乔治·拉尼科尔巧克力坊

乔治·拉尼科尔之家（Maison Georges Larnicol）源自布列塔尼，始终不忘本源。其所有产品均在布列塔尼菲尼斯泰尔省的梅尔格温（Melgven）完成生产。

在经历了一段混乱的起步期及多次非同寻常的尝试后，乔治·拉尼科尔最终——尽管有些不情愿——转向了甜品制作。他于1993年荣获“法国最佳工匠”称号，现提供巧克力、马卡龙、焦糖糖果，并不忘其招牌产品——“小库安内特”（kouignette），一种库安阿曼（kouign amann）的精巧变体。在重振布列塔尼的家族企业后，他于2012年在巴黎开设了第三家门店。

乔治·拉尼科尔的品牌理念基于精湛的手工工艺与优质原料，同时致力于让产品惠及大众。在他看来，优质产品应当人人可享。布列塔尼特色美食爱好者、口味细腻的马卡龙及其他可可甜品的爱好者定会为之倾心。

乔治·拉尼科尔之家因其“库伊涅特®”而声名鹊起。其历史始于2003年，在炎热的夏季，于康卡尔（29 – 布列塔尼）的一次热浪中拉开序幕。七月的酷暑，加之作坊烤炉的高温，使得巧克力（甚至部分糖块！）都开始融化：因此，拉尼科尔之家迫切需要推出一款能够抵御高温、提振销售的招牌产品，更何况八月的情况可能更糟。就在这时，乔治·拉尼科尔灵光一闪，发明了“库伊涅特®”——一款小巧的千层糕点，灵感源自布列塔尼的“库伊甘·阿芒”，易于食用、价格亲民，且几乎能以无限多样的方式呈现。自2016年起，“库伊涅特®”已演变出咸味版本，在各门店销售：如青酱、橄榄、帕玛森、罗克福核桃、罗勒与罗斯科夫洋葱（AOP）等口味。绝对是开胃小食的完美选择！

注：2003年夏天，乔治·拉尼科尔之家还推出了“若若球®”和“毛毛虫®”（一种在店内销售的香甜小蛋白甜饼）。那个夏天，新品层出不穷！