Félicité-Pâtisserie

Félicité-Pâtisserie, eine bunte und kollaborative Patisserie!

Ziel ist es, eine Reihe an thematischen, sich entwickelnden und kollaborativen Gebäckkreationen mit Künstlern und Talenten aus den unterschiedlichsten Bereichen zu entwickeln. Maler, Sänger, Tänzer, Drag Queens… Die Idee ist es, Vielfalt in einer kreativen und herzlichen Atmosphäre in Montmartre zusammenzubringen.

Nach einem Literaturstudium und einem Englischstudium beschloss Davis FÉLICITÉ 2011, sich beruflich neu zu orientieren und in die Patisserie einzusteigen. Nach seinem Abschluss und mehreren Jahren Erfahrung in den renommiertesten Betrieben der Hauptstadt machte er sich auf, um seinen amerikanischen Traum in New York zu verwirklichen. Schnell fand er sich im Rhythmus der Stadt zurecht und konnte mit seiner französischen künstlerischen und kulinarischen Sensibilität mit einigen der bekanntesten Künstler der New Yorker Szene zusammenarbeiten. Seine erste Zusammenarbeit mit Charlie Lemindu, einem vielseitigen Künstler und Schöpfer von Hochfrisuren, eröffnete ihm eine eklektischere und erweiterte Sicht auf die kreativen Möglichkeiten, die ihn umgaben. 2020 kehrte er aufgrund der Pandemie nach Frankreich zurück und nutzte die Zeit des Lockdowns, um seine Ideen und sein innovatives Konzept auf der Pariser Bühne zu entwickeln.

Ende September desselben Jahres eröffnete er seine eigene kollaborative Patisserie „FÉLICITÉ PARIS“ in Montmartre, direkt am Fuße der Standseilbahn des Sacré-Cœur.

Mit einem blauen Himmel an der Decke und farbenfrohen Akzenten an den Wänden lädt Sie dieser junge Chef ein, süße und glückliche Momente zu teilen…!

Die Wiener Gebäckstücke gehen ganz in ihrem Element auf und werden Sie in beste Laune versetzen – egal, wie Ihre Stimmung gerade ist. Wenn Sie zum Mittagessen vorbeikommen, empfehlen wir Ihnen ihre hausgemachten Quiches und saisonalen Suppen. Aktuell gibt es diese mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig und gerösteten Haselnüssen. Beim Süßen kommen Sie nicht zu kurz: Der Pariser Vanilleflan aus Madagaskar (ohne Eier) wird Sie begeistern, genauso wie die Croissants aus reiner Butter mit floralen Honigaromen. Und erst recht der Paris-Brest mit Haselnuss-Karamellcreme.

Je nach Wetter können Sie Ihr Mittagessen vor Ort oder im Square Louise Michel genießen.