Galeries Lafayette Le Gourmet, experten på det goda köket

Galeries Lafayette Le Gourmet utvecklar sin expertis i butik och online inom den franska gastronomin och livsstilen. Galeries Lafayette Haussmann tillägnar 4 våningar i en av sina 3 byggnader åt det. Det ligger mittemot huvudbutiken Galeries Lafayette, på adressen 35 bd Haussmann. En unik plats för att äta gott hos Galeries Lafayette Le Gourmet. Denna unika plats, ett tempel för god mat och njutning, samlar eliten inom dagens kulinariska och gastronomiska scen. En marknad, en delikatessbutik, en vinkällare, matbutiker och restauranger utgör denna 3 500 m² stora food court. Planskiss: klicka på "Maison & Gourmet". Nivå -1: livsmedel och delikatesser Nivå 0 (bottenvåning): kök från hela världen, fransk gastronomi, hemlagad mat och tjänster Nivå +1: matrestauranger, viner, champagner, sprit Nivå +2: inredningskoncept, hemtextilier, belysning, badrum, parfymer, tyger Nivå +3: porslin, kulinarisk konst, hemtextilier, små hushållsapparater Ett tempel för god mat Denna unika plats, ett tempel för god mat och njutning, samlar eliten inom dagens kulinariska och gastronomiska scen. En marknad, en delikatessbutik, en vinkällare, matbutiker och restauranger utgör denna 3 500 m² stora food court. Besök oss i butik eller beställ online – dina inköp väntar på dig via Click & Collect eller leverans. Upplevelsebord i utrymmet "Galeries Lafayette Le Gourmet". Medan delikatessbutiker och livsmedelsbutiker är samlade i källaren (Nivå -1) har Galeries Lafayette placerat flera "exotiska" restauranger för alla smaker och budgetar i utrymmet "Le Gourmet" på nivå 0 och +1: **THE CROSSING** av stjärnkocken JITIN JOSHI – Nivå 1 – En tröstande och läcker mat inspirerad av hans hemland, Indien. Att äta på plats eller ta med. Kock Jitin Joshi är känd världen över för sitt talent och sin förmåga att förhöja maten från sin barndom. **LABEL BROCHE** av stjärnkocken DAVID GALLIENNE ("Le Jardin des Plumes" i Giverny – Monnet kommun) – Nivå 1 – En kulinarisk upplevelse som förenar gastronomi och grill. Att äta på plats eller ta med. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). **MAVROMMATIS** av den grekiska stjärnkocken Andréa Mavrommatis – Nivå 0 – Delikatessbutiken Mavrommatis erbjuder mat med medelhavsinslag. Smaka på rätter och specialiteter typiska för Grekland och Cypern. Att äta på plats eller ta med. Öppet måndag till lördag 9.30–21.00, och söndagar samt helgdagar 11.00–20.00. **PIERRE SANG EXPRESS** – Den fransk-koreanske kocken Pierre Sang delar med sig av sin vision av koreansk mat. Nivå 0 – Att äta på plats eller ta med. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Kocken José Arias öppnar Yora på våning 1 i Galeries Lafayette Le Gourmet för en smakresa i Sydamerika. Att äta på plats eller ta med. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). **LE BAR DE LA CAVE** – Nivå +1 – För att komplettera sin vinkällare öppnar Duclot, en prestigefylld vinhandlare redan etablerad hos Galeries Lafayette, sin bar för provningar av stora årgångar, tillsammans med smakfulla brädor. Baren har 12 privilegierade platser mitt i vinkällaren, där du kan upptäcka ett urval av 3 500 viner, champagner och spritdrycker. Du kommer att välkomnas och få råd av en personal bestående av säljare-sommelierer. Att äta på plats eller ta med. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Nivå +1 – En mat inspirerad av gatukök. Upptäck smakerna av hans friterade kyckling och omgjorda burgare. Att äta på plats eller ta med. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK – Nivå +1 – Kock med grön stjärna, Thibaut Spiwack, bjuder på ett amerikanskt street-food-koncept. Restaurangen serverar även frukost och mellanmål. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). RICE STREET BY QUAN BAI – Quan Bai, chef och grundare av Panasia-restaurangerna som specialiserar sig på asiatisk mat, för in sitt nya koncept Rice Street till våning 1 på Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street erbjuder även ett brett utbud av saker att dricka, inklusive sake, som passar till rå eller halvrå fisk. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). BAGNARD PAR YONI SAADA – På våning 2 av Le Gourmet öppnar kocken sitt bistrokoncept. Bagnard rymmer 82 gäster i en trivsam och generös miljö. Yoni Saada, son och sonson till den äldsta slaktaren i Marais, har alltid varit nära köket. Inspirerad av street-food-kulturen återskapar han sin barndomsminnesvärda maträtt, pan-bagnat, och imponerar med sin personliga tolkning av salade niçoise. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00). Andra butiker på Galeries Lafayette Le Gourmet ALLÉNO & RIVOIRE – En annorlunda choklad: "Jag har tagit bort sockret, men inte den krämiga konsistensen". Aurélien Rivoire är både hantverkare och konstnär inom det söta. Efter flera års forskning har han bestämt sig för att ersätta sockret med björksav, vilket banar väg för en mer hälsosam och miljövänlig choklad för både människan och planeten. Sockerfria trädgårdar: riktiga läckerheter. Praliner: fem krämiga recept med björksav. Terroirs de France: djärva tabletter. Ganacher: smältande choklad. Konfiterade frukter: den perfekta illustrationen av ett stort hantverk. Ett måste för alla chokladälskare! YANN COUVREUR PÂTISSERIE – Upptäck kraven och djärvheten hos en av de stora namnen inom fransk konditori, skaparen av berömda desserter: fruktpajer, entremet, den berömda vaniljblå flan från Réunion… LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER – Chez Meunier erbjuder excellens inom traditionellt hantverk. Väck dina smaklökar med ekologiskt bröd, kreativa bakverk och generösa bakelser. Utöver brödet visar Meuniers bakverkskonst och kreativitet sig även i andra läckra skapelser som saltiga rätter, babkas, bakelser, portionsdessert och mycket mer. Från frukost till eftermiddagskaffet. MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ – Pierre Hermé har