La Butte Fromagère, kvalitetshus för ost
Butte Fromagère är den perfekta platsen för att njuta av och upptäcka goda ostar. På vägen uppför Butte Montmartre eller på vägen ner igen.
Ägare: Sophie Cormerais
Efter att ha arbetat med flera yrken inom livsmedelsbranschen, bland annat för prestigefyllda cateringföretag, återvände Sophie Cormerais till sin första passion: osten. När hon 2013 öppnade Butte Fromagère var hennes främsta mål att sprida glädje och låta människor upptäcka originella och kvalitativa produkter. Sophie och hennes team kommer att hjälpa dig att välja bland de dussintals ostar från små producenter som hon antingen arbetar direkt med eller väljer ut varje vecka på marknaderna.
I en vacker butik med ängliknande toner, belägen på den västra sidan av Butte Montmartre
Det är svårt att motstå frestelsen framför den helt dedikerade hyllan med getostar, denna mejeri-ostbutiks stjärna! Men här hittar du många andra läckerheter i form av ost.
Produkterna är utvalda hos små producenter och lagrade med omsorg i butikens lagringskällare. Här finns något för alla smaker. Och alla är utmärkta.
Butte Fromagère: för lokalbefolkningen och de turister som passerar förbi
Bland de många småbutikerna i kvarteret är La Butte Fromagère ett sant mecka på sitt område, till glädje och belåtenhet för både tillfälliga och stamkunder. Alla får ta del av urvalet av äkta ostar och de kloka råd som Sophie Cormerais och hennes medarbetare delar med sig av.
La Butte Fromagère: en vacker lokal ostbutik
Enbart kvalitetsprodukter i ett brett sortiment av ostar. En hantverksmässig ostbutik med nära 180 olika sorter. En utmärkt adress i kvarteret Montmartre. Varmt välkomnande och expertråd!
Inte att missa: Barisien, en Brillat-Savarin med tryffel. Glöm inte heller deras brousse, traditionellt söt men också utsökt i salt version, blandad med muskelbitar i form av rillettes – en utmärkt idé! Här hittar du också ett urval av småproducenter (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) samt ostar av exceptionell kvalitet (Roble med rosmarin, Brillat-Savarin med tryffel…), nära 50 olika sorters getost.
Och glöm inte MONT VULLY: en ost gniden med Pinot Noir, med en doftande skorpa och en smakrik, något knaprig deg.
Och så våra utländska ostar: alla stora klassiker från Spanien, Italien, England och Irland…
När det gäller mejeriprodukter hittar du allt från crème fraîche och ägg till smör, yoghurt och ostar som serveras med en sked! Och för att lyfta smakupplevelsen till nya höjder finns det raffinerade sylt och fruktgeléer.
För att komplettera denna överflöd av ostar att njuta av finns en delikatessavdelning (skinkor, korvar), viner och ölsorter.
Upplev ditt besök på La Butte Fromagère till fullo
Letar du efter en äkta matpaus under din promenad i Montmartre? Då är detta platsen för dig. Stig in i den här butiken där varje ost berättar en historia, och låt dig ledas av råd som förvandlar en enkel provsmakning till en minnesvärd upplevelse. Oavsett om du är en kunnig amatör eller bara nyfiken kommer du att gå härifrån med smaker som väcker dina smaklökar långt efter besöket.
Ta med den här pausen i din promenad när du går nerför backen: efter att ha beundrat de pittoreska gränderna, unna dig en stunds ostglädje. Kvarteret är fullt av charmiga hörn där du kan njuta av dina inköp – en diskret bänk, en solig plats eller till och med en improviserad picknick i en närliggande park. Produkterna som valts ut här passar perfekt ihop med en matsmältningsvandring och förvandlar din upptäcktsfärd till ett gourmetminne.
