Mariage Frères, arta de a prepara ceaiuri rafinate

Boutique de ceai Mariage-Frères din Marais este una dintre cele mai frumoase dintre cele șapte magazine de ceai ale mărcii din Paris. Acestea se găsesc în cartierele turistice și luxoase ale capitalei, precum și în marile magazine pariziene, la Londra (1 magazin) sau în Japonia (5 magazine). Fiecare dintre aceste case de ceai propune un cadru aparte, unde spiritul îmbină prestigiul, rafinamentul și tradiția. Mariage-Frères, prezent în comerțul cu mirodenii și produse coloniale încă din 1660, se instalează în Marais, la Paris, în 1830. Carta sa de ceai cuprinde peste 650 de amestecuri provenite din 36 de țări producătoare, acoperind întreaga gamă de familii de ceai.

Unele dintre magazinele pariziene oferă o sală de degustare unde poți savura cele mai bune crus între orele 12 și 19. Producțiile celor mai prestigioase grădini sunt infuzate în spatele unui tejghet din stejar vechi, un adevărat bar de preparare.

Boutique de ceai Mariage-Frères din Marais
Casa Mariage-Frères din Marais se împarte în trei spații: la nr. 30, strada du Bourg-Tibourg, magazinul principal, muzeul său și salonul de ceai; la nr. 32, selecțiile prețioase, printre care cutiile de ceai împodobite cu aur și argint; la nr. 35, amestecurile preambalate cele mai vândute.

Gastronomie la ceainărie Mariage-Frères
Gurmanzii pot savura și creații originale pe bază de ceai: arta culinară franceză, emblemă a artei de a servi masa, se exprimă prin „Bucătăria cu Ceai” – de la cotlet de somon cu ceai verde Matcha, până la salate cu magret de rață afumat și ceai Montagne de Jade, sau chiar deserturile HÉRITAGE GOURMAND® – sorbete cu ceai, sunburn sau madeleine cu Earl Grey.

Regulile de aur, atât de dragi casei Mariage-Frères, sunt respectate cu strictețe pentru a oferi plăcerea supremă celor mai rafinați și prețioși iubitori de ceai. Secretele unei infuzii reușite presupun controlul duratei de infuzare și al temperaturii apei. Pentru a păstra aroma ceaiului, apa folosită este purificată. Frunzele sunt de asemenea îndepărtate înainte de servire.

În apropierea tejghelelor, saloanele și restaurantul, amenajate cu mobilier vechi, oferă oaze de liniște unde pasionații de savori și palaturile gourmet se întâlnesc, între arome sărate și dulciuri ispititoare.

Muzeul Ceaiului Mariage Frères
Boutique de ceai Mariage-Frères din Marais, situată în cartierul Marais din Paris, adăpostește obiecte legate de ceai și istoria sa, precum și de călătorii care au traversat oceanele, continentele și au adus ceaiuri din cele mai secrete grădini. Richard A. Bueno, fondatorul Muzeului Ceaiului Mariage-Frères, inaugurat cu ocazia aniversării a 137 de ani a casei, a îmbogățit opera muzeului cu o preocupare constantă pentru perfecțiune.

Acest muzeu, bijuterie a coroanei Mariage-Frères, vă poartă într-o aventură poetică și parfumată în jurul acestei băuturi spirituale, prin unele dintre cele mai rare obiecte din istoria ceaiului.