분홍색 집, 예술가들의 집으로 모리스 위트리요에 의해 유명해진 곳
라 마종 로즈(La Maison Rose)는 카탈루냐 출신의 화가 라몬 피쇼(Ramon Pichot)의 작은 이야기로, 부뜨 몽마르트르(Butte Montmartre)에 위치한 쉬 드 라브뢰부아르(rue de l'Abreuvoir) 2번지(쉬 데 소울(rue des Saules)과의 모퉁이)에 있다. 이 집은 위트릴로(Utrillo)의 그림으로 유명해졌다. 라몬 피쇼는 1905년경 이 작은 집을 구입했는데, 화가였던 그는 카탈루냐 출신의 살바도르 달리(Dali)와 스페인 예술가 파블로 피카소(Pablo Picasso)의 친구이기도 했다. 그는 이 집을 작업실로 삼아 종종 이들에게 집을 내주었다.
전설의 분홍색 집
1908년 그는 몽마르트르의 유명 인사이자 화가들의 모델이었던 제르메느 가르갈로(Germaine Gargallo)와 결혼했다. 스페인 여행을 다녀온 후, 제르메느는 외벽을 분홍색으로 다시 칠하고 레스토랑을 열었다. 그들의 가게는 자연스럽게 바토 라부아(Bateau-Lavoir)의 주민들과 예술가 친구들의 발길이 끊이지 않았다.
라 마종 로즈의 명성은 위트릴로 덕분일까?
전설에 따르면 위트릴로가 이 집을 그림으로 그려 유명해졌다지만, 사실은 그의 친구였던 엘리제 마클레(Élisée Maclet, 당시 modest하지만 인정받던 화가)가 훨씬 먼저 이 집을 그렸다. 오늘날에는 마클레의 스타일이 위트릴로(당시 그의 우상인 젊은 화가의)에게 큰 영향을 주었다는 데 이견이 없다. 그러나 마클레는 1930년 경제 위기 이후 잊혀졌다.
제2차 세계대전 전후 라 마종 로즈의 역사
이 가게의 전후 역사는 여전히 수수께끼로 남아 있다.
미올라노 가문의 재도약
1948년, 북부 이탈리아 출신의 베아트리스 미올라노가 이 작은 프랑스 레스토랑을 인수했습니다. 때로는 아들인 장 미올라노가 그녀를 돕거나 대신하기도 했습니다. 이후 레스토랑은 위탁 경영 체제로 전환되었습니다.
이곳은 수많은 예술가들이 드나들던 곳으로, 특히 피갈과 몽마르트르의 카바레에서 공연하던 가수들이 많이 찾았습니다. 훗날에는 카뮈, 알랭 들롱, 달리다 등도 이곳을 방문했습니다.
2017년, 베아트리스의 손녀가 새로운 팀과 함께 이 가게를 물려받았습니다. 이곳의 철학은 몽마르트르 마을의 추억, 텃밭, 그리고 소유주의 가족사를 중심으로 삼고 있습니다. 새로운 팀은 이 지역 주민, 파리 시민, 그리고 방문객들을 환영하고 맛있는 음식, 따뜻한 분위기, 창의적이며 책임 있는 식사를 제공하고자 합니다.
오늘날의 레스토랑
창의적이고 아늑한 동네 레스토랑인 라 메종 로즈는 계절별 제철 식재료를 기반으로 한 간결한 메뉴를 제공합니다. 프랑스 요리와 이탈리아의 *쿠치나 포베라*(소박한 이탈리아 요리)에서 영감을 받았습니다. 전채와 소규모 요리들은 맛보기와 나눔을 위한 invitation입니다. 이곳에서는 바이오 와인, 생맥주로 제공되는 프로세코를 비스트로 풍의 빈티지한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다.
여름철에는 아름다운 테라스를 이용할 수 있으며, 겨울에는 1층과 위층의 객실에서 식사를 즐기실 수 있습니다.
‘플렉시보어’ 메뉴는 제철 채소, 질 좋은 육류, 가금류, 생선을 중심으로 합니다. 라 메종 로즈는 신중히 제품을 선정하고 공급업체를 관리합니다. 특히 제철 식재료와 지역 경제를 우선시하며, 18구 지역의 식품 장인들과 협력합니다. 라 메종 로즈에서는 플라스틱 병이나 빨대, 캔, 산업용 음료를 사용하지 않으며, 재활용 유리Pitcher에 여과수를 제공하고 오염을 줄이기 위한 배송을 제한합니다.