Фелисите-Патиссьери
Félicité-Pâtisserie — яркая и коллаборативная кондитерская!
Цель проекта — создать тематическую, эволюционирующую и коллаборативную линейку десертов в сотрудничестве с художниками и талантами со всего мира. Художники, певцы, танцоры, drag-квин… Идея заключается в том, чтобы объединить разнообразие в творческой и тёплой атмосфере Монмартра.
После литературного образования и изучения английского языка Дэвис ФЕЛИСИТЕ в 2011 году решил сменить профессию и посвятить себя кондитерскому искусству. Окончив обучение и отработав несколько лет в самых престижных заведениях столицы, он отправился покорять американский сон — Нью-Йорк. Быстро вписавшись в ритм города и обладая французской художественной и кулинарной чувствительностью, он стал сотрудничать с некоторыми из самых заметных деятелей нью-йоркской сцены. Первая совместная работа с Чарли Леминдю, разносторонним художником и создателем высокой парикмахерской моды, открыла для него более эклектичный и расширенный взгляд на окружающие творческие возможности. В 2020 году, вынужденный вернуться во Францию из-за пандемии, он использовал период самоизоляции, чтобы развить свои идеи и инновационный концепт на парижской сцене.
В конце сентября того же года он открыл свою собственную коллаборативную кондитерскую «FÉLICITÉ PARIS» в Монмартре, у подножия фуникулёра Сакре-Кёр.
С потолка, окрашенного в синий цвет, и с яркими красками на стенах, молодой шеф-повар приглашает вас разделить сладкие… и счастливые моменты!
Выпечка здесь не оставляет равнодушным и обязательно поднимет вам настроение, независимо от вашего изначального состояния. Если вы заглянете в обеденное время, мы рекомендуем попробовать их домашние пироги и сезонные супы. Сейчас в меню — тыква, козий сыр, мёд и обжаренные лесные орехи. На сладкое вас не разочаруют ни ванильный парижский флан без яиц, ни круассаны из чистого масла с нотками цветочного мёда, ни тем более Париж-Брест с пралине из лесного ореха и карамелью.
В зависимости от погоды вы сможете пообедать здесь или на площади Луизы Мишель.