雀巢咖啡歌剧店——面向巴黎歌剧院的优雅与舒适之所

Nespresso Opéra专卖店是一家提供优质咖啡的Nespresso专卖店。与瑞士雀巢集团旗下的其他Nespresso专卖店一样，它位于巴黎歌剧院对面，紧邻春天百货和老佛爷百货。

Nespresso（全称雀巢Nespresso S.A.）是雀巢集团旗下的一个咖啡品牌。

隶属于雀巢产品公司，专注于胶囊咖啡市场，提供使用铝制胶囊的咖啡机。集团致力于调整商业模式以更好地应对竞争对手，现已成为市场领导者。

瓦莱州工程师埃里克·法弗的发明

Nespresso的构想诞生于1970年的雀巢：这家瑞士跨国企业构思出一个封闭且集成的系统，通过插入咖啡胶囊即可制作出浓缩咖啡。首个专利应用可追溯至1970年，基于瓦莱州工程师埃里克·法弗发明的工艺。

初期发展艰难

雀巢咖啡最初仅在专业场所（酒吧、酒店、办公室等）销售胶囊，但这一策略以失败告终：1986年至1988年间，销量未见起色，雀巢公司不得不重新审视该项目。1988年，销售终于开始强势增长。1990年，公司与瑞士企业Turmix签署首份机器生产合同，随后又与Krups、Magimix、Alessi、飞利浦、西门子、De’Longhi及Sage等品牌达成合作。雀巢咖啡自此遍布全球多国。

广告，战场核心

2005年，雀巢咖啡邀请乔治·克鲁尼拍摄广告片；2008年启用约翰·马尔科维奇；2014年则由让·杜雅尔丹担任代言人。最终，2022年，卡米耶·高丹加入乔治·克鲁尼与让·杜雅尔丹，共同出演新一季广告。

终获成功

2015年，在罗蒙新工厂落成典礼上，雀巢咖啡宣布已进驻63个国家，拥有432家门店，员工总数超过10,500人，其中2,300人在瑞士。

2020年，营业额达59亿瑞士法郎。据《费加罗报》报道，公司盈利能力“已接近奢侈品行业水平”。2022年，雀巢咖啡营业额达65亿欧元。

机器与胶囊：分工明确

雀巢咖啡（Nespresso）销售咖啡机和胶囊。胶囊仅在雀巢咖啡专卖店或邮购渠道销售，而咖啡机则采用授权生产模式。雀巢咖啡与 Eugster 和 De’Longhi 合作生产咖啡机，并与 Turmix、Koenig、Krups、Magimix、Siemens、KitchenAid 和 Sage 合作进行分销。

咖啡种类

雀巢咖啡胶囊中的咖啡豆来自世界各地不同产区。其混合咖啡由不同比例的罗布斯塔和阿拉比卡组成。目前，共有24种口味面向普通消费者销售，13种针对专业市场。此外，每年还会推出多款限量版胶囊。

竞争态势

自2016年起，随着专利到期，胶囊市场竞争加剧，迫使雀巢咖啡重新调整策略。通过推出 Vertuo 系列（采用全新胶囊设计，并受专利保护），雀巢咖啡得以重新夺回高端胶囊市场。该系列胶囊可用于制作长口感咖啡。

然而，2013年5月，《LSA》杂志指出：「雀巢多次通过法律手段试图保护其专利均告失败，于是其他公司（继家乐福之后）也开始生产兼容胶囊。」2020年，Nespresso France、Nestlé Nespresso及母公司Nestlé SA甚至被判向Ethical Coffee Company（ECC）支付50万欧元，以赔偿不正当竞争。

然而，2013年5月，《LSA》杂志指出：「雀巢多次通过法律手段试图保护其专利均告失败，于是其他公司（继家乐福之后）也开始生产兼容胶囊。」2020年，Nespresso France、Nestlé Nespresso及母公司Nestlé SA被判向Ethical Coffee Company（ECC）支付50万欧元，以赔偿不正当竞争。

今日的Nespresso

位于香榭丽舍大街的Nespresso专卖店于2019年底关闭。而2018年开业的Nespresso歌剧院专卖店则进行了翻新，Nespresso如今在此全新的吸引人空间中接待顾客。

2022年，Nespresso的营业额达65亿欧元。