拉杜丽巴黎皇家店 - 法式甜点店
Ladurée Paris Royale，历史悠久的传奇地址
Ladurée Paris Royale创立于1862年。路易·欧内斯特·拉杜雷（Louis Ernest Ladurée）于1836年2月21日出生于巴黎，原为磨坊主，后在皇家大街（rue Royale）16号开设一家面包店。当时，玛德莱娜区是一处商务区，法国奢侈品在此流通。
如今，这里设有一家一楼店铺和两间二楼沙龙，可供用餐或享用下午茶。
从面包师到“糕点大师”
1871年，巴黎公社动乱引发的火灾后，面包店被重建并改造成糕点店。在第二帝国时期，欧内斯特·拉杜雷的妻子让娜·苏沙尔（Jeanne Souchard）——一位鲁昂旅店老板的女儿——将巴黎咖啡文化与糕点艺术完美融合。
Ladurée Paris Royale糕点店的扩张
1930年，一家沙龙在巴黎皇家大街16号二楼开业。
1944年巴黎解放后，皮埃尔·德方丹——欧内斯特·拉杜雷的远房表亲，接管了这家因原料短缺而陷入衰退的企业。
“马卡龙”的诞生
他重振业务，并在1960年与糕点师马塞尔·泰贝尔合作，发明了巴黎马卡龙。他们在意式蛋白霜（外壳）中加入可可粉，并在两个外壳之间添加巧克力馅，随后推出了咖啡和覆盆子口味。
新主人：霍尔德集团
1993年，大卫·霍尔德与其父亲弗朗西斯——霍尔德集团创始人，收购并发展了拉杜雷公司。
三年后，公司营业额达2400万法郎，员工增至140人。皮埃尔·埃尔梅成为拉杜雷的首席糕点师。
1997年，两家精品店在巴黎开业，一家位于由Jacques Garcia装饰的香榭丽舍大街，另一家位于由Roxane Rodriguez装饰的波拿巴街。2006年，一家精品店进驻伦敦的哈洛德百货，同样由Roxane Rodriguez装饰。翌年，皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）离开集团，由菲利普·安德里厄（Philippe Andrieu）接任。
自2000年代初起，该品牌开始投入产品多元化发展。
2021年3月，拉杜丽（Ladurée）将100%股权出售给由Stéphane Courbit持有的LOV集团。
2021年4月，曾任巴黎布里斯托酒店主厨的Julien Alvarez出任拉杜丽国际执行主厨。
2021年底，Mélanie Carron加入团队，出任拉杜丽总经理一职。
拉杜丽及其生产基地
拉杜丽在全球设有多个生产基地，其中包括法国和瑞士的主要基地。
2010年，该公司在瑞士弗里堡州巴斯-安蒂亚蒙市的埃内镇购得一块2.05公顷的土地，并投资2000万瑞士法郎，于2011年底开设“瑞士马卡龙制造厂”——一个生产与研发基地。该实验室生产销往欧洲以外地区的马卡龙，自2020年起也为巴黎六家门店供应产品。
面向巴黎地区门店的糕点、以及各式羊角面包、冰淇淋与糖果，均由位于巴黎以南埃松省的莫朗日斯内2000平方米实验室生产。新鲜糕点则由当地实验室每日现制。
Ladurée Paris Royale 可品尝的美味
经典糕点
现有菜单包括：
伊斯帕罕 – 15欧元：马卡龙，玫瑰奶油，新鲜覆盆子与荔枝。
甜蜜快乐 – 15欧元：榛子蛋白酥皮，榛子脆粒夹心与牛奶巧克力鲜奶油。
百香果覆盆子挞 – 15欧元：甜酥皮，百香果果肉奶油与新鲜覆盆子。
香草柑橘甜品 – 17 €：酥脆饼干、焦糖、橙-克莱门汀果酱和马达加斯加香草奶油。
黑加仑甜品 – 15 €：马卡龙饼干、紫色马斯卡彭奶酪、黑色水果和糖渍紫罗兰。
香草奶油蛋糕 – 15 €：酥脆千层酥皮和马达加斯加香草奶油。
开心果闪电泡芙 – 15 €：泡芙面团、脆饼、开心果奶油和开心果榛子夹心。
柠檬花 – 15 €：含海盐的酥脆饼干、杏仁饼干和柠檬果脯。
草莓花 – 15 €：酥脆饼干、杏仁蛋糕、草莓果脯和特罗佩兹奶油。
享誉全球的马卡龙
这当然是拉杜丽的标志性产品之一。在门店，您可以特别定制以下口味的组合：
咖啡、橙花、海盐焦糖、巧克力、开心果、玫瑰、香草、柠檬、覆盆子、玛丽·安托瓦内特茶、杏仁和百香果。
菜单上标注的组合价格为：4个马卡龙：15 €、6个：21 €、12个：38 €。
早餐时光
中午之前，您可以品尝到：
拉杜丽羊角面包 – 4 €
巧克力牛角包 – 4.50 €
苹果馅饼 – 5 €
核桃羊角面包 – 5 €
榛子巧克力面包 – 5 €
棕榈酥 – 5,50 €
您还可以选择享用拉杜丽早餐（24 €）或早午餐（65 €）。
下午茶时光
对于游客而言，这可能是最有趣的体验：下午茶（39 €），包含糕点、热饮及不同的美食选择（根据套餐而定）。茶室还提供丰富的拉杜丽茶品，包括玛丽·安托瓦内特、约瑟芬、一千零一夜、玫瑰、蓝色皇家花园、奥赛罗与太阳王。
此外，还有拉杜丽热巧克力配香草奶油、咖啡、抹茶拿铁、姜黄拿铁及其他饮品。
其他甜品
菜单还包括冰淇淋甜品，主要有：
香草-山核桃
开心果
巧克力
伊斯帕罕（玫瑰、荔枝、覆盆子）
皇家大街16号不仅仅是一家糕点店
皇家大街16号还是一家正宗的餐厅/茶室。您可以在此享用鸡蛋、煎蛋卷、沙拉、牛油果吐司、熏三文鱼、主菜及三明治，最后再来一份糕点。目前的平均消费价格约为每人46 €。
对于游客而言，最受欢迎的三款产品/体验分别是：1. Ispahan，2. 一盒马卡龙，3. 在皇家街历史沙龙享用茶歇。
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