Galeries Lafayette Le Gourmet, experten på god mat

Galeries Lafayette Le Gourmet utvecklar sin expertis i butik och online inom den franska gastronomin och livsstilen. Galeries Lafayette Haussmann har tillägnat 4 våningar av en av sina 3 byggnader åt det. Det ligger mittemot huvudbutiken Galeries Lafayette, på adressen 35 bd Haussmann.

En unik plats för att äta gott hos Galeries Lafayette Le Gourmet

Planskiss: klicka på « Maison & Gourmet »

Nivå -1: livsmedel och delikatesser
Nivå 0 (bottenvåning): världens kök, fransk gastronomi, matglädje och tjänster
Nivå +1: matrestauranger, vin, champagne, sprit
Nivå +2: inredningskoncept, hemtextil, belysning, badrum, parfymer, möbeltyger
Nivå +3: porslin, kulinarisk konst, hemtextil, små hushållsapparater

En helgedom för god mat

Denna unika plats, en helgedom för god mat och njutning, samlar eliten av dagens kulinariska och gastronomiska scen. En marknad, en delikatessbutik, en vinkällare, matbutiker och restauranger utgör denna 3 500 m² stora matgalleria.
Besök oss i butiken eller beställ online – dina inköp väntar på dig via Click & Collect eller hemleverans.

Exceptionella bord i utrymmet "Galeries Lafayette Le Gourmet"

Medan delikatessbutiker och livsmedelsbutiker är samlade i källarvåningen (Nivå -1) har Galeries Lafayette inrett flera "exotiska" restauranger för alla smaker och budgetar i utrymmet "Le Gourmet" på våningarna 0 och +1:

**THE CROSSING** av stjärnkocken JITIN JOSHI – Nivå 1 – En tröstande och läcker mat inspirerad av hans hemland, Indien. Att äta på plats eller att ta med sig. Kock Jitin Joshi är känd världen över för sin talang och sin förmåga att förädla maten från sin barndom.

**LABEL BROCHE** av stjärnkocken DAVID GALLIENNE ("Le Jardin des Plumes" i Giverny – Monnets stad) – Nivå 1 – En kulinarisk upplevelse som förenar gastronomi och grillmat. Att äta på plats eller att ta med sig. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00).

**MAVROMMATIS** av den grekiska stjärnkocken Andréa Mavrommatis – Nivå 0 – Delikatessbutiken Mavrommatis erbjuder mat med medelhavsinslag. njut av rätter och specialiteter typiska för Grekland och Cypern. Att äta på plats eller att ta med sig. Måndag till lördag 9.30–21.00, och söndagar samt helgdagar 11.00–20.00.

**PIERRE SANG EXPRESS** – Den fransk-koreanske kocken Pierre Sang delar med sig av sin vision av koreansk mat. Nivå 0 – Att äta på plats eller att ta med sig. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00).

**YORA AV JOSÉ ARIAS** – Kocken José Arias öppnar Yora på våning 1 i Galeries Lafayette Le Gourmet för en smakresa genom Sydamerika. Att njutas på plats eller att ta med sig. 7 dagar i veckan (måndag till lördag kl. 9.30–21.30, söndag kl. 11.00–20.00).

**BAR:EN I CAVE:EN** – Nivå +1 – För att komplettera sin Cave, öppnar Duclot, en prestigefylld vinhandlare redan etablerad hos Galeries Lafayette, sin bar för provningar av stora viner, tillsammans med smakfulla ostbrickor. Baren erbjuder 12 privilegierade platser mitt i Cave:en, en möjlighet att upptäcka ett exceptionellt urval av 3 500 viner, champagner och spritdrycker. Ni kommer att välkomnas och få råd av en grupp säljare-sommelierer. Att förtäras på plats eller att ta med sig. 7 dagar i veckan (måndag till lördag kl. 9.30–21.30, söndag kl. 11.00–20.00).

**MOSUGO AV MORY SACKO** – Nivå +1 – En mat inspirerad av gatukök. Upptäck smakerna av hans friterade kyckling och omgjorda burgare. Att förtäras på plats eller att ta med sig. 7 dagar i veckan (måndag till lördag kl. 9.30–21.30, söndag kl. 11.00–20.00).

**STARVING CLUB AV THIBAUT SPIWACK** – Nivå +1 – Michelinstjärnekocken Thibaut Spiwack presenterar ett koncept för amerikansk gatuköksmat. Restaurangen serverar även frukost och mellanmål. 7 dagar i veckan (måndag till lördag kl. 9.30–21.30, söndag kl. 11.00–20.00).

**RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, kock och grundare av restaurangkedjan Panasia som specialiserar sig på asiatisk mat, lanserar sitt nya koncept Rice Street på våning 1 i Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street erbjuder också ett brett utbud av sake att servera till rå eller halvrå fisk. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00).

**BAGNARD PAR YONI SAADA** – På våning 2 i Le Gourmet öppnar kocken sitt bistrokoncept. Bagnard är designat för att ta emot 82 gäster i en trivsam och generös miljö. Yoni Saada, son och sonson till den äldsta slaktaren i Le Marais, har alltid haft en fot i köket. Inspirerad av gatukulturens mat, återtolkar han sin barndomsminne, pan-bagnat, och förför med sin personliga version av sallad niçoise. Öppet 7 dagar i veckan (måndag till lördag 9.30–21.30, söndag 11.00–20.00).

Andra butiker hos Galeries Lafayette Le Gourmet

**ALLÉNO & RIVOIRE** : En annor sorts choklad – ”Jag har tagit bort sockret, men inte smältbarheten.”
Hantverkare och konstnär i sött, Aurélien Rivoire fortsätter sina strålande experiment. Efter flera års forskning har han bestämt sig för att ersätta sockret med björksav, vilket banar väg för en mer hälsosam och miljövänlig choklad för både människan och planeten. Träsklovers: äkta läckerheter. Praliner: fem smakrika recept med björksav. Fransk terroir: djärva chokladtabletter. Ganacher: smältande choklad. Konfiterade frukter: den perfekta illustrationen av en stor hantverksskicklighet. En självklarhet för alla chokladälskare!

**YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Upptäck kraven och djärvheten hos ett av de stora namnen inom fransk konditori, skaparen av berömda desserter: fruktpajer, entremet, den berömda vaniljblå flan från Réunion…

**LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier erbjuder excellens inom traditionellt hantverk. Väck smaklökarna med ekologiskt bröd, kreativa bakverk och generösa bakelser. Utöver brödet visar bageriets kreativitet och hantverksskicklighet också i andra läckra skapelser som salta rätter, babkas, bakelser, portionsdessert och mycket mer. Från frukost till mellanmål.

**MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé har gjort