آيس كريم في باريس وفي مونمارتر

و"آيس كريم في باريس" هو في المقام الأول مغامرة صديقين من خبازي الآيس كريم... شغوفين بالآيس كريم! إيمانويل ريون - الحائز على لقب "أفضل عامل في فرنسا" في مجال الآيس كريم وبطل العالم في فن الحلويات - وأوليفر مينارد، قد عملا في أرقى بيوت الحلويات في العالم، مع الإبقاء في أعماق روحهما بحلم تأسيس متجر حقيقي للآيس كريم في باريس. موهبتان متكاملتان، ومهارتان استثنائيتان، ورغبة في استكشاف العالم ومشاركة شغف لا حدود له بالآيس كريم! لقد تحققت الرؤية: فهما افتتحا "آيس كريم في باريس" في عام 2015 في حي الماراي، ثم واصلا المغامرة بافتتاح متجر ثانٍ في مونمارتر. منذ عام 2015، يصممان آيس كريم وحلويات مثلجات فاخرة. انطلاقًا من أفضل المكونات - الحليب، والقشدة، والبيض بالطبع، بالإضافة إلى الفانيليا، والشوكولاتة، والقهوة، والبريلان، والفواكه عالية الجودة - تُصنع كل المنتجات في المكان ذاته. تُخفق الكريما، ترتفع، ترتفع، لتصبح خفيفة، هشة، رقيقة، ويتفتت النوغا delicately تحت الأسنان، وتعبق حبوب الكاكاو، وتسيطر الفانيليا كأسيّدة لا منازع لها في هذه الأماكن التي تزخر وتدوّر وتغني فيها هذه الآلات الرائعة. آيس كريم "آيس كريم في باريس" الفاخر، المصنوع من مكونات منتقاة بعناية، يجمع بين نكهات أصيلة وتراكيب مبتكرة للغاية تتغير مع فصول السنة... معروضة في قوالب، وأواني، ونصف لتر. المعجنات المثلجة تقدم كل متعة الكعكة مع برودة وخفة الآيس كريم… متوفرة إما فردية أو للمشاركة. بفضل صفوف الكراسي البلاستيكية في ساحة آبسيس، يقع هذا المكان المثالي للسياح والمحليين الذين يأتون للاستمتاع بظلال أشجار الدلب في الصيف. تحت إشراف إيمانويل ريون، الحائز على لقب أفضل عامل في فرنسا في مجال الآيس كريم وبطل العالم في المعجنات، بمساعدة شريكه أوليفييه مينار، يقدم المكان آيس كريم وسوربيهات استثنائية، إما نكهات فردية أو إبداعات مثل: الفستق النيرولي، الشاي الأخضر ماتشا، القهوة بالهيل الأسود، مارا دي بوا والهيبيسكوس… إيمانويل ريون يرى أن الشغف بالطعام هو شأن عائلي في المقام الأول… فقد نشأ طوال طفولته محاطًا بالمهارات الطهوية لأمه وجدته، وكذلك عمه، وهو خبير معجنات في فيرنيه فولtaire بسويسرا. بعد حصوله على شهادة الكفاءة المهنية، خاض العديد من الدورات التدريبية، واكتشف موهبته في تحقيق الأحلام والأفكار من خلال مشاركته في المسابقات. شارك في 25 مسابقة وفاز بمعظمها، ليصبح بطل العالم في المعجنات عام 1999، ثم أفضل عامل في فرنسا في مجال الآيس كريم عام 2000. شغفه بالسفر ازدهر في مدرسة بيلويه كونسييل، التي استعانت به لتدريب محترفين دوليين، وإجراء عروض توضيحية، وكتابة كتاب عن الآيس كريم… وهناك التقى بأوليفير! أما أوليفييه مينار، فقد كانت المعجنات شغفًا له منذ سن الرابعة. سيعتبره البعض محظوظًا… محظوظًا بتحويل هذه الهوس إلى مهنة حصرية ومطلقة، مهنة تخلّى عنها تمامًا، مجازفًا بالمغامرة، مختارًا الانفتاح والإبداع. وُلد تحت شمس أنجو الدافئة، وسرعان ما بدأ تعليمًا، جرب الخبز، واللحوم الباردة، والنجارة لإرضاء والديه… لكن لا شيء أوقفه: سيكون، وسيظل، حلوانيًا! آيس كريم طوال العام في "يون غلاس آ باري" يمكن تذوق الحلويات المثلجة على مدار العام. ممارسة جديدة، indulgance جديدة، تناغم النكهات، لعبة القوام، روائح مصممة بعناية - جريئة، كثيفة، رقيقة - تشكل تنوعًا لا نهاية له من النغمات المنعشة لإرضاء جميع الرغبات الحلوة في كل الفصول. الحلويات المثالية، والنوغا، والفاشيرين، والأومليت النرويجية تصاحبها آيس كريم وسوربيهات ذات نكهات لا حصر لها. يلتقي الشغوف بجسارة الإبداع ودقة الخبرة.