Coupole du Printemps – Restaurant et Salon de thé – Noté 4,5
La Coupole du Printemps Haussmann, construite en 1924 et classée Monument Historique, vient d’être restaurée pour retrouver toute sa splendeur. Une belle réussite grâce au décorateur-designer Didier Gomez qui, tout en modernisant la salle du restaurant située juste en dessous (la plus grande de Paris, 1 200 m², 400 couverts), a su préserver sa belle rotondité.
La Coupole du Printemps Haussmann
Parmi les coupoles les plus visitées au monde figurent le Panthéon à Rome et celle du Printemps à Paris. Cet exploit architectural est le fruit de la collaboration de trois artistes emblématiques : Ferdinand Chanut pour la géométrie et la structure, Jacques Grüber pour les vitraux et Louis Majorelle pour les ferronneries.
Les vitraux actuels forment une immense fleur composée de 10 rayons, totalisant 1 000 m². La Coupole du Printemps est un incontournable lors d’une visite des Galeries Lafayette Paris Haussmann à proximité.
La Coupole du Printemps Haussmann, construite en 1923
En 1908, pour répondre au succès du Printemps, un nouveau bâtiment ouvre ses galeries au coin de la rue Caumartin et de la rue de Provence, directement relié au magasin historique par un sous-sol. C’est précisément au sommet de cet édifice que se trouve ce chef-d’œuvre architectural, classé Monument Historique ! Le sixième étage du bâtiment Printemps Femme, dans le 9e arrondissement, est éclairé par une immense coupole de vitraux datant de 1923.
La conception de la Coupole du Printemps – un chef-d’œuvre d’Eugène Brière
Conçue par le maître verrier Eugène Brière, la coupole culmine à 16 mètres de hauteur et présente un diamètre de 20 mètres. Elle arbore de nombreux motifs floraux et foliacés dans des tons de bleu et d’orange, rehaussés de touches de jaune et de vert sur les feuilles allongées qui s’élèvent jusqu’au sommet des vitraux.
La Coupole du Printemps pendant la Seconde Guerre mondiale
En 1940, la coupole de vitraux a été entièrement démontée et entreposée dans les sous-sols d’un entrepôt à Clichy-la-Garenne, près de Paris, pour la protéger des risques de bombardement. Cette coupole a connu bien des épreuves ! Elle a été découpée en 3 185 panneaux avant d’être mise à l’abri. Stockée pendant plusieurs années, elle a été remontée après de longues décennies. C’est finalement le petit-fils de Brière lui-même qui a supervisé sa restauration en 1972, à partir des plans originaux conservés par la famille.
Les rénovations de la Coupole du Printemps Haussmann
Au printemps 2021, la célèbre coupole achève sa rénovation, mettant un terme à un chantier de plus de deux ans.
La Coupole du Printemps Haussmann et son architecture unique et inimitable séduira ceux qui souhaitent avant tout visiter Paris et découvrir les prouesses architecturales de la ville. La coupole du magasin du Printemps est à la fois un monument et un grand magasin.
Plan du magasin Printemps Haussmann
Aujourd’hui : le Printemps Haussmann est organisé en 3 bâtiments : Printemps de la Femme (9 niveaux de vente), Printemps Beauté Maison Enfant (7 niveaux de vente) et Printemps de l’Homme (11 niveaux de vente), sur plus de 45 000 m².
une surface de 45 500 m², répartie en 3 bâtiments et 27 étages
plus d’un million d’articles en vente
40 000 visiteurs par jour (jusqu’à 100 000 pendant les fêtes de fin d’année)
7,5 millions de visiteurs par an, dont 20 % d’étrangers
La nouvelle Coupole du Printemps : un toit pour un immense restaurant et salon de thé
La Coupole du Printemps, située au 6e étage du bâtiment Femme, abrite le restaurant et salon de thé Bleu Coupole. Une belle réussite grâce au décorateur-designer Didier Gomez qui, tout en modernisant la salle à manger du restaurant (la plus grande de Paris, 1 200 m², 400 couverts), a su conserver sa belle rotondité. Le meilleur endroit ? En son centre, au bar lumineux, sous un monumental lustre à hélium. Le meilleur moment ? Évitez les heures d’affluence. Préférez l’ouverture, seul, avant de vous lancer dans une séance shopping.
Bleu Coupole est le nom du nouveau restaurant et salon de thé de Printemps Haussmann, inauguré le 19 mars 2022 et situé sous la coupole au 6e étage de Printemps Femme.
Oubliez l’ancienne brasserie sombre qui s’y trouvait, place à un restaurant baigné de lumière, offrant une vue imprenable sur Paris et plusieurs terrasses privatisables. Au menu, les délicieux plats d’Elvira Masson pour une entrée en matière réussie.
Le restaurant Bleu Coupole aujourd’hui – une ambiance totalement différente
Si la majestueuse coupole, chef-d’œuvre art déco, reste inchangée, l’espace a subi une métamorphose. Le 6e étage se transforme en plage. La brasserie qui occupait autrefois le centre a disparu au profit de maillots de bain, vêtements et accessoires d’été.
Pour découvrir le Bleu Coupole, il faut se diriger à gauche de la zone d’accueil, le long des baies vitrées, afin de profiter de cette lumière si appréciée. Pour coller à l’ambiance, le restaurant adopte une allure balnéaire, avec transats et terrain de pétanque.
En cercle autour des fenêtres en alcôve, on découvre de nombreuses tables disséminées, ainsi que plusieurs petites terrasses extérieures qui promettent de nous séduire cet été. Sachez que ces terrasses peuvent être privatisées. Pour l’instant, le restaurant n’est ouvert que pendant les heures d’ouverture du magasin, vous pourrez donc y prendre votre déjeuner, un verre ou un thé jusqu’à 20h (dernière commande à 18h45).
Une cuisine sous la coupole de Printemps
Côté gastronomie, Bleu Coupole propose une carte sur mesure, renouvelée tous les six mois. Pour commencer, Elvira Masson signe le menu, brillamment exécuté par le chef Clément Blondeau. Auteure de l’ouvrage à succès « Dans ma cuisine », qui propose des recettes simples et faciles à réaliser chez soi, Elvira nous offre de nombreux plats issus de son livre à Printemps.
Les entrées incluent des œufs mayo-gribiche épicés, une délicieuse salade verte (hommage à la nouvelle identité de Printemps), une salade de lentilles et de raie, ainsi que des poireaux à la vinaigrette marinée.
Parmi les plats principaux, on trouve des légumes rôtis au halloumi, de la truite et du gravlax de betterave, un délicieux chakchouka verte, ainsi que des fregola sarda aux palourdes et saucisse.
On termine en douceur avec le régressif lemon posset (crème au citron, meringue et sablé), le riz au lait ou la poire pochée au bissap pour les plus sages en quête de légèreté.
Les autres restaurants de Printemps Haussmann
À noter que Printemps Haussmann dispose également d’autres terrasses en rooftop : Printemps du goût aux 7e et 8e étages, et Perruche au 9e étage de Printemps Homme.
Pour le restaurant « 7e Ciel », rendez-vous au 7e étage de Printemps Femme, juste au-dessus du Bleu Coupole.