Galeries Lafayette Le Gourmet, asiantuntemus hyvän ruoan maailmasta

Galeries Lafayette Le Gourmet kehittää taitoaan sekä myymälässä että verkossa ranskalaisen gastronomian ja elämäntaitojen maailmassa. Galeries Lafayette Haussmannin yksi kolmesta rakennuksesta on omistettu sille neljällä kerroksella. Se sijaitsee Galeries Lafayette -päämyymälän vastapäätä osoitteessa 35 bd Haussmann.

Yksi ainutlaatuinen paikka nauttia hyvää ruokaa Galeries Lafayette Le Gourmetissä

Sivun kartta: napsauta kohtausta « Maison & Gourmet »

Taso -1: ruoka- ja erikoisruokakaupat
Taso 0 (Pääsisäänkäynti): maailman keittiöt, ranskalainen gastronomia, herkuttelijan koti sekä palvelut
Taso +1: herkulliset ravintolat, viinit, samppanjat, väkevät alkoholijuomat
Taso +2: sisustuskonseptit, kodin tekstiilit, valaistus, kylpyhuoneet, hajuvedet, verhoilukankaat
Taso +3: astiat, kulinaristiset taidot, kodin tekstiilit, pientaloustarvikkeet

Hyvästä ruoasta nauttimisen temppeli

Tämä ainutlaatuinen paikka, hyvän ruoan ja elämänilon temppeli, kokoaa yhteen nykyajan kulinaristisen ja gastronomisen elitin. 3 500 neliömetrin food court koostuu markkinasta, erikoisruokakaupasta, viinikellarista, herkkuputiikeista sekä ravintoloista. Tervetuloa käymään myymälässämme tai tilaa verkossa – ostoksesi odottavat sinua noudettavina tai toimitettavina.

Poikkeuksellisia pöytiä "Galeries Lafayette Le Gourmet" -tilassa

Vaikka hienot elintarvikeliikkeet ja ruokakaupat ovatkin sijoittuneet alakertaan (Taso -1), Galeries Lafayette on sijoittanut useita "eksoottisia" ravintoloita eri maku- ja budjettitarpeisiin "Le Gourmet" -tilaan tasoille 0 ja +1:

**THE CROSSING** tähdellä palkittu keittiömestari JITIN JOSHIn toimesta – Taso 1 – Lämminhenkinen ja herkullinen keittiö, joka on saanut inspiraationsa hänen synnyinmaastaan Intiasta. Tarjoilu paikan päällä tai mukaan otettavaksi. Keittiömestari Jitin Joshi tunnetaan maailmanlaajuisesti kyvystään korostaa lapsuutensa ruokakulttuuria.

**LABEL BROCHE** tähdellä palkitun keittiömestari DAVID GALLIENNEn toimesta ("Le Jardin des Plumes" Givernyssa – Monnetin kaupungissa) – Taso 1 – Gastronominen ja paistettuja ruokia yhdistävä ruokatarjonta. Tarjoilu paikan päällä tai mukaan otettavaksi. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**MAVROMMATIS** kreikkalaisen tähdellä palkitun keittiömestari Andréa Mavrommatisin toimesta – Taso 0 – Hieno elintarvikekauppa Mavrommatis tarjoaa välimerellisen sävyttämää ruokaa. Maisteltavaksi paikalla tai mukaan otettavaksi kreikkalaisia ja kyproslaisia erikoisruokia. Auki maanantaista lauantaihin klo 9.30–21, ja sunnuntaisin sekä pyhinä klo 11–20.

**PIERRE SANG EXPRESS** – Ranskalais-korealainen keittiömestari Pierre Sang jakaa näkemyksensä korealaisesta keittiöstä. Taso 0 – Tarjoilu paikan päällä tai mukaan otettavaksi. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**YORA JOSE ARIASIN TOIMISTA** – Koken José Arias avaa Yoran Galeries Lafayette Le Gourmet -ravintolan ensimmäisen kerroksen tasolle tarjoamaan makumatkan Etelä-Amerikkaan. Tarjolla sekä paikan päällä nautittavaksi että mukaan vietäväksi. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**LA CAVE -BAARI** – Taso +1 – Täydentääkseen Cave-viinivalikoimaansa, arvostettu viinikauppias Duclot, joka on jo ennestään Galeries Lafayettella, avaa oman baarinsa laatuvinttien maistelua varten, tarjoten samalla herkullisia tarjoilualustoja. Baarissa on 12 erityispaikkaa aivan Cave-tilan sydämessä, ja siellä pääsee tutustumaan poikkeukselliseen valikoimaan 3 500 viiniä, samppanjaa ja väkeviä. Teitä palvelee ammattitaitoinen myyjä-sommelieerien tiimi. Tarjolla sekä paikan päällä nautittavaksi että mukaan vietäväksi. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**MOSUGO MORY SACKON TOIMISTA** – Taso +1 – Kadunruoan inspiroima keittiö. Maisteltavaksi hänen paistettua kanaa ja uudelleenkeksittyjä hampurilaisia. Tarjolla sekä paikan päällä nautittavaksi että mukaan vietäväksi. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**STARVING CLUB THIBAUT SPIWACKIN TOIMISTA** – Taso +1 – Tähdellä palkittu vihreä keittiömestari Thibaut Spiwack tarjoaa amerikkalaistyylisen kadunruokakokemuksen. Ravintolassa on tarjolla myös aamupaloja ja välipaloja. 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, koken ja Panasian Panasia-ravintolaketjun perustaja, tuo uuden konseptinsa Rice Street Galeries Lafayette Le Gourmetin ensimmäiseen kerrokseen. Rice Street tarjoaa myös laajan valikoiman sakeja, jotka sopivat raakien ja puoliraakien kalojen kanssa nautittaviksi. Avoinna 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

**BAGNARD PAR YONI SAADA** – Gourmetin toisessa kerroksessa yläkerrassa toimii tämän kokeilun bistrokonsepti. Bagnard on suunniteltu 82 hengelle ystävällisessä ja vieraanvaraisessa ilmapiirissä. Yoni Saada, Marais’n vanhimman lihakauppiaan poika ja lapsenlapsi, on aina ollut läheisessä suhteessa keittiöön. Inspiroituneena katukulttuurista hän uudistaa lapsuutensa muistoja, pan-bagnatin, ja viehättää omalla versiollaan niçoise-salaatista. Avoinna 7 päivää viikossa (maanantaista lauantaihin klo 9.30–21.30, sunnuntaisin klo 11–20).

Muut liikkeet Galeries Lafayette Le Gourmetissa

**ALLÉNO & RIVOIRE** : Suklaa eri tavalla – ”Poistin sokerin, mutta en kiiltoa.”
Makeisen taiteilija sekä sokeritaiteilija Aurélien Rivoire jatkaa häikäiseviä kokeilujaan. Useiden vuosien tutkimuksen jälkeen hän päätti korvata sokerin koivunmahlalla, avaten oven herkullisemman ja terveellisemmän suklaan tielle sekä ihmisille että planeetalle. Trèfles sauciers – aitoja herkullisia makeisia. Praliinit – viisi herkullista reseptiä koivunmahlalla. Terroirs de France – rohkeita tauluja. Ganachet – sulavat suklaat. Hedelmäkonfit – täydellinen esimerkki suuresta ammattitaidosta. Välttämätön kaikille suklaasta kiinnostuneille!

**YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Tutustu yhteen Ranskan suurista leipomotaiteilijoista, jonka kuuluisia luomuksia ovat muun muassa hedelmäpiirakat, entremet’t sekä kuuluisa La Réunionin sinisen vaniljan vanukkaasta tehty flan.

**LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier tarjoaa perinteisen käsityön huippulaatua. Herätä makuhermosi bioleivillä, luovilla leivonnaisilla ja runsaskätisillä leivonnaisilla. Leivän lisäksi leipomon luovuus ja ammattitaito näkyvät myös muissa maukkaissa luomuksissa, kuten suolaisissa ruokalajeissa, babkoissa, leivonnaisissa, annoskokoisiin jälkiruokiin ja paljon muuta. Aamiaisesta iltapäiväkahviin.

**MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé on tehnyt