Ostkullen, hemmet för kvalitetskesost

Butte Fromagère är den perfekta platsen för att njuta av och upptäcka goda ostar. På vägen uppför Butte Montmartre eller på vägen ner igen.

Ägare: Sophie Cormerais

Efter att ha arbetat med flera yrken inom livsmedelsbranschen, bland annat för prestigefyllda cateringföretag, återvände Sophie Cormerais till sin första passion: osten. När hon 2013 öppnade Butte Fromagère var hennes främsta mål att sprida glädje och låta människor upptäcka originella och kvalitativa produkter. Sophie och hennes team kommer att hjälpa dig att välja bland de dussintals ostar från små producenter som hon antingen arbetar direkt med eller väljer ut varje vecka på marknaderna.

I en vacker butik med ängliknande toner, belägen på den västra sidan av Butte Montmartre

Det är svårt att motstå frestelsen framför den helt dedikerade hyllan med getostar, denna mejeri-ostbutiks stjärna! Men här hittar du många andra läckerheter i form av ost.

Produkterna är utvalda hos små producenter och lagrade med omsorg i butikens lagringskällare. Här finns något för alla smaker. Och alla är utmärkta.

Butte Fromagère: för lokalbefolkningen och de turister som passerar förbi

Bland de många småbutikerna i kvarteret är La Butte Fromagère ett sant mecka på sitt område, till glädje och belåtenhet för både tillfälliga och stamkunder. Alla får ta del av urvalet av äkta ostar och de kloka råd som Sophie Cormerais och hennes medarbetare delar med sig av.

La Butte Fromagère: en vacker lokal ostbutik

Enbart kvalitetsprodukter i ett brett sortiment av ostar. En hantverksmässig ostbutik med nära 180 olika sorter. En utmärkt adress i kvarteret Montmartre. Varmt välkomnande och expertråd!

Inte att missa: Barisien, en Brillat-Savarin med tryffel. Glöm inte heller deras brousse, traditionellt söt men också utsökt i salt version, blandad med muskelbitar i form av rillettes – en utmärkt idé! Här hittar du också ett urval av småproducenter (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) samt ostar av exceptionell kvalitet (Roble med rosmarin, Brillat-Savarin med tryffel…), nära 50 olika sorters getost.

Och glöm inte MONT VULLY: en ost gniden med Pinot Noir, med en doftande skorpa och en smakrik, något knaprig deg.

Och så våra utländska ostar: alla stora klassiker från Spanien, Italien, England och Irland…

När det gäller mejeriprodukter hittar du allt från crème fraîche och ägg till smör, via yoghurt och löskokt kvarg! Och för att förhöja alltihop, raffinerade marmelader och fruktgeléer.

För att komplettera denna överflöd av ostar att njuta av, en delikatessavdelning (skinkor, korvar), viner och ölsorter.