Breizh Café Abbesses, crêpen på en annen og gastronomisk måte
Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, på 93 rue des Martyrs, 75018 Paris, er en spennende adresse for turister. For de som ønsker å oppdage en mer gastronomisk og samtidig moderne versjon av den bretonske crêpebutikken, samtidig som de holder seg midt i Montmartre. Stedet har åpent hver dag fra 9 til 22.
Merk : Du finner på slutten av artikkelen
1/ Et bildegalleri
2/ Severdigheter i nærheten og selvguidede turer å gjøre
3/ Ditt Bonus: 5 viktige tips for å planlegge og gjennomføre et vellykket opphold i Paris
Breizh Café Abbesses' opprinnelse
For å forstå Breizh Café må man først kjenne til dets opprinnelse. Grunnleggeren Bernard Larcher vokste opp på en gård i Bretagne. Det var en smaksopplæring som begynte i barndommen. Det var i dette miljøet han søkte etter kvaliteten på produktene og respekten for menn og kvinner som hver dag arbeider for å produsere dem. Uten dem ingen enestående mat. Videre førte livets tilfeldigheter ham til å oppdage den japanske kulturen.
Mor og maten fra moren hennes og landet hun adopterte seg til har avslørt mange likheter. Bretagne spiser bokhvete, og Japan gjør det også, på forskjellige måter. Men til syvende og sist er målet å spise godt. Og fremfor alt: nydelsen – en fremgangsmåte som først og fremst handler om matglede.
Hvorfor velge Breizh Café Abbesses?
1. En bretonsk crêperie med en ekte gastronomisk dimensjon
Breizh Café begrenser seg ikke til den tradisjonelle fullstendige galetten. Stedet bruker bokhvete mel med IGP-merke fra Bretagne, smør fra gårdsproduksjon, egg fra frittgående høner og råvarer utvalgt fra lokale produsenter. Galettene og crêpene tilberedes ferskt og etter bestilling.
Dette er derfor en særlig interessant adresse for en besøkende som ønsker å oppdage Bretagne gjennom en mer raffinert matopplevelse.
2. Bretonske oppskrifter, men med originale kombinasjoner
Dagens meny tilbyr for eksempel:
Gallett med andouille fra Guéméné — 18,50 €
Gallett med økologisk røkt laks — 21,50 €
Galette tourteau — 22 €
Galette magret av røkt and & sopp — 20 €
Breizh Roll med hummer — 24 €
Galette med tre typer sopp — 22 € (avhengig av tilgjengelighet)
De Breizh Rolls, inspirert av japanske maki men laget med bokhvetegrøt, er spesielt originale: artisjokk & wakame, sopp eller hummer.
3. Særlig fremhevede bretonske produkter
Dette er ett av punktene som skiller dette stedet fra en vanlig turistcrêperie.
Stedet legger spesielt vekt på:
smør fra Bordier (barke-smør);
AOP Comté;
andouille fra Guéméné;
håndlagde sider;
håndlagde syltetøy;
produkter fra gården Breizh Café;
økologisk bokhvete fra Bretagne.
For en utenlandsk turist gir dette muligheten til å oppdage en annen side av fransk gastronomi og den bretonske spesialiteten crêpe, utover de typiske parisiske rettene.
4. Dessertene er også interessante
Noen eksempler på priser som for tiden er tilgjengelige:
Krempe | Pris |
|---|---|
Beurre Bordier & brunnet sukker | 6,80 € |
Hjemmelaget karamell med saltet smør | 7,90 € |
Honning-sitron | 7,90 € |
Valrhona sjokolade | 8,50 € |
Hjemmelaget smørbrødpålegg | 10,40 € |
Pochede fiken med eplemost og bjørnebær
14 €
Pannenkaken med hjemmelaget saltet smørs karamell er sannsynligvis det mest opplagte valget for et første besøk.
Et enestående sted for å besøke Montmartre
Restauranten noen skritt unna Kjærlighetsmuren
Restauranten ligger i krysset mellom Rue des Martyrs og Rue Yvonne Le Tac, bare noen skritt unna Kjærlighetsmuren og Abbesses metrostasjon.
Man kan derfor lett integrere den i en dagsplan:
Rue des Martyrs → Abbesses → Mur des Je t'aime → rue des Trois Frères → rue de l'Abreuvoir → Maison Rose → Sacré-Cœur.
Dette gjør det til et godt valg for lunsj før man går opp til Sacré-Cœur, eller for en pause etter besøket.
En hyggelig terrasse i de fine årstidene
Breizh Café har en terrasse som drar nytten av bylivets puls i nabolaget. Stedet presenterer seg som et perfekt sted for lunsj, mellommåltid eller aperitiff, spesielt takket være utvalget av håndverksmessig cider og bretonske Spritz.
En populær adresse, men ikke en « lavbudsjett »-crêperie
For tiden har restauranten omtrent 4,5/5 for over 1 600 anmeldelser i lokale databaser, mens Deliveroo viser 4,7/5 basert på over 430 vurderinger.
Likevel bør turisten varsles om at Breizh Café befinner seg i prissegmentet €€–€€€: En gourmet- galette koster vanligvis 16–22 €, og mer sofistikerte varianter kan komme opp i 24 €.
Hva jeg ville anbefalt en turist
For en første opplevelse:
Galette andouille de Guéméné → for å oppdage et ikonisk bretonsk produkt: 18,50 €
Crêpe med hjemmelaget karamellsaus og saltet smør → 7,90 €
Håndverksmessig bretonsk cider → å velge ut fra dagens utvalg.
Eller, for noe mer spektakulært:
Breizh Roll med hummer → 24 €, etterfulgt av en crêpe med karamellsaus og saltet smør.
Plassering i din turistdatabase
Jeg ville rangert det slik:
Type opplevelse: Fransk gastronomi / Bretagne
Undertema: Gourmet-crêperie
Publikum: Par, familier, utenlandske turister, matentusiaster
Budsjett: €€–€€€
Varighet: 45 min–1 t 15 min
Originalitet: ★★★★☆
Turistinteresse: ★★★★★
Spesialitet: Bokhvete-gafler, crêpes, bretonsk sider
Kan kombineres med: Abbesses, Kjærlighetsmuren, rue des Martyrs, Montmartre, Sacré-Cœur.
Én setning for nettsiden din:
« Like ved Sacré-Cœur, Breizh Café Abbesses fornyr den bretonske crêpen med eksepsjonelle råvarer og originale kreasjoner, på en perfekt beliggenhet for en smakfull pause midt i Montmartre. »
Å se i nærheten
Du kan kombinere besøket med en tur på Montmartre-høyden ved hjelp av våre 3 selvguidede turer som er tilegnet området:
Selvguidet tur fra Pigalle til Sacré-Cœur via sydsiden av Montmartre-høyden
Promenade fra Montmartre-museet til Pigalle via Moulin Rouge
Men du kan også se eller besøke (og foreta onlinebestilling når det er tilgjengelig) følgende severdigheter:
Bonus : 5 viktige tips for å organisere og få en vellykket opplevelse av oppholdet ditt i Paris
Har du lagt merke til at vår nettside tilbyr deg verktøy for å hjelpe deg med å organisere reisen din til Paris på en enkel måte, slik at oppholdet blir en vellykket og stressfri opplevelse?
1. Oversetter og frasebok for de som ikke snakker flytende fransk
Har du problemer med å finne det rette ordet eller uttrykket på fransk? Klikk her på PHRASEBOOK – eller oppe til høyre på skjermen din. Dette er et leksikon med 100 nyttige ord og/eller uttrykk for en turist på besøk i Paris. Du kommer til å føle deg komfortabel på restaurant, hotell, shopping, t-bane, hilsener, spørre om veien osv. Åtte språk er tilgjengelige. Og vet du hva? Du kan i tillegg høre hvert ord og uttrykk på fransk.
2. VPBYs Reiseplanlegger
Det er mange interessante og lærerike ting å se i Paris. En god planlegging av oppholdet ditt anbefales på det sterkeste. For å hjelpe deg har vi tilgjengelig – og GRATIS – vår Reiseplanlegger.
På 5 minutter og 5 klikk får du ditt halvdagspass for halvdagspass med besøksprogram. Og i tillegg – om du ønsker det, helt uten forpliktelse – kan du reservere de attraksjonene du ønsker å besøke. Det er også mulig å reservere transportmidler (fly, tog eller bil) og overnatting. Vi foreslår til og med verdifulle gaveideer til deg, vennene dine og familien.
Hvordan fungerer det?
Klikk på «Reiseplanlegger for Paris», helt gratis, som vil hjelpe deg med å se så mye som mulig på kortest mulig tid. Deretter velger du:
1/ Du velger dine "ønsker" ved å klikke på listen (Museumer, Kirker, Monumenter, Parker osv.);
2/ Opplevelsesgenerator for opphold i Paris av VPBY foreslår deretter alle relevante oppføringer;
3/ Du velger ut ved å klikke på navnene på museer, monumenter, parker eller aktiviteter du ønsker;
4/ Arrangøren sender deg tilbake planleggingen for hver dag i oppholdet ditt;
5/ med geografisk optimalisering av daglige besøk – om du ønsker det – for å unngå slitsomme og tidkrevende forflytninger.
Dette tar kun 5 klikk og 3 minutter. Og det er helt gratis. For å bruke det, klikk på "Opplevelsesplanlegger for Paris"
Merk: Vil du vite hva brukerne av Opplevelsesgenerator for opphold i Paris av VPBY mener om sin opplevelse? Klikk på "De har planlagt sin reise med VPBY"
3. Liste over bestillinger du må foreta
Du har gratis tilgang til vår database for å "temme" Paris (Klikk på Paris-guide) og bli kjent med Paris (Klikk på Steder å se). For å unngå å stå i kø anbefaler vi at du foretar reservasjonene direkte på nett noen dager i forveien. Alle offisielle reservasjoner er tilgjengelige på vår nettside:
Reservasjoner for inngang til museer, monumenter, forestillinger og sightseeing på Seinen
Reservasjoner for ankomst til Frankrike: fly, tog, bil
Reservasjoner for overnatting: hoteller, leiligheter, feriehus – i Paris eller umiddelbart i nærheten
Du finner lenker til alle disse reservasjonene direkte i artiklene om besøkene du er interessert i, eller på de selvguidede rutene i våre turer. Ved å klikke på "Reservasjoner" i toppmenyen får du tilgang til alle reservasjonene du trenger under oppholdet ditt. For eksempel:
Reservasjon inngang Notre-Dame i Paris (Gratis inngang, men reservasjon anbefales for å unngå kø)
Billett til Versailles: Inngangsbillett + Tilgang til hageanlegg + Trianon-området
4. Ta med minnebilder fra samlingen av Paris
Dette er HD-bilder av høy kvalitet fra samlingen, tilgjengelig som digitale filer eller som langtidsholdbare utskrifter (75 til 100 år). Størrelsen varierer mellom postkortstørrelse og store bildeplater på 1 meter eller mer. Et minne for livet å pynte hjemmet ditt med. Et minne av høy kvalitet (som skiller seg ut fra snøkuler eller plastkopier av Eiffeltårnet). Til svært rimelig pris. Klikk på:
5. Ta med et personlig foto-reportasje fra oppholdet ditt i Paris
Reportasje av profesjonelle fotografer i Paris på steder du velger selv eller som vi foreslår. En reportasje for familie, bryllup, andre arrangementer. Fra 1 time til hele dagen. Det beste forholdet mellom pris og kvalitet. Klikk på:
