Montmartroisen, det hemliga sinnet i Montmartres bohemiska hjärta. Framställd av Paris:s vingårdar, är denna handgjorda likör 100 % parisisk och förkroppsligar kvarterets själ och elegans i ett sällsynt hantverk.
I munnen bjuder den på en festlig och läcker promenad: mogna frukter, mjuka kryddor och en liten touch av pepparig galenskap som kittlar smaklökarna.
En skapelse av Nicolas Julhès (Distillerie de Paris), i samarbete med Xavier Thuizat, Mästare i Frankrike och Bästa Sommelier i Frankrike. EN LOKAL OCH HEMLIG SKATT.
Notera : i slutet av texten hittar du
1/ Att se i närheten
2/ Ett fotoalbum kopplat till artikeln
3/ Din Bonus: 5 ovärderliga tips för att planera och njuta av din vistelse i Paris
Montmartroisen, en klunk av Montmartres själ
Något undangömt i Montmartres slingrande gränder, där konstnärer en gång målade och poeter drömde, förvaltar en liten destilleri kvarterets rebelliska anda, flaska för flaska.
Denna hantverksmässigt framställda likör, född mitt i Butte, är mer än bara en dryck. Det är en kärleksförklaring till Paris bohemiska förflutna, en smak av byn som fortfarande slår under stadens moderna puls.
Under årens lopp har denna dyrbara gyllene dryck – kryddad med honung, kryddor och en touch av hemlighet – blivit det inofficiella skålet i Montmartres gömda barer och sena nätter. Men nyligen har den fått strålkastarljuset.
Med den parisiska cocktailscenen som omfamnar lokala smaker och turister som söker autentiska upplevelser har La Montmartroise blivit den oumbärliga drycken för dem som vill dricka som riktiga montmartrier.
Varför Paris (än en gång) faller för La Montmartroise
Montmartre har alltid varit en värld för sig. Medan resten av Paris rusade mot 2000-talet har Butte bevarat sin 1800-talscharm. Kullerstensgator, murar täckta av murgröna och det avlägsna ekot av dragspel. La Montmartroise fångar denna tidlöshet i ett glas.
Nyligen har likören fått allt större framgång utanför sitt ursprungsområde. Trendiga barers mixologer som på Le Comptoir Général och Little Red Door ersätter de vanliga siraperna med dess honungslena rikedom. De skapar drinkar som berättar en historia. Samtidigt letar besökarna upp den i specialbutiker som La Maison du Miel eller njuter av den ren i historiska bistroer som Le Consulat (på 15 rue Norvins – Montmartre – 75018 Paris), där Hemingway kanske hade lyft sitt glas.
Vad är hemligheten? Den tillverkas för hand i små kvantiteter enligt recept som gått i arv från generation till generation bland destillatörerna i Montmartre. Ingen masstillverkning, inga genvägar – bara det hantverksmässiga kunnandet som gör Paris konstnärliga återfödelse så fascinerande.
Hur man dricker La Montmartroise som en lokal
Glöm de turistfällor. Om du vill uppleva Montmartres autentiska anda, här är hur du njuter av La Montmartroise som en riktig parisare:
Ren, med en touch "Njut den kall som digestif", precis som ägarna till de gamla bistroerna brukade göra. Honungens och kryddornas toner stannar kvar som en varm omfamning efter en lång dag av utforskande.
I cocktail. Prova den i en "Montmartre Mule" (ingefära, lime och La Montmartroise) på Truskel, eller beställ en "Butte Old Fashioned" på den nyöppnade Bar des Théâtres.
Med ost. Kombinera den med en krämig Brie de Meaux eller en kraftig Roquefort på en vinbar som Le Verre Volé. Kontrasten är magisk.
Tips: Besök den lilla destilleributiken på 68 rue Lepic i Montmartre för en provsmakning. Ägarna, som ofta också serverar, kommer med passion att berätta historier om Montmartres stormiga förflutna. Det var ofta konstnärer berusade av absint och cancan-danserskor.
Framtiden för Paris flytande arv
Medan Paris återuppfinner sig efter pandemin råder det en längtan efter äkthet.
La Montmartroise nöjer sig inte med att rida på den här vågen – den bidrar till att forma den. Med expansionsplaner (utan att någonsin förlora sin hantverksmässiga själ) och samarbeten med lokala kockar visar denna likör att Montmartres anda lever vidare.
Så nästa gång du är i Paris, glöm champagnen som är överprissatt vid Eiffeltornet. Ta dig i stället uppför kullen, hitta en dämpad bar och beställ ett glas La Montmartroise. Det är inte bara en dryck – det är Montmartre i flytande form.
Och det är precis den typen av hemlighet som Paris har som förtjänar att bevaras.
Att se i närheten
Du kan passa på att besöka Montmartre-kullen genom att följa våra 3 självguidade promenader som är tillägnade den:
Promenad från Pigalle till Sacré-Cœur via Montmartres sydsluttning
Promenad från Montmartremuseet till Pigalle via Moulin Rouge
Men du kan också se eller besöka (och boka online när det är möjligt) följande sevärdheter (klicka på var och en för att lära dig mer och boka direkt om det är tillgängligt):
Bonus: 5 värdefulla tips för att planera och njuta av din vistelse i Paris
Har du märkt att vår webbplats erbjuder verktyg för att hjälpa dig att enkelt planera din resa till Paris så att din vistelse blir en stressfri succé?
1. Översättningsfrasbok för dig som inte talar flytande franska
Har du svårt att hitta rätt ord eller uttryck på franska? Klicka här på PHRASEBOOK – eller uppe till höger på skärmen. Det är ett lexikon med 100 användbara ord och/eller uttryck för en turist som besöker Paris. Du kommer att känna dig bekväm på restaurang, hotell, shopping, tunnelbana, hälsningar, fråga om vägen etc. Åtta språk finns tillgängliga. Och vet du vad? Dessutom kan du lyssna på varje ord och uttryck på franska.
2. VPBY:s Resgenerator
Det finns mycket intressanta och lärorika saker att se i Paris. En bra planering av din vistelse rekommenderas starkt. För att hjälpa dig har vi till ditt förfogande och GRATIS vår Resgenerator.
På 5 minuter och 5 klick får du ditt halvdagspass för halvdag. Dessutom sköter vi alla bokningar – om du vill, helt utan förpliktelse – för de platser du önskar besöka. Bokning av dina transporter (flyg, tåg eller bil) och boende finns också med. Till och med förslag på värdefulla souvenirer för dig, dina vänner och din familj.
Hur fungerar det?
Klicka på "Paris-researrangör" – helt gratis – så slipper du slita håret för att se så mycket som möjligt på så kort tid som möjligt. Därefter får du välja:
1/ Välj dina allmänna önskemål genom att klicka på listan (Museer, Kyrkor, Monument, Parker, etc.) ;
2/ Resplaneraren från VPBY föreslår sedan alla relevanta aktiviteter;
3/ Du väljer genom att klicka på namnen på de museer, monument, parker eller aktiviteter du önskar;
4/ Arrangören skickar tillbaka en planering för varje dag under din vistelse;
5/ med geografisk optimering av dagsbesöken – om du så önskar – för att undvika tröttsamma och påfrestande förflyttningar.
Detta görs på 5 klick och på endast 3 minuter. Och det är helt gratis. För att använda det, klicka på "Resplanerare för Paris"
Obs: vill du veta vad användarna av Resplaneraren från VPBY tycker om sin upplevelse? Klicka på "De har skapat sin resa med VPBY"
3. Lista över bokningar att göra
Du har kostnadsfri tillgång till vår databas för att "tämja" Paris (Klicka på Guide till Paris) och lära känna Paris (Klicka på Sevärdheter). Och för att inte slösa bort din tid på att köa rekommenderar vi att du gör dina bokningar direkt online några dagar i förväg. Alla officiella bokningar är tillgängliga och kan göras på vår webbplats:
Bokningar för att komma in på museer, monument, föreställningar och kryssningar på Seine
Bokningar för din ankomst till Frankrike: flyg, tåg, bilar
Bokningar för din logi: hotell, lägenheter, stugor – i Paris eller i omedelbar närhet
Du hittar länkar till alla dessa bokningar direkt i artiklarna om de besök som intresserar dig eller i våra självguidade promenader. Genom att klicka på "Bokningar" i sidans rubrikfält får du tillgång till alla bokningar du behöver under din vistelse. Till exempel:
Bokning entré Notre-Dame i Paris (Gratis entré men bokning rekommenderas för att undvika kö)
Boka biljett till Versailles slott: Ingång + Tillgång till trädgårdarna + Domänen Trianon
4. Ta med foton som minnesgåvor från Paris samlingar
Det här är HD-foton av samlingskvalitet som finns tillgängliga i digitalt format eller som långlivade tryck (75 till 100 år). Storleken varierar mellan vykortsformat och upp till 1 meter eller mer. En livstidsminnesgåva att pryda ditt hem med. En kvalitetsprodukt (som skiljer sig från snögloberna eller Eiffeltornet i plast). Till mycket förmånligt pris. Klicka på :
5. Återvänd med en personlig fotoreportage från ditt besök i Paris
Reportage av professionella fotografer i Paris på platser som du väljer eller som vi föreslår. En reportage för familjer, bröllop, andra evenemang. Från 1 timme till heldag. Det bästa pris-kvalitet-förhållandet. Klicka på:
