Theehuisje Bonboncha-Pearl, vlakbij de Opéra Garnier in Parijs
Bonboncha-Pearl tea shop (Theezaak met parels) is bijzonder goed gelegen tegenover de Opéra Garnier in Parijs.
Wat zijn Boba Bubble Teas?
De klassieke versie van boba’s, of tapiocaperlen, wordt gemaakt van tapiocameel, een zetmeel dat wordt gewonnen uit de wortels van bittere cassave. In hun oorspronkelijke vorm hebben de perlen weinig smaak, maar worden ze vooral gewaardeerd om hun zachte, gelatine-achtige textuur.
De charme van Bubble Tea schuilt in de eindeloze variatie aan smaken, texturen en persoonlijke combinaties. Liefhebbers van deze exotische drank kunnen kiezen uit talloze opties: van zachte tapiocaperlen tot vruchtige geleien, van geurige theeën tot romige melk.
Oorsprong van de Boba Bubble Tea
De drank werd in 1980 gelanceerd in een theesalon in Taichung, Taiwan, waar deze bijzondere combinatie van zwarte of groene thee werd aangeboden. Je kunt hem zowel warm als koud drinken, met of zonder melk. Na de straten van Taiwan groeide deze drank uit tot een wereldwijd fenomeen. Hij verovert de smaakpapillen en de verbeelding van drankliefhebbers over de hele wereld.
Met zijn oneindige smaakcombinaties en kleurrijke presentaties biedt Bubble Tea een unieke zintuiglijke ervaring die moeilijk te vergeten is.
De bolletjes in de Bubble Tea heten tapiocaperlen. Tapiocaperlen zijn afkomstig van de cassave en worden gemaakt van het zetmeel van de wortel. Daarna worden ze gekookt tot ze een zachte en licht geleiachtige textuur krijgen.
Hoe herken je een goede bubble tea?
Maar hoe weet je of een bubble tea goed is? Allereerst moet hij een gladde en romige textuur hebben, zonder klontjes of harde stukjes tapioca.
Bonboncha-Pearl tea shop in de wereld
Je vindt Bonboncha-Pearl tea shops in Taiwan, Australië, Duitsland, Frankrijk, Spanje, Portugal en sinds kort ook in Hongarije! De eerste winkel buiten Taiwan staat in Parijs – recht tegenover de Opéra, niet ver van de Galeries Lafayette en het Printemps. Ons doel is om Taiwanese theespecialiteiten wereldwijd bekend te maken!
Kleine toelichting: Bonboncha betekent ‘goede thee’ in het Taiwanees.