蒙马特：巴黎波西米亚心脏的隐秘灵魂

蒙马特的灵魂，是巴黎波希米亚心脏深处的秘密精神。这款100%纯正巴黎工艺的精品利口酒，由巴黎蒙马特葡萄园的葡萄渣酿制而成，完美诠释了这一街区的灵魂与罕见工艺的优雅。

入口即是一场美味与欢愉的盛宴：成熟果实、柔和香料，还有那一丝调皮的胡椒辛辣，悄悄挑逗着味蕾。

这款佳酿由尼古拉·朱莱（巴黎蒸馏坊）与法国最佳工匠奖及法国最佳侍酒师奖得主泽维尔·蒂扎共同创作。一份地道而低调的珍宝。

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蒙马特的灵魂，一口品尽

隐匿于蒙马特蜿蜒小巷之中——昔日艺术家曾在此作画，诗人在此梦想——一家小小的蒸馏坊正用一瓶瓶佳酿延续着这片街区的叛逆精神。

这款诞生于蒙马特高地核心的手工烈酒，不只是一杯简单的饮品。它是对巴黎波希米亚过去的爱情宣言，是那个仍在现代都市脉搏下跳动的村落风味。

多年来，这款金色的珍稀佳酿——蜜香四溢，香料缤纷，还带着一丝神秘气息——一直是蒙马特隐秘酒吧和深夜派对的非官方敬酒。但最近，它终于走进了聚光灯下。

随着巴黎鸡尾酒界拥抱本地风味，游客们也渴望寻找真实体验，拉蒙马特鲁瓦兹成了那些想像真正的蒙马特人一样畅饮的人必不可少的选择。

为什么巴黎（再次）爱上了拉蒙马特鲁瓦兹

蒙马特始终是一个与众不同的世界。当巴黎其余地区奔向21世纪时，这座高地却保留着19世纪的韵味。石板小巷、爬满常春藤的墙壁，还有远处手风琴的回声。拉蒙马特鲁瓦兹将这份永恒气质凝聚于一杯之中。

最近，这种利口酒在原产地以外的地区越来越受欢迎。像 Le Comptoir Général 和 Little Red Door 这样的潮流酒吧的调酒师们，正用它那丰富的蜂蜜质感取代普通糖浆，调制出一杯杯讲述故事的鸡尾酒。与此同时，游客们在专卖店如 La Maison du Miel 寻觅它的踪迹，或在历史悠久的小酒馆如 Le Consulat（地址：巴黎蒙马特区诺万大街15号，邮编75018）纯饮，海明威或许也曾在此举杯。

它的秘密是什么？这种酒由蒙马特的蒸馏师们代代相传的手工配方小批量酿造，没有流水线生产，没有捷径可走——唯有这份工艺，让巴黎的手工复兴如此令人着迷。

如何像当地人一样品鉴《蒙马特》

远离那些针对游客的陷阱。如果你想真正体验蒙马特的灵魂，以下就是像巴黎人一样品鉴《蒙马特》的方法：

纯饮，带有一丝“趁新鲜当餐后酒”的风味，正如老一辈酒馆老板们所推崇的那样。蜂蜜与香料的余韵，如同长途跋涉后的一记温暖拥抱。
调成鸡尾酒。在Truskel尝试一杯「蒙马特莫吉托」（姜、青柠与《蒙马特》），或在全新的Bar des Théâtres点一杯「布特老式酒」。
搭配奶酪。在像Le Verre Volé这样的葡萄酒吧中，将其与细腻的布里干酪或劲爽的罗克福搭配。这种对比简直妙不可言。

小贴士：前往蒙马特尔区Lepic街68号那家小巧的酒坊店铺，参加品酒活动。店主——通常也是亲自接待的服务人员——会满怀热情地为你讲述蒙马特尔动荡往昔的故事。这里曾是一群醉心于苦艾酒的艺术家与红磨坊舞娘的聚集地。

巴黎液态传奇的未来

随着巴黎在疫情后重新焕发活力，人们渴望寻找真实的体验。

《拉蒙马特罗瓦兹》不仅顺应了这股潮流，更在助力塑造它。在保持纯手工灵魂的前提下，该公司计划扩张，并与当地厨师合作，这款利口酒证明了蒙马特尔精神依然鲜活。

所以，下次来巴黎时，不妨抛开埃菲尔铁塔上那些被高估的香槟。相反，登上蒙马特尔高地，找一家幽暗的酒吧，点一杯《拉蒙马特罗瓦兹》。它不只是一杯饮品，更是蒙马特尔的液态缩影。

这正是巴黎值得保留的秘密之一。

周边必看

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