Breizh Café Abbesses, palačinky jinak a gurmánsky
Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement, v 93 rue des Martyrs, 75018 Paříž, je zajímavou adresou pro turisty. Pro ty, kteří chtějí objevit modernější a gastronomičtější verzi bretaňské kréperie, a přitom zůstat v srdci Montmartru. Zařízení je otevřeno denně od 9 do 22 hodin.
Poznámka : Na konci článku naleznete
1/ Galerie fotografií
2/ Co vidět v okolí a procházky s průvodcem
3/ Váš Bonus: 5 důležitých tipů pro dobrou organizaci a úspěšný pobyt v Paříži
Původ Breizh Café Abbesses
Abychom pochopili Breizh Café, musíme nejprve znát jeho původ. Zakladatel Bernard Larcher vyrůstal na farmě v Bretani. To byla výchova vkusu, která začala už v dětství. Právě v tomto prostředí se formovala snaha o kvalitu surovin a respekt k lidem, kteří se každý den podílejí na jejich výrobě. Bez nich by nebyla výjimečná kuchyně. Kromě toho ho životní zvraty přivedly k objevení japonské kultury.
Kuchyně jeho matky a kuchyně země, kde se usadil, odhalily mnoho podobností. Bretaň jí pohanku, a Japonsko také, v různých podobách. Ale nakonec je cílem dobře se najíst. A především radost: přístup především lahodný.
Proč si vybrat Breizh Café Abbesses?
1. Bretaňská krčma s opravdovým gastronomickým rozměrem
Breizh Café se nespokojuje s tradiční plackou se vším všudy. Dům používá pohankovou mouku s označením IGP z Bretaně, máslo z ruční výroby, vejce od farmářských chovatelů a suroviny vybírané u místních producentů. Placky a palačinky se připravují na místě.
Jde tedy o místo, které je obzvlášť zajímavé pro návštěvníka, jenž si chce přiblížit Bretaň prostřednictvím rafinovanější kuchyně.
2. Bretaňské recepty, ale s originálními kombinacemi
Současné menu například nabízí:
Placka s andělinkou z Guéméné — 18,50 €
Placka s bio uzeným lososem — 21,50 €
Galette z rakovinou — 22 €
Galette z uzeným kachním magretem a houbami — 20 €
Breizh Roll s humrem — 24 €
Galette se třemi druhy hub — 22 € dle dostupnosti.
Breizh Rolls, inspirované japonskými maki, ale připravené z pohankové placky, jsou obzvláště originální: artyčok & wakamé, houby nebo humr.
3. Zvláště zdůrazňované bretonské produkty
Toto je jeden z prvků, které tuto restauraci odlišují od běžných turistických crêperií.
Zaměřují se zejména na:
máslo z barotážního mléka Bordier;
Comté AOP;
andělskou klobásu z Guéméné;
řemeslné mošty;
řemeslné marmelády;
produkty z farmy Breizh Café;
bio pohanku z Bretaně.
Pro zahraničního turistu to představuje možnost objevit jinou tvář francouzské gastronomie a bretonské speciality, kterou je právě crêpe, mimo typická pařížská jídla.
4. I zákusky stojí za pozornost
Několik příkladů aktuálně nabízených cen:
Krépe | Cena |
|---|---|
Máslo Bordier a hnědý cukr | 6,80 € |
Domácí karamel s máslem | 7,90 € |
Med a citron | 7,90 € |
Čokoláda Valrhona | 8,50 € |
Domácí ořechová pomazánka | 10,40 € |
Řezanka s dušenými fíky a ostružinami
14 €
Řezanka s domácím karamelem z másla a hrubozrnnou solí je pravděpodobně tím nejzřejmějším výběrem pro první návštěvu.
Výjimečná poloha pro prohlídku Montmartru
Restaurace pár kroků od Zdi Miluje tě
Restaurace se nachází na rohu ulic Rue des Martyrs a Rue Yvonne Le Tac, jen pár kroků od Zdi Miluje tě a stanice metra Abbesses.
