Félicité-Pâtisserie – 4,4-es értékelés

Félicité-Pâtisserie, egy színes és együttműködő cukrászda!

A cél egy tematikus, fejlődő és különböző művészekkel és tehetségekkel közös süteménykínálat kialakítása. Festők, énekesek, táncosok, drag királynők… Az elképzelés Montmartre-i kreatív és barátságos hangulatban egyesíteni a sokszínűséget.

Davis FÉLICITÉ irodalmi képzés és angol tanulmányok után 2011-ben döntött a cukrász szakma mellett. Miután diplomát szerzett és több évig a főváros leghíresebb intézményeiben szerzett tapasztalatot, úgy döntött, hogy megvalósítja amerikai álmát, és New Yorkba költözött. Gyorsan beilleszkedett a város ritmusába, és francia művészi és kulináris érzékenységgel kollaborált néhány New York-i művészettel leginkább foglalkozó alkotóval. Első együttműködése Charlie Leminduval, a sokoldalú művésszel és magasfodrász-szakemberrel, szélesebb látókört és kreatív lehetőségeket nyitott meg előtte. 2020-ban, a járványügyi válság miatt kényszerből visszatért Franciaországba, és a bezártság időszakát kihasználva fejlesztette ki innovatív ötleteit és koncepcióját a párizsi színtéren.

Ugyanazon év szeptember végén nyitotta meg saját együttműködő cukrászdáját, a „FÉLICITÉ PARIS”-t Montmartre-ban, a Sacré-Cœur siklója lábánál.

Kék égbolt a mennyezeten és színes fények a falakon – egy fiatal séf hívja Önt, hogy ossza meg vele az édes, boldog pillanatokat!

A péksütemények nem ismernek félmegoldást, és bármilyen hangulatban is van, jókedvre derítenek. Ha ebédidőben jár erre, ajánljuk házilag készült quiche-iket és az aktuális szezonális levesüket. Ezek most tököt, kecskesajtot, mézet és pirított mogyorót kínálnak. A desszertnél sem lesz csalódása: a madagaszkári vaníliás, tojás nélküli párizsi flan, a tiszta vajjal készült, virágos mézillatú croissantok, vagy a mogyoróvajas karamellás Paris-Brest sem hagyja hidegen.

Amennyiben az időjárás engedi, akár itt, akár a Louise Michel téren ehet.