尚蒂伊：城堡、骏马与巴黎近郊不可错过的瑰宝
为什么香提丽应该成为您从巴黎出发的下一个短途旅行目的地
距离巴黎仅50公里的北部，隐藏着一颗璀璨的明珠，融合了皇家历史、卓越的马术传统与美食享受：香提丽。这座优雅的小城常被凡尔赛宫掩盖风采，却以其壮观的城堡、享誉全球的赛马活动以及作为香提丽奶油发源地的地位，为游客提供了一处更私密、更少游客的绝佳去处。
无论您是历史爱好者、赛马迷，还是仅仅渴望远离巴黎喧嚣的风景如画的短途旅行，香提丽都能让您流连忘返。随着香提丽庄园的近期修缮以及2024年新展览的筹备，现在正是前往探索的最佳时机。
在本指南中，我们将带您发现：
香提丽城堡，其奢华的内部装潢与欧洲最大的马厩（大马厩）
香提丽赛马场，上演着如“黛安娜公主奖”般的顶级赛事
孔代博物馆，收藏了除卢浮宫外法国最美的艺术品之一
王子菜园，一座17世纪的华丽花园
品尝著名的香提丽奶油（及其制作方法）的最佳地点
从巴黎出发的实用交通建议（火车、汽车或有导游的团队游）
让我们一起探索香提丽的魅力吧。
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尚蒂伊城堡：文艺复兴时期的皇家杰作
简史：从中世纪堡垒到奢华宅邸
香提伊城堡由法国几个最具影响力的家族塑造而成。最初是一座中世纪要塞，城堡在16世纪由安妮·德·蒙莫朗西改造——尽管他如今常被误认为女性名字，但在当时却是法国男性常用的混合名。作为法国陆军统帅，他将城堡打造成一座显赫的府邸。
这座庄园在19世纪迎来鼎盛时期，得益于奥尔良的亨利（奥马勒公爵）的推动，他是国王路易-菲利普的第五子。亨利是一位艺术收藏家与狂热的藏书家，他于1830年继承香提伊，并投入数十年时间修复城堡。
他于1897年去世后，将整个庄园——包括其无价的艺术收藏——遗赠给了法兰西学院，从而确保其得以代代相传。时至今日，这座城堡仍属于该机构所有。
如今，这座城堡是一座完美保存的十九世纪瑰宝，近期的修复工作更令其昔日风采重现。
城堡内必看之处
大套间
大套间是城堡的核心，以第二帝国奢华风格装饰。其中必看的有：
绘画长廊，收藏有拉斐尔、波提切利和普桑的作品。
圆形展厅，专为在自然光下展示最珍贵画作而设计。
公爵的私人套间，包括其藏书（法国最重要的私人藏书之一）。
孔代博物馆：一处鲜为人知的艺术瑰宝
位于孔代博物馆常被视为法国第二大古代艺术收藏馆，仅次于卢浮宫。馆内收藏超过800幅绘画、2500幅素描和2500幅版画。
主要作品包括：
拉斐尔的《三美神》（世界现存两幅版本之一）
波提切利的《秋》
让-奥古斯特-多米尼克·安格尔的《泉》
与卢浮宫不同，这里参观环境相对安静，让您能在不受人群干扰的情况下欣赏艺术杰作。
大马厩：马儿的宫殿
大马厩由路易-亨利·德·波旁-孔代于1719年建造，是欧洲规模最大的马厩，见证了尚蒂伊深厚的马术传统。这位热爱马匹的王子希望为自己的坐骑修建一座真正的宫殿——最终如愿以偿。
如今，这里设有活马博物馆，提供马术表演、互动展览及驯马示范。
大马厩亮点
圆顶：高达28米的穹顶，顶部矗立一尊马雕像，数公里外即可望见。
活马博物馆：一场约30分钟的现场表演（门票已包含）通过马术训练、马术技巧表演及历史重现讲述人与马之间的故事。
马厩：18世纪的原装马厩，曾可同时容纳240匹马。
趣闻：王子的最后遗愿
孔代亲王曾要求将自己的心脏装入银瓮，并保存在尚蒂伊大马厩中，以便“永远听见他的马匹”。至今银瓮仍在那里！
参观城堡实用信息
开放时间
尚蒂伊城堡与孔代博物馆：10:00 – 18:00（17:00停止入馆）
尚蒂伊大马厩：10:00 – 18:00（表演时间：11:00、14:30、17:00）
门票价格（2024年）
全套通票（城堡+马厩+花园）：22欧元
仅城堡：17欧元
仅大马厩：12欧元
18岁以下游客免费，以及26岁以下欧盟居民
最佳参观时间：工作日上午，可避开人潮。
导览服务：提供英语导览（建议提前在尚蒂伊庄园官网预订）。
一个算不上真正轶事的轶事：尚蒂伊城堡的瓦特尔之死
尚蒂伊历史上最著名的事件之一，便是弗朗索瓦·瓦特尔的自杀。
1671年，时任孔代亲王管家的瓦特尔为迎接国王路易十四在城堡举办了一场奢华宴会。据传说，因担心送往宴会的鱼类迟迟未到，唯恐蒙羞，瓦特尔在城堡卧室中用剑自刺而亡。讽刺的是，他的死没过多久，鱼类便送达了。
这一悲剧事件为尚蒂伊的传奇增添了浓墨重彩的一笔，将此地与高超的美食传统——以及随之而来的巨大压力——紧密联系在了一起。
尚蒂伊的马术遗产：赛马与赛马场
为何尚蒂伊是法国赛马的核心
尚蒂伊不仅因其城堡闻名，也是法国赛马运动的重要中心之一。该市拥有：
尚蒂伊赛马场，欧洲最负盛名的赛马场之一。
法国赛马协会训练中心，每天有2 500匹赛马在此训练。
活马博物馆，一场独特的互动体验。
尚蒂伊赛马场：传奇驰骋之地
创建于1834年的尚蒂伊赛马场举办世界上最负盛名的赛事之一，包括：
德安娜大赛（Prix de Diane）：每年6月举办，堪称法国最优雅的赛事，常被誉为“北方的朗香”。女性在此身着设计师帽子与礼服，活动吸引名流与王室成员。
骑师俱乐部大赛（Prix du Jockey Club）：法国3岁马最具声望的赛事。
多场为凯旋门大赛（Prix de l'Arc de Triomphe）做准备的赛事，该赛事是欧洲最大的赛马盛会。
参观赛马场
比赛日期：请参阅 France Galop 官方发布的 2024 年赛程日历。
着装要求：轻商务装束（请勿穿短裤或人字拖）。Diane 奖（Prix de Diane）期间，需穿着正式礼服。
门票：从 10 欧元（普通入场）至 100 欧元以上（VIP 包厢）。
最佳观赛位置：
看台：可俯瞰赛道全景
马厩围场（Paddock）：近距离观看赛马
活马博物馆：独一无二的马术奇观
坐落于尚蒂伊宫的大马厩内，活马博物馆提供一场别出心裁的体验，融合了：
约 30 分钟的现场表演，包含 马术训练、马术技巧及历史重现。
互动展览，展示马匹解剖与训练知识。
后台参观，可深入马厩内部。
表演时间与门票
表演时间：11:00、14:30 与 17:00（含大马厩入场费）。
提供英语有声导览。
在尚蒂伊骑马
如果您希望像昔日的贵族一样
骑马，尚蒂伊提供：
在尚蒂伊森林（可安排导游）中
林间漫步
在法国凯旋马术学校
骑术课程
在庄园周边
马车漫游
预订地点
尚蒂伊马术中心
森林马厩（适合林间漫步）🐎
尚蒂伊花园：从法式花园到野性浪漫
王子菜园：一座17世纪的菜园
由
安德烈·勒诺特尔
于1682年设计（与凡尔赛宫设计师为同一人），王子菜园是法式园艺艺术的杰作
。与凡尔赛宫不同的是，这里兼具美学与实用价值
，专为城堡厨房供应新鲜食材。独特之处
七层梯田花园，各具主题（药用植物、水果、蔬菜）。
一座迷宫，灵感源自希腊神话。
季节性装饰：春季，郁金香和樱花盛开；秋季，南瓜和葫芦。
实用信息
开放时间：4月至10月，10:00-18:00。
门票：8欧元（包含在尚蒂伊城堡全票内）。
英式中式花园：浪漫之旅
由波旁公爵于1773年创建，这座英式景观花园是法国最早的此类园林之一。主要景点包括：
一条蜿蜒的河流——诺内特河。
一座中国桥和一座宝塔。
隐蔽的洞穴和小瀑布。
最佳游览时节
春季（4-5月）——欣赏盛开的杜鹃花。
秋季（9-10月）——观赏金色的树叶。
尚蒂伊森林：徒步爱好者的天堂
占地6300公顷的尚蒂伊森林，是以下活动的理想之地：
徒步（如画家步道等标记路径）。
骑行（市内可租借自行车）。
在科梅勒池塘边野餐。
观赏野生动物
睁大眼睛寻找：
鹿和野猪（尤其是在黎明或黄昏时分）。
猛禽，如普通鵟和红隼。
香缇丽奶油及品尝地点
香缇丽奶油的传说
根据传统，香缇丽奶油据说诞生于17世纪，由尚蒂伊城堡管家弗朗索瓦·瓦泰勒所发明。为准备一场皇家宴会的甜品，他将掼打奶油、糖和香草，由此诞生了一段真正的烹饪传奇。
如今，正宗的香缇丽奶油必须满足以下条件：
使用35%脂肪含量的全脂奶油制作
以糖粉调味
用真正的香草（而非人工香精）增香
品尝最佳香缇丽奶油的地点
1. 巧克力之家
推荐品尝：他们的糕点「香缇丽」，由泡芙面团、香草奶油和新鲜掼奶油制成。
地址：60 Rue du Connétable, 60500 Chantilly。
2. 尚蒂伊村庄
一家坐落在城堡附近茅草屋顶小茶馆。
必尝美味：奶油草莓蛋糕。
地址：1 Rue du Hameau, 60500 Chantilly。
3. 冬日花园（城堡内）
城堡内的精致咖啡馆，供应热华夫饼配香浓奶油。
特色：在玻璃暖房中品尝甜品，可饱览花园美景。
4. 福煦餐厅香提尼分店（豪华选择）
巴黎知名餐厅福煦在香提尼的分店。
招牌甜品：《瓦特》，以香浓奶油和焦糖千层酥制成的美味甜品。
地址：1 Rue du Connétable, 60500 Chantilly。
如何在家自制香浓奶油
想在家中重现这份美味？以下是正宗配方：
食材
200毫升全脂液态奶油（35%脂肪）
30克糖粉
1茶匙香草精（或1根香草荚的籽）
制作方法
将奶油和一个金属碗放入冰箱冷藏15分钟。
用中速搅打奶油，直至出现柔软的尖峰。
逐渐加入糖和香草精。
继续搅打，直至奶油变得坚挺但仍光滑（约2至3分钟）。
💡 厨师小贴士：若搅拌过久，奶油会变成黄油。一旦尖峰能保持形状，立即停止。
超越城堡：尚蒂伊的其他隐藏瑰宝
尚蒂伊蕾丝博物馆
尚蒂伊还因其精致的黑色蕾丝而闻名，这种17世纪的手工艺至今仍在手工制作。尚蒂伊蕾丝博物馆主要展示：
玛丽·安托瓦内特与维多利亚女王曾佩戴的历史蕾丝作品。
现场演示蕾丝制作工艺（请查看工作坊时间安排）。
一家专卖店，出售真正的尚蒂伊蕾丝。
实用信息
地址：瓦尔达姆街34号，60500尚蒂伊
开放时间：周三至周一，10:00 – 18:00
门票：6欧元
马恩馆：昔日皇家狩猎行宫
始建于1675年，为路易二世·德·波旁-孔代所建的马恩馆是一座八角形行宫，昔日用于在森林中举办狩猎活动。如今，它已成为一处鲜为人知的小宝藏，内设：
17世纪原版壁画
一座小型历史博物馆，专注于尚蒂伊的历史
森林美景
参观指南
仅限导览参观（需在尚蒂伊城堡售票处预约）
凭城堡门票免费参观
沙利修道院：附近的中世纪修道院
距离尚蒂伊仅15分钟车程的沙利修道院是一座13世纪的熙笃会修道院，内有：
皇家小教堂遗址
一座拥有1000余种玫瑰品种的玫瑰园
一座小型博物馆，主要展出欧仁·德拉克洛瓦的作品
实用信息
地址：Rue de l’Abbaye, 60300 丰泰讷-沙莱
开放时间：4月至11月，10:00 – 18:00
门票：8欧元
罗瓦扬修道院
罗瓦扬修道院是位于尚蒂伊附近的另一处值得参观的景点。修道院由圣路易国王于13世纪创建，如今是法兰西岛地区最大的熙笃会修道院之一。这里还设有一个文化艺术中心。
从巴黎到尚蒂伊的交通指南（2026版）
乘坐火车（最快捷便利的选择）
从北站出发：乘坐上法兰西 TER列车至尚蒂伊-古维约站（约25至30分钟）。
发车频率：每30至60分钟一班。
票价：单程7至10欧元（可通过SNCF Connect预订）。
从车站到城堡：步行15分钟或乘坐出租车5分钟即可到达。
小贴士
购买火车联票 + 城堡门票（可在SNCF官网购买）。
避开高峰时段（7:00–9:00及17:00–19:00）以获得座位。
自驾游（最灵活的选择）
距离：约50公里（40至50分钟），经由A1高速公路。
停车：
城堡停车场：5欧元/天。
免费停车场：位于尚蒂伊赛马场附近（距城堡步行10分钟）。
过路费：约3至5欧元（根据路线而定）。
最佳路线
沿A1高速（北环线）行驶，前往里尔方向。
在尚蒂伊出口（7号出口）驶出。
按照尚蒂伊庄园的指示牌前往尚蒂伊城堡。
跟团游（无压力）
如您偏好有组织的体验，可预订从巴黎出发的城堡参观团：
半日游（4–5小时），包含交通与城堡门票。
一日游，可包括参观赛马场或夏莱修道院。
推荐企业：
巴黎城市观光
Fat Tire Tours
骑行（适合冒险旅行者）
如果您喜欢全景骑行，绿色大道（一条连接巴黎与伦敦的自行车道）途经尚蒂伊附近。
从巴黎出发距离：约60公里（4至5小时）——距离莱尔岛40公里
路线：沿着塞纳河至塞尔吉，然后转入瓦兹河谷自行车道。
最佳造访尚蒂伊时节（季节指南）
春季（4月-6月）
优点：花园绽放、天气宜人、黛安娜大赛（6月）。
缺点：周末可能人潮拥挤。
必备物品：轻便外套与舒适的鞋子。
夏季（7月-8月）
优点：赛马旺季、日照时间长且光线充足。
缺点：游客众多，有时会有热浪。
随身携带：帽子、防晒霜、水瓶。
秋季（9月-11月）
优点：游客较少、森林金黄色的树叶、收获季节（品尝当地苹果酒）。
缺点：部分花园在11月关闭。
随身携带：薄外套和围巾。
冬季（12月-2月）
优点：节日氛围、游客较少、香提伊城堡的圣诞装饰。
缺点：部分户外景点关闭、天气寒冷。
随身携带：厚大衣和手套。
2024年特别活动
Diane奖赛马日（2024年6月16日）：最具魅力的赛马日——请提前预订门票！
火之夜（7月-8月）：城堡的焰火与夜间演出。
美食节（9月）：美食节庆，重点推介香提尼奶油。
为什么香提尼比凡尔赛更胜一筹（我们的真诚建议）
如果说凡尔赛以其宏伟震撼人心，香提尼则提供：
✔ 游客更少
✔ 更私密且地道的氛围
✔ 独特的马术文化
✔ 标志性的美食
✔ 森林与花园遍布的自然风光
对于历史爱好者、马匹爱好者和甜品爱好者而言，香提尼是从巴黎出发的理想短途游——远离旅游陷阱。
准备好探索香提尼了吗？
这里拥有童话城堡、享誉盛名的赛马活动以及传奇奶油，香提尼是探索巴黎周边地区的必游之地。无论您只适合半日游还是整个周末，这片皇家领地都定会让您流连忘返。
您去过香提尼吗？最喜欢哪个部分？在评论区告诉我们！