Lze ji tedy velmi snadno zařadit do jednoho dne:
Ulice des Martyrs → Abbesses → Zeď „Milujem vás“ → ulice des Trois Frères → ulice de l'Abreuvoir → Růžový dům → Sacré-Cœur.
Tím se stává dobrým místem pro oběd před výstupem k Sacré-Cœur, nebo pro odpočinek po prohlídce.
Příjemná terasa v pěkných dnech
Breizh Café má terasu, která těží z rušné atmosféry okolí. Dům ji představuje jako místo vhodné pro oběd, svačinu či aperitiv, zejména díky své nabídce řemeslných jablečných moštů a bretaňských Spritzů.
Oblíbená adresa, ale ne „levná“ crêperie
Restaurace má v místních recenzích průměrně kolem 4,5/5 z více než 1 600 názorů, zatímco na Deliveroo dosahuje 4,7/5 z více než 430 hodnocení.
Na druhou stranu je třeba upozornit turisty, že Breizh Café spadá spíše do cenové kategorie €€–€€€: gastronomická galette obvykle stojí 16–22 €, a složitější varianty mohou dosáhnout až 24 €.
Co bych doporučil turistovi
Pro první návštěvu:
Galette andouille z Guéméné → pro ochutnání typického bretaňského produktu: 18,50 €
Crêpe s domácím karamelovým máslem a solí → 7,90 €
Řemeslný bretaňský jablečný mošt → výběr podle aktuální nabídky.
Nebo pro něco více výjimečného:
Breizh Roll s humrem → 24 €, následovaný crêpe s karamelovým máslem a solí.
Umístění v turistické databázi
Zařadím jej následovně:
Typ zkušenosti: Francouzská gastronomie / Bretaň
Podtéma: Gurmánská crêperie
Vhodné pro: Páry, rodiny, zahraniční turisté, gurmáni
Rozpočet: €€–€€€
Délka: 45 min–1 h 15
Originalita: ★★★★☆Turistický zájem: ★★★★★
Specialita: Pohankové placky, crêpes, bretaňské jablečné mošty
Lze zkombinovat s: Abbesses, Zeď „Miluji tě“, ulice rue des Martyrs, Montmartre, Sacré-Cœur.
Jedna věta pro váš web:
„Kousek od Sacré-Cœur nabízí Breizh Café Abbesses nový pohled na bretaňskou crêpe s výjimečnými surovinami a originálními tvary, v ideální lokalitě pro gurmánskou přestávku v srdci Montmartru.“
K vidění v okolí
Můžete si užít procházku po kopci Montmartre pomocí našich 3 samostatně vedených procházek, které se mu věnují:
Ale můžete také vidět či navštívit (a provést online rezervaci pokud je k dispozici) následující zajímavá místa:
Kabaret Moulin Rouge – Rezervace vstupenek Kabaret Moulin Rouge
Muzeum romantického života – Rezervace vstupu do Muzea romantického života
Bonus: 5 důležitých tipů, jak si perfektně zorganizovat a úspěšně strávit svůj pobyt v Paříži
Poznali jste, že náš web nabízí nástroje, které vám pomohou snadno zorganizovat vaši cestu do Paříže, aby byl váš pobyt úspěšný a bez stresu?
1. Překladač a slovník frází pro ty, kteří francouzsky nemluví plynně
Máte problémy s nalezením správného slova či výrazu ve francouzštině? Klikněte zde na PHRASEBOOK – případně v pravém horním rohu obrazovky. Jedná se o slovník 100 užitečných slov a výrazů pro turisty navštěvující Paříž. Budete se cítit jako doma v restauraci, hotelu, při nakupování, v metru, při pozdravech, tázání se na cestu atd. K dispozici je osm jazyků. A víte co? Navíc si můžete každé slovo či výraz ve francouzštině i poslechnout.
