنترنت عند التوفر) المعالم التالية:

الشارع الملكي

كما تتوفر رحلات بحرية قريبة:

ناقلة باتوبوس - تاكسي مائي(محطة ساحة الكونكورد) - حجز تاكسي مائي باتوبوس (9 محطات) (صعود ونزول - باقة يوم أو يومين - سهل للتنقل بين المتاحف)
جولة القوارب السياحية على نهر السين - جسر الألام - حجز جولة على نهر السين – المغادرة من جسر الألام 75008 – ميناء المؤتمر – قوارب المouches
جولة قناة سان مارتن من متحف أورساي - حجز جولة على نهر السين وقناة سان مارتن – ميناء سولفيرينو - متحف أورساي - حديقة فيليت
جولات القوارب Vedettes de Paris - حجز باريس: عشاء على متن جولة في نهر السين مع إطلالة بانورامية وشمبانيا (ميناء سولفيرينو – بالقرب من متحف أورسيه)

مكافأة: 5 مساعدات مهمة لتنظيم واستمتاع رحلتك في باريس

هل لاحظتم أن موقعنا يقدم لكم أدوات تساعدكم على تنظيم رحلتكم إلى باريس بسهولة، لضمان قضاء إقامتكم دون توتر ونجاح تام؟

1. ترجمة ودليل العبارات لمن لا يتحدثون الفرنسية بطلاقة

هل تواجه صعوبة في العثور على الكلمة أو العبارة المناسبة باللغة الفرنسية؟ انقر هنا على دليل العبارات — أو في أعلى يمين شاشتك. إنه قاموس يضم 100 كلمة و/أو عبارات مفيدة للسياح أثناء زيارتهم لباريس. ستتمكن من التحدث بثقة في المطاعم، الفنادق، التسوق، المترو، التحية، طلب الاتجاهات، وغيرها. تتوفر ثماني لغات. هل تعلم؟ يمكنك أيضًا الاستماع إلى نطق كل كلمة وعبارة باللغة الفرنسية.

2. مولد رحلات VPBY

هناك العديد من الأشياء المثيرة والمفيدة值得 الزيارة في باريس. ننصحك بشدة بتنظيم جيد لرحلتك. لمساعدتك، نقدم لك مجانًا مولد رحلاتنا.

في غضون 5 دقائق و5 نقرات، ستحصل على برنامج زيارات لنصف يوم تلو الآخر. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك حجز جميع المواقع التي تريد زيارتها (إن رغبت بذلك، دون أي التزام). كما يمكنك حجز وسائل النقل الخاصة بك (طائرة، قطار أو سيارة)، وحجز إقامتك. وحتى اقتراحات هدايا تذكارية ذات قيمة لك ولأصدقائك ولعائلتك.

كيف يعمل؟
انقر على "منظم الإقامة في باريس" المجاني تماماً، والذي سيساعدك على رؤية أقصى عدد من المعالم في أقل وقت ممكن. بعدها ستضطر إلى الاختيار:

1/ اختر "رغباتك العامة" بالنقر على القائمة (متاحف، كنائس، معالم، حدائق، إلخ)؛
2/ يقترح عليك "منشئ الرحلات بواسطة VPBY" مجموعة من الملفات ذات الصلة؛
3/ تختار بالنقر على "أسماء" المتاحف أو المعالم أو الحدائق أو الأنشطة التي ترغب فيها؛
4/ يرسل لك المنظم "خطة يومية" لكل يوم من أيام إقامتك؛
5/ مع "تحسين جغرافي" للزيارات اليومية - إن رغبت في ذلك - لتفادي التنقلات المتعبة والمتعبة.

يتم ذلك في 5 نقرات و3 دقائق فقط. وهو مجاني تماماً. لاستخدامه، انقر على "منظم رحلاتك في باريس"

ملاحظة: هل تريد معرفة آراء مستخدمي "منشئ الرحلات بواسطة VPBY" حول تجربتهم؟ انقر على "لقد صمموا رحلاتهم مع VPBY"

3. قائمة الحجوزات المطلوبة

يمكنك الوصول مجاناً إلى قاعدتنا البيانات لتعلم "استكشاف" باريس (انقر على دليل باريس) وللتعرف على باريس (انقر على أماكن يجب زيارتها). ولتوفير وقتك من الانتظار في الطوابير، ننصحك بإجراء حجوزاتك مباشرة عبر الإنترنت قبل بضعة أيام من زيارتك. جميع الحجوزات الرسمية متاحة ومفيدة ويمكنك العثور عليها على موقعنا الإلكتروني:

حجوزات لدخول المتاحف، المعالم الأثرية، العروض، وجولات نهر السين
حجوزات لوصولك إلى فرنسا: طائرات، قطارات، سيارات
حجوزات لإقامتك: فنادق، شقق، منازل ريفية - في باريس أو بالقرب منها مباشرة

ستجد روابط جميع هذه الحجوزات متاحة مباشرة في مقالات الزيارات التي تهمك أو في المسارات ذاتية التوجيه في جولاتنا. بالنقر على "الحجوزات" في شريط التصفح ستحصل على جميع الحجوزات التي ستحتاجها خلال إقامتك. على سبيل المثال:

4. اصطحاب صور تذكارية من مجموعة صور باريس

هذه صور عالية الدقة من مجموعة متاحة بشكل رقمي أو مطبوعة تدوم طويلاً (من 75 إلى 100 عام). تتوفر أحجامها بين حجم بطاقة بريدية وصورة جدارية تصل إلى 1 متر أو أكثر. تذكار مدى الحياة لتزيين منزلك. تذكار بجودة عالية (يختلف عن كرة الثلج أو برج إيفل البلاستيكية). بسعر في المتناول للغاية. انقر على :

5. العودة بصحبة تقرير صور مخصص عن إقامتك في باريس

تقرير مصور من قبل مصورين محترفين في باريس في الأماكن التي تختارونها أو التي نقترحها عليكم. تقرير مصور لأسرية، زواج، أو أحداث أخرى. من ساعة إلى يوم كامل. أفضل جودة مقابل سعر مناسب. انقر على:

مصوّرونا الشركاء