Tebutik te Bonboncha-Pearl, nära Opéra Garnier i Paris

Bonboncha-Pearl tea shop (Tebutik med pärlte) ligger särskilt väl placerat mitt emot Opéra Garnier i Paris.

Vad är Boba Bubble Teas?

Den klassiska versionen av bobas, eller tapiocaperlor, tillverkas av tapiocamjöl, en stärkelse som utvinns ur den bittra maniokrotens rötter. I sin ursprungliga form har perlorna knappt någon smak, men uppskattas främst för sin mjuka och geléaktiga konsistens.

Charmen med Bubble Tea ligger i dess oändliga variation av smaker, texturer och skräddarsydda kombinationer. De som älskar denna exotiska dryck kan välja bland en mängd olika alternativ: från mjuka tapiocaperlor till fruktgelé, tillsammans med doftande teer och krämiga mjölkbaserade drycker.

Ursprunget till Boba Bubble Tea

Drycken lanserades 1980 i ett tehus i Taichung, Taiwan, där man serverade denna speciella dryck baserad på svart eller grönt te. Den kan njutas både varm och kall, med eller utan mjölk. Efter gatorna i Taiwan har drycken blivit ett globalt fenomen. Den fängslar smaklökarna och fantasin hos dryckesentusiaster världen över.

Med sina oändliga smakkombinationer och färgstarka presentationer erbjuder Bubble Tea en sensorisk upplevelse som är svår att glömma.

Bollorna i bubble tea kallas för tapiokaperlor. Tapiokaperlorna kommer från maniok och tillverkas av stärkelsen från roten. De kokas sedan tills de får en mjuk och något geléaktig konsistens.

Hur känner man igen ett gott bubble tea?

Men hur vet man om ett bubble tea är gott? Först och främst ska det ha en slät och krämig konsistens, utan klumpar eller hårda bitar av tapioka.

Bonboncha-Pearl tea shop i världen

Man hittar Bonboncha-Pearl tea shops i Taiwan, Australien, Tyskland, Frankrike, Spanien, Portugal och numera även i Ungern! Den första butiken utanför Taiwan ligger i Paris – precis mitt emot Operan, inte långt från Galeries Lafayette och Printemps. Vårt mål är att sprida kännedomen om taiwanesiska tespecialiteter över hela världen!
En liten notis: Bonboncha betyder "gott te" på taiwanesiska.