Galeries Lafayette Le Gourmet, ekspertisen på god mat

Galeries Lafayette Le Gourmet videreutvikler sin ekspertise både i butikk og på nett innen det franske kjøkkenets gastronomi og livsstil. Galeries Lafayette Haussmann har dedikert fire nivåer i én av sine tre bygninger til dette konseptet. Det ligger rett overfor hovedbutikken Galeries Lafayette, på adresse 35 bd Haussmann. Et unikt sted for å spise godt hos Galeries Lafayette Le Gourmet. Dette unike stedet, et tempel for god mat og livskvalitet, samler eliten innen dagens kulinariske og gastronomiske scene. Et marked, en delikatessebutikk, en vinbar, smakfulle butikker og restauranter utgjør dette 3500 m² store matmarkedet. Stedskart: klikk på « Maison & Gourmet » Nivå -1: Mat og delikatessebutikker Nivå 0 (Første etasje): Verdensmat, fransk gastronomi, smakfulle produkter og tjenester Nivå +1: Smakfulle restauranter, vin, champagne, brennevin Nivå +2: Innredningskonsepter, sengetøy, belysning, bad, parfymer, tekstiler Nivå +3: Servise, kulinariske kunstverk, sengetøy, små hvitevarer Et tempel for god mat Dette unike stedet, et tempel for god mat og livskvalitet, samler eliten innen dagens kulinariske og gastronomiske scene. Et marked, en delikatessebutikk, en vinbar, smakfulle butikker og restauranter utgjør dette 3500 m² store matmarkedet. Besøk oss i butikken eller bestill på nett – dine varer venter på deg via Click & Collect eller levering. Eksepsjonelle sitteplasser i « Galeries Lafayette Le Gourmet » Mens delikatessebutikkene og matbutikkene er samlet i underetasjen (Nivå -1), har Galeries Lafayette plassert flere « eksotiske » restauranter i « Le Gourmet »-området på nivå 0 og +1, for enhver smak og budsjett: **THE CROSSING** av stjerneskjær Jitin Joshi – Nivå 1 – En trøstende og smakfull matopplevelse inspirert av hans hjemland, India. Å spise på stedet eller ta med. Chef Jitin Joshi er kjent over hele verden for sitt talent og sin evne til å løfte frem kjøkkenet fra sin barndom. **LABEL BROCHE** av stjerneskjær David Gallienne (« Le Jardin des Plumes » i Giverny – Monnet-byen) – Nivå 1 – En kulinarisk opplevelse som kombinerer gastronomi og grillmat. Å spise på stedet eller ta med. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **MAVROMMATIS** av greske stjerneskjær Andréa Mavrommatis – Nivå 0 – Delikatessebutikken Mavrommatis tilbyr en middelhavsinspirert meny. Nyt typiske retter og spesialiteter fra Hellas og Kypros. Å spise på stedet eller ta med. Mandag til lørdag 09:30–21:00, og søndager og helligdager 11:00–20:00. **PIERRE SANG EXPRESS** – Den fransk-koreanske chef’en Pierre Sang deler sin visjon for koreansk mat. Nivå 0 – Å spise på stedet eller ta med. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Chef José Arias åpner Yora, i første etasje hos Galeries Lafayette Le Gourmet, for en smaksreise til Sør-Amerika. Å spise på stedet eller ta med. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **LE BAR DE LA CAVE** – Nivå +1 – For å komplettere sin vinbar, åpner Duclot, en selger av prestisjefylte viner allerede til stede hos Galeries Lafayette, sin bar for smaksprøver av store viner, ledsaget av gourmet-planker. Baren tilbyr 12 privilegert plasser midt i vinbaren, en mulighet til å oppdage et unikt utvalg av 3 500 viner, champagne og brennevin. Du blir tatt imot og veiledet av en kommersiell-sommelierstab. Å spise på stedet eller ta med. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Nivå +1 – En matopplevelse inspirert av gatekjøkken. Oppdag smakene av sin friterte kylling og nyskapende burgere. Å spise på stedet eller ta med. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Nivå +1 – Den stjernemerkede økologiske kokken Thibaut Spiwack byr på et amerikansk-inspirert street-food-konsept. Restaurantens meny inkluderer også frokost og snacks. Åpent 7 dager i uken (mandag til lørdag kl. 09.30–21.30, søndag kl. 11.00–20.00). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, kokk og grunnlegger av Panasia-restaurantene dedikert til asiatisk mat, bringer sitt nye konsept Rice Street til 1. etasje i Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street tilbyr også et bredt utvalg av sake for å ledsage rå eller halvrå fisk. Åpent 7 dager i uken (mandag til lørdag kl. 09.30–21.30, søndag kl. 11.00–20.00). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – På 2. etasje i Le Gourmet presenterer han sitt bistrokonsept. Bagnard er designet for å ta imot 82 gjester i en hyggelig og generøs atmosfære. Yoni Saada, sønn og barnebarn av den eldste slakteren i Marais, har alltid hatt en fot i kjøkkenet. Med inspirasjon fra street-food-kulturen, tolker han sin barndomsminne, pan-bagnat, og imponerer med sin personlige versjon av salat niçoise. Åpent 7 dager i uken (mandag til lørdag kl. 09.30–21.30, søndag kl. 11.00–20.00). Andre butikker i Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE** – En annen type sjokolade «Jeg har fjernet sukkeret, men ikke den smeltende konsistensen». Som både håndverker og kunstner innen søtsaker, fortsetter Aurélien Rivoire sine oppsiktsvekkende eksperimenter. Etter flere års forskning har han bestemt seg for å erstatte sukker med bjørkesaft, og baner dermed vei for en mer sunn sjokolade for både mennesker og planeten. Trèfles sauciers: ekte, smakfulle godterier. Praliner: fem smakfulle oppskrifter med bjørkesaft. Terroirs de France: dristige tabletter. Ganacher: smeltende sjokolader. Frukt i konfit: det perfekte uttrykket for stor håndverkstradisjon. Et must for alle sjokoladeentusiaster! **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Opplev kravet og dristigheten til en av de store navnene innen fransk konditori, skaperen av berømte desserter: fruktpai, entremet, den legendariske blå vaniljekremen fra Réunion… **LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier tilbyr tradisjonelt håndverk av høyeste kvalitet. La smaksløkene dine våkne med økologisk brød, kreative bakverk og generøse bakst. I tillegg til brød, viser bakeriets kreativitet og håndverk seg også gjennom andre smakfulle kreasjoner som salte retter, babka, bakst, stykke-deserter og mye mer. Fra frokost til ettermiddagskaffe. **MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé har