Мариаж Фрер, искусство приготовления изысканных чаёв

Чайный бутик Mariage Frères в квартале Маре — один из самых красивых из семи чайных бутиков этого бренда в Париже. Их можно найти в туристических и престижных районах столицы, а также в крупных парижских универмагах, в Лондоне (1 бутик) и в Японии (5 бутиков). Каждый из этих чайных домов предлагает особую атмосферу, где дух сочетает в себе престиж, изысканность и традиции. Mariage Frères, торгующий специями и колониальными товарами с 1660 года, открывает свой бутик в Маре в 1830 году. Ассортимент чаёв насчитывает более 650 сортов из 36 стран-производителей, охватывающих все семейства чаёв.

В некоторых парижских бутиках есть зал для дегустации, где можно насладиться лучшими сортами с полудня до 19:00. Элитные чаи заваривают за стойкой из старинного дуба, настоящим баром для приготовления напитков.

Чайный бутик Mariage Frères в Маре
Дом Mariage Frères в Маре состоит из трёх зон: по адресу улица Бург-Тибур, 30 — главный магазин, музей и чайный салон; на улице, 32, — коллекция редких сортов, включая чайные коробки, украшенные золотом и серебром; на улице, 35, — самые популярные готовые смеси.

Гастрономия в чайном бутике Мариаж-Фрер
Гурманы могут также отведать оригинальные чайные блюда: французское кулинарное искусство, поистине искусство сервировки, проявляется в «Кухне с чаем» — от ломтика лосося с чаем матча до салатов из копчёной утиной грудки с чаем «Нефритовая гора», включая десерты HÉRITAGE GOURMAND® — сорбет с чаем, солнечный ожог или мадлен с бергамотом.

Золотые правила, дорогие Мариаж-Фрер, соблюдаются с особой тщательностью для наибольшего удовольствия самых изысканных и взыскательных ценителей чая. Секреты успешного заваривания непременно включают контроль времени и температуры воды. Чтобы сохранить ароматы чая, используется очищенная вода. Листья также удаляются перед подачей.

Рядом с прилавками, в салонах и ресторане, обставленных старинной мебелью, созданы уютные уголки, где собираются ценители вкуса и гурманы, между солёными и манящими сладкими лакомствами.

Музей чая Мариаж-Фрер
Магазин чая Мариаж-Фрер в квартале Маре в Париже хранит предметы, связанные с чаем и его историей, а также с путешественниками, бороздившими океаны и континенты и привозившими чаи из самых сокровенных садов. Ричард А. Буэно, основатель Музея чая Мариаж-Фрер, открытого к 137-летию дома, обогатил коллекцию музея, неизменно стремясь к совершенству.

Этот музей, жемчужина короны Мариаж-Фрер, увлекает вас в поэтическое и ароматное путешествие вокруг этого одухотворённого напитка, через одни из самых редких предметов в истории чая.