Montmartroise er den hemmelige ånd i det bohemske hjerte af Paris. Fremstillet af marc fra Montmartres vinmarker er denne håndlavede likør 100 % parisisk og indkapsler kvarterets sjæl og elegancen i en sjælden håndværksmæssig tradition.
I munden byder den på en festlig og smagfuld oplevelse: modne frugter, bløde krydderier og en lille drys af pebret vanvid, der kildrer ganen.
En skabelse signeret Nicolas Julhès (Distillerie de Paris) i samarbejde med Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France og Meilleur Sommelier de France. EN LOKAL OG HEMMELIG SKAT.
Bemærkning : I slutningen af teksten finder du
1/ Seværdigheder i nærheden
2/ Et billedgalleri relateret til artiklen
3/ Dit Bonus: 5 uvurderlige hjælpemidler til at planlægge og få en succesfuld rejse til Paris
Montmartroise, en slurk af Montmartres sjæl
Gemt væk i de snoede gyder i Montmartre, hvor kunstnere tidligere malede og digtere drømte, driver en lille destilleri videre den rebelske ånd i kvarteret, flaske for flaske.
Denne håndfremstillede likør, skabt midt i hjertet af Butte, er ikke blot en simpel drik. Det er en kærlighedserklæring til Paris’ bohemefortid, en smag af landsbyen, der stadig banker under byens moderne puls.
I årevis har denne dyrebare gyldne eliksir – krydret med honning, krydderier og en anelse mystik – været den uofficielle skål i Montmartres skjulte barer og sene natteture. Men nu er den for nylig blevet inviteret ud i rampelyset.
Med den parisiske cocktailscene, der omfavner lokale smage og turister på jagt efter ægte oplevelser, er La Montmartroise blevet den uundværlige drik for dem, der ønsker at drikke som rigtige montmartreboere.
Hvorfor Paris (igen) forelsker sig i La Montmartroise
Montmartre har altid været en verden for sig. Mens resten af Paris hastede mod det 21. århundrede, har Butte bevaret sin 19. århundredes charme. Brostensbelagte gyder, mure dækket af vedbend og den fjerne klang af harmonikaer. La Montmartroise indfanger denne tidløshed i et glas.
For nylig har likøren oplevet stigende succes uden for sit oprindelige område. Mixologerne på de trendy barer som Le Comptoir Général og Little Red Door erstatter de generiske sirupper med dens honningagtige fylde. De skaber cocktails, der fortæller en historie. I mellemtiden leder besøgende efter den i specialbutikker som La Maison du Miel eller nyd den ren på historiske bistroer som Le Consulat (på 15 rue Norvins – Montmartre – 75018 Paris), hvor Hemingway kunne have løftet sit glas.
Hvad er hemmeligheden bag den? Den fremstilles håndværksmæssigt i små mængder efter opskrifter, der er blevet overleveret generation efter generation af destillatører fra Montmartre. Ingen masseproduktion, ingen genveje – blot dette håndværk, der gør Pariss genoplivning af det håndværk så fascinerende.
Hvordan drikke La Montmartroise som en lokal
Glem turistfælderne. Hvis du vil opleve den autentiske Montmartre, her er hvordan du nydr La Montmartroise som en rigtig parisisk:
Ren, med et strejf af "Nyd den kølig som en digestif", som ejeren af de gamle bistroer gjorde engang. Noterne af honning og krydderier hænger ved som en varm omfavnelse efter en lang dag med udforskning.
I en cocktail. Prøv den i en "Montmartre Mule" (ingefær, lime og La Montmartroise) på Truskel, eller bestil en "Butte Old Fashioned" på den helt nye Bar des Théâtres.
Med ost. Kombinér den med en cremet Brie de Meaux eller en kraftig Roquefort på en vinbar som Le Verre Volé. Kontrasten er magisk.
Tip: Besøg den lille butik på destilleriet på 68 rue Lepic i Montmartre for en smagsprøve. Ejerne, som ofte også serverer, fortæller med passion om Montmartres tumultfulde fortid – fra kunstnere, der var berusede af absint, til cancan-dansere.
Fremtiden for Paris’ flydende arv
Mens Paris genopfinder sig selv efter pandemien, er der en længsel efter autenticitet.
La Montmartroise nøjes ikke med at ride på denne bølge – den er med til at definere den. Med planer om udvidelse (uden at miste sin håndværksmæssige sjæl) og samarbejder med lokale kokke beviser denne likør, at Montmartres ånd lever videre.
Så næste gang du er i Paris, glem den overpriced champagne ved Eiffeltårnet. Tag i stedet op på bakken, find en dæmpet bar og bestil et glas La Montmartroise. Det er ikke bare en drik – det er Montmartre i flydende form.
Og det er den slags parisisk hemmelighed, der er værd at bevare.
Seværdigheder i nærheden
Du kan opleve Butte Montmartre ved at følge vores 3 selvguidede gåture, der er dedikeret til området:
Men du kan også se eller besøge (og foretage online reservation når det er muligt) følgende seværdigheder (klik på hver af dem for at få mere at vide og reservere direkte, hvis muligt):
Bonus: 5 værdifulde hjælpemidler til at planlægge og få en succesfuld rejse til Paris
Har du lagt mærke til, at vores hjemmeside stiller forskellige værktøjer til rådighed for dig, som gør det nemt at planlægge din rejse til Paris og sikrer, at dit ophold bliver en succes uden stress?
1. Oversætter og frasebog til dem, der ikke taler flydende fransk
Har du svært ved at finde det rigtige ord eller udtryk på fransk? Klik her på PHRASEBOOK – eller øverst til højre på din skærm. Det er et leksikon med 100 nyttige ord og/eller udtryk for en turist på besøg i Paris. Du vil føle dig tryg på restaurant, hotel, shopping, metro, hilsner, spørge om vej osv. Otte sprog er tilgængelige. Og ved du hvad? Du kan desuden lytte til hvert ord og udtryk på fransk.
2. VPBY’s Opholdsgenerator
Der er mange interessante og lærerige ting at opleve i Paris. En god planlægning af dit ophold anbefales kraftigt. For at hjælpe dig har vi GRATIS til rådighed vores Opholdsgenerator.
På blot 5 minutter og 5 klik får du dit halvdag-for-visitprogram, halvdag for halvdag. Og derudover – hvis du ønsker det, uden forpligtelse – kan du reservere de seværdigheder, du gerne vil besøge. Du kan også reservere transport (fly, tog eller bil) samt indkvartering. Endda forslag til værdifulde souvenirs som gaver til dig selv, dine venner og din familie.
Hvordan fungerer det?
Klik på "Rejsens organiserer i Paris", som er helt gratis og som vil spare dig for at skulle knække hovedet over at se flest mulige ting på kortest mulig tid. Derefter skal du blot vælge:
1/ Du vælger jeres "generelle ønsker" ved at klikke på listen (Museer, Kirker, Monumenter, Parker osv.) ;
2/ Opholdsplanlæggeren fra VPBY foreslår derefter alle relevante sider ;
3/ I vælger ved at klikke på navnene på de museer, monumenter, parker eller aktiviteter osv., som I ønsker at besøge;
4/ Arrangøren sender jer planlægningen for hver dag i jeres ophold ;
5/ med geografisk optimering af dagens besøg – hvis I ønsker det – for at undgå besværlige og trættende rejser.
Det foregår på 5 klik og blot 3 minutter. Og det er helt gratis. For at bruge det, skal I blot klikke på "Opholdsplanlægger for Paris"
Bemærk: Vil I vide, hvad brugerne af Opholdsplanlæggeren fra VPBY synes om deres oplevelse? Klik på "De har skabt deres rejse med VPBY"
3. Liste over reservationer, der skal foretages
Du får gratis adgang til vores database til at "temme" Paris (Klik på Paris-guide) og lære den at kende (Klik på Seværdigheder). Og for ikke at spilde tid på at stå i kø, anbefaler vi, at du foretager dine reservationer direkte online et par dage i forvejen. Alle officielle reservationer er tilgængelige og kan foretages via vores hjemmeside:
Reservationer til museer, monumenter, shows og sejlture på Seinen
Reservationer til din ankomst til Frankrig: fly, tog og biler
Reservationer til dit ophold: hoteller, lejligheder, feriehuse – i Paris eller i umiddelbar nærhed
Du kan finde links til alle disse reservationer direkte i artiklerne om de besøg, der interesserer dig, eller på vores selvguidede ruter. Ved at klikke på "Reservationer" i overskriftslinjen får du alle de reservationer, du får brug for under dit ophold. For eksempel:
Reservation til indgangen til Notre-Dame i Paris (Gratis indgang, men reservation anbefales for at undgå kø)
Billet indgang Conciergerie (Kombineret med Sainte-Chapelle)
Billet til Slottet i Versailles: Adgang + Haveadgang + Domænet Trianon
4. Medbring samlerminder af Paris som fotos
Disse er HD-fotos af samlerkvalitet, tilgængelige som digitale filer eller som langtidsholdbare udskrifter (75 til 100 år). Størrelsen varierer fra postkortstørrelse til store foto-tavler på 1 meter eller mere. Et livslangt minde til at pynte dit hjem med. Et kvalitetsminde (som adskiller sig fra snebolde eller plastik-Eiffeltårne). Til en meget fornuftig pris. Klik på :
5. Tag hjem med et personligt foto-reportage fra dit ophold i Paris
Reportage udført af professionelle fotografer i Paris på de steder, du vælger, eller som vi foreslår. Et reportage til "familie", bryllup, andre begivenheder. Fra 1 time til hele dagen. Det bedste forhold mellem pris og kvalitet. Klik på :