2. Generátor pobytů od VPBY
V Paříži je mnoho zajímavých a poučných věcí k vidění. Důrazně doporučujeme dobře zorganizovat svůj pobyt. Abychom vám pomohli, máme pro vás k dispozici ZDARMA náš Generátor pobytů.
Za 5 minut a 5 kliknutí získáte svůj program prohlídek po půldnech. A navíc – pokud chcete, bez jakéhokoliv závazku – si můžete rezervovat všechna místa, která si přejete navštívit. K dispozici je také rezervace dopravy (letadlo, vlak či auto) a ubytování. Dokonce i návrhy na hodnotné suvenýry pro vás, vaše přátele či rodinu.
Jak to funguje?
Klikněte na zcela bezplatný organizátor pobytu v Paříži, který vám ušetří starosti s tím, abyste stihli co nejvíce za co nejkratší čas. Následně si budete moci vybrat:
1/ Vyberete si své obecné preference kliknutím na seznam (Muzea, Kostely, Památky, Parky atd.);
2/ Generátor pobytů od VPBY vám následně nabídne všechny relevantní popisy;
3/ Vyberete kliknutím na jména muzeí, památek, parků či aktivit, které si přejete;
4/ Organizátor vám vrátí plánování pro každý den vašeho pobytu;
5/ s geografickou optimalizací denních prohlídek – pokud si to přejete – aby se vám vyhnuly zdlouhavé a únosné přesuny.
To vše zvládnete během 5 kliknutí a za pouhé 3 minuty. A je to opravdu zdarma. Chcete-li jej použít, klikněte na „Organizátor pobytu v Paříži“
Poznámka: Chcete vědět, co si o svém zážitku myslí uživatelé Generátoru pobytů od VPBY? Klikněte na „Vytvořili svůj výlet s VPBY“
3. Seznam rezervací, které je třeba provést
Získáte bezplatný přístup k naší databázi, která vám pomůže „zkrotit“ Paříž (klikněte na Průvodce Paříží) a poznat Paříž (klikněte na Místa k vidění). Abyste neztráceli čas čekáním ve frontách, doporučujeme vám provést rezervace přímo online několik dní předem. Všechny oficiální rezervace jsou užitečné a dostupné na našem webu:
Rezervace vstupu do muzeí, památek, představení, plaveb po Seině
Rezervace pro váš příjezd do Francie: letadla, vlaky, auta
Rezervace ubytování: hotely, apartmány, chalupy – v Paříži či v její bezprostřední blízkosti
Všechny tyto rezervace naleznete přímo v článcích prohlídek, které vás zajímají, nebo v trasách našich samostatných procházek. Kliknutím na „Rezervace“ v záhlaví stránky získáte všechny rezervace, které během svého pobytu budete potřebovat. Například:
Rezervace vstupu do katedrály Notre-Dame v Paříži (vstup je zdarma, ale rezervace se doporučuje kvůli frontám)
Rezervace vstupu Conciergerie (kombinované se Sainte-Chapelle)
Rezervace zámku Versailles: Vstupenka + Přístup do zahrad + Doména Trianon
4. Pořiďte si sběratelské fotografie Paříže jako suvenýry
Jedná se o sběratelské HD fotografie dostupné v digitální podobě nebo jako dlouhotrvající tisk (75 až 100 let). Jejich velikost se pohybuje od velikosti pohlednice až po velkoformátovou fotografii o straně 1 m nebo větší. Spolehlivý suvenýr pro dozdobení vašeho interiéru. Kvalitní suvenýr (který se liší od koulené sněhové koule či plastové Eiffelovky). Za velmi příznivou cenu. Klikněte na :
5. Odvezte si s sebou personalizovaný foto reportáž z vašeho pobytu v Paříži
Reportáž pořízená profesionálními fotografy v Paříži na místech dle vašeho výběru nebo podle našeho doporučení. Reportáž pro rodinu, svatbu, jiné akce. Od 1 hodiny až po celý den. Nejlepší poměr cena/kvalita. Klikněte na :




